Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2008-01-01から1年間の記事一覧

動く時は

スポーツ・クラブ通いは、まだまだ始まったばかりですが黙々と自分自身の課題をこなしてはいるものの直には結果は。素敵なインストラクターのマダムに”つぶやき”をばれてしまいましたが、問題発言にならないように一段と気をつけなければ。さて、昨夜はやはり…

甘口の

雨混じりの空が、穏やかに落ち着いた頃昨日の休日は長男の青龍と祇園から自転車で自宅まで。嫁からは本当に気をつけて見てあげないと危ないからと釘を刺されておりましたが、途中根を上げそうになりながらもご褒美のアイスクリームの為に頑張りきっておりま…

飲まれたのですね・・・・

流石に月末の週末ともなれば憂いは晴らされるような動きが感じられましたがご常連のムッシュがおっしゃられる如く”自分のところが一番影響があるやろ”のお言葉に大きく反応してしまいましたが・・・。・Le Carillon de L’Angelus’93 …

長い、今宵も

どうも気が許される方のご利用時には、景気の動向のお話になってしまう現状ですがよろしいところもあられれば悪しき場合もございましょう。さて、昨夜もメリハリの無いダラダラとした晩になってしまいましたがこれも現状を理解せざる負えない姿だったのでは…

アルザス

またまた時代祭りの最中ながらもお休みをいただいてしまいました。朝からのある講習会に参加しなければならなく一日仕事に。商工会議所にて行われた関係で日頃からお世話になる鰻割烹まえはらさんに甘えてしまいミニをガレージに停めさせていただき。その上…

そんなことでマグナムは

ワインの日でした。忘れておられましたでしょうか?先月とは少し様相は異なりましたが昨夜も素晴らしいマグナムのお陰で。そして土曜に引き続き、最終のゲストはあのマダムで。お美しく目の保養にはなるのですが4:00すぎからの、もう目も開かない私には…

長い週末の夜

先週と今週のお休みは、紅葉も良かったのですがコスモスの鮮やかな花の色に癒される休日に。北山の植物園も良いのですが、宇治市の植物園は個人的にはお気に入りで。少しドライブがてら、遅めの昼食を併設のレストランでいただき園内を散歩気分で。さて、先…

形あるものは・・・・

聞き飽きた気もされるでしょうが、日が変わる頃まで恐ろしく暇で。流れを変えていただいたのは今月の神様を飲み干されたドクターで。今宵も甘えさせていただく形に。・La Mission Haut Brion’91 Graves・Chateau Calo…

苦戦中

毎月の流れながらも私は月半ばのこのところの閑散とした時間に苦戦しております。毎月このあたりから盛り返してはいるのですが、今月は何か嫌な予感と言うか。そこに追い討ちをかけてワインのお支払いが月を早くして届けられそうで予定外の感覚ではあります…

ヴィンテージ・シャンパーニュ

久しぶりの再会でした、数年来のご常連さん方ならばご存知の方も。月1のワイン会にて前座と言ってしまえば申し訳ないのですがフルートを吹いていただいていた吉村さんの帰国にてご挨拶に。今回は何処だったっけ?前回はブラジルでしたね。今回も何か南の島…

ありませんか?

朝から次男の彩人くんの高熱に驚かされ小児科へと慌しい本日でした。昨夜は休み明けの予想通りの閑散とした晩に。前半は税理士の先生の急なご依頼でのお酒の処分と言うか。皆様もお持ちではないですか?かなり以前にいただかれたお飲みになられないブランデ…

連休

またまた二連休をいただきました。三連休を兼ねて私の父が京都を訪れており長男の運動会と6歳の誕生日を堪能して帰りました。私は運が無くミニで物損事故を起こしてしまう日曜日に。ただ、悪ガキの青龍くんの美しい涙を見ることが出来たのが親として嬉く。…

二度酔いぐらいかな

本日は朝から長男の運動会で週末の疲れもマックスに値する寝不足に。3着のかけっこはフライングの嵐ではありましたが、まだまだ欲はそれほどでもなさそうです。さて昨夜は随分飲み込ませていただいたな。そんな感想が真っ先に。中々バリエーションに富みな…

難しい・・・・

世の中上手く出来ているもので、忙しさの後には閑散としてしまう晩も訪れるもので。休肝日に充てることが出来ましたが、極端すぎて何とも・・・・・・。後半の同業者の方を伴われたワイン・ラヴァーは、グラスにて色々と。・Saint Aubin’01 Lo…

今宵も偉大なワイン達が

昨日はスタート時点は静かながらも結局息つく暇なく最終はグロッキーな状態に。それに見合う素晴らしいワインの数々に致し方無く。・Chateau La Croix de Gay’85 Pomerol・Montefalco Sagrantino Pasi…

23:00ごろから

毎日、毎日のように暇だ暇だとお書きしておりますが残念ながら昨夜も。ですがご常連さんは本当に連鎖されるように。お人を呼ばれる方は何故かお見知りおきに為られる方々がカウンターに。・Volnay Champans’90 Jacques Prieur…

神様のお取り置き

まあ、何とも寂しい晩に辛さも。ここのところ危険な香りのワインを扱わせていただく機会は多いもののビジネスとしては打算的で最も危険な気がしてなりません。・Gevrey Chambertin 1er’96 Varoilles・Chateu Groli…

神様、ああ神様・・・・・

昨日の休日は温習会に。煌びやかであり、そして祇園街の兼ね合いと言うか同業者の皆様のお顔の多さにも繋がりの深さを感じざるおえず。乞いにしていただく芸妓さんの登場が最終の演目の為、次男の授乳と長男のお手洗いに糸は切れてしまいお席を立たせていた…

ベリー・ブラザーズ

何となく嫌な予感が的中してしまった、閑散とした金曜日に。中盤からやっとでしたがそこでまたもやお勧めいただいたコヒーバに恍惚としてしまい。・Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Vieilles Vignes’02 Oli…

イタリアも

何とか何とか日々極上のワインを飲み込ませていただきながらの毎晩かと。昨夜も同郷の芸大の教授さんの再度のご来店に楽しませていただきゆっくりと流れる晩だったのでは。・Gevrey Chambertin Vieilles Vignes’92 Jean…

ローヌ

9月のスタートは、アメリカの難しい経済的なニュースにも感じられたような寂しさも。一時的に賑やかな状況を作り上げてくれる祇園街の芸妓さんがたは今月が温習会でまた華やいだ雰囲気を醸し出されることでしょう。・Cote Rotie Brune et …

朝まで

9月の最終日は少しながらも楽しい晩で。いつものムッシュからのお誘いに出遅れはしましたが気が付けば6:00ごろの明け方で。・Chateau St Estephe’87 St Estephe・Nerosanlorenzj’01 Gulfi・Bonne…

グラン・ミレジム’90

月末の最終の二日間はおそらく、言葉は悪いですが捨て試合のような気がしておりましたが・・・・・・。やはり、鳴かず飛ばずの印象は否めなく。後半にドクターとのお楽しみが滅入る気持ちに渇を。・Cuvee Grand Millesime’90 Alai…

高騰の煽りも

昨日の休日は少し涼しさも次男の反応が動物に対してはっきりと見えてまいりましたので、京都市動物園に。毎回、こちらでは昼食に親子丼をいただくのですがこれがまた何とも心通う味わいで。さて、先週末を振り返り。やはり上手く行かないもので随分バタバタ…

良き計らいであれば

月末の金曜日は、中盤までで急にストップが掛かってしまい。意外な程終わりがすんなりと来てしまいそうでしたが、ダラダラさんに引っ張っていただくような・・・・。・Chateau Leoville Las Cases’80 St Julien前半からの…

業界が変われば

何となく月末の為でしょうか?バタバタと慌しく。昨夜も後半こそ落ち着きましたが木曜の晩にしては上出来な形で。・Chateau Malescot St Exupery’87 Margaux・Barolo Reserve Granbussia’96 Al…

オールド・ヴィンテージに於ける概念

非常に考えさせられる晩になってしまいましたが、結果的には苦しみの9月ながらも少し月末に貯金が出来るのでは?と状況の変化に。・La Tache’73 Domaine de la Romanee Conti・Chateau Leoville Las C…

偶然と言うか

またもや祝日のお休みをいただき、昨夜は何度かお電話もいただいておりましたが申し訳ございません。地区運動会への遅刻にもご近所とのお付き合いの理由がありましたが・・・。さて先週末を振り返り・Chateau Lafleur’93 Pomerol・C…

続き

待ちに待たせていただいた形になりましたが、そんなことも関係無くなるほどの今度はハーフのイケムに。先日のレギュラーの’81も素晴らしい甘美さを再現するものに。毎度ながら甲子園からの長い距離をお通いいただける大切な顧客は、いつもお連れの皆様に合…

先週も極上を

日曜の朝方の豪雨で目が覚め、学区運動会が中止になったことに心晴れやかに。ただ、23日に順延でこの時ばかりは雨乞いを・・・・。さて先週末は20日のワインの日の土曜と言う事もあり、前半からお席の割り振りに久々のパズルを楽しませていただきました…