Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2003-01-01から1年間の記事一覧

お世話になりました。

年の瀬も押し詰まり、私も今日が最後となりました・・・長年に渡りご愛顧を賜り、誠にありがとうございました・・・ぶどうの蔵での「5年間」を糧に「ソムリエ道」を「一生現役」の決意と共に全うして行きたいと思います・・・又、次の店でお逢いできたら幸…

お世話になりました。

年の瀬も押し詰まり、私も今日が最後となりました・・・長年に渡りご愛顧を賜り、誠にありがとうございました・・・ぶどうの蔵での「5年間」を糧に「ソムリエ道」を「一生現役」の決意と共に全うして行きたいと思います・・・又、次の店でお逢いできたら幸…

5大シャトー・グラス販売

またまたご無沙汰しました・・・さすがに先週は「忘年会」のピークで、グループのお客様に夜遅くまで賑わって頂きました・・・折りしも「5周年」の特別企画で「15日」から「19日」までの5日間連続で、5大シャトーを日毎に楽しんで頂きました・・・4…

5大シャトー・グラス販売

またまたご無沙汰しました・・・さすがに先週は「忘年会」のピークで、グループのお客様に夜遅くまで賑わって頂きました・・・折りしも「5周年」の特別企画で「15日」から「19日」までの5日間連続で、5大シャトーを日毎に楽しんで頂きました・・・4…

ご無沙汰しました。

随分と、ご無沙汰致しまして、申し訳ございません・・・紅葉の季節も終わりかけの頃に、急に冷え込みましたので、皆様におかれましては、お風邪などお召しにならておられませんでしょうか・・・お身体ご自愛下さい。私事で、誠に恐縮なのですが、この「5周…

ご無沙汰しました。

随分と、ご無沙汰致しまして、申し訳ございません・・・紅葉の季節も終わりかけの頃に、急に冷え込みましたので、皆様におかれましては、お風邪などお召しにならておられませんでしょうか・・・お身体ご自愛下さい。私事で、誠に恐縮なのですが、この「5周…

紅葉シーズン真っ盛り!!

今年の「紅葉」は、例年に比べると随分遅れ気味で、中には紅葉せずに落ちてしまう葉も多いとか・・・せっかくの「紅葉狩り」、東山のライトアップも今が盛りと言うのに、時ならぬ「大雨」にたたられてしまい、その分、散策を足早に切り上げて、ご来店頂くお…

紅葉シーズン真っ盛り!!

今年の「紅葉」は、例年に比べると随分遅れ気味で、中には紅葉せずに落ちてしまう葉も多いとか・・・せっかくの「紅葉狩り」、東山のライトアップも今が盛りと言うのに、時ならぬ「大雨」にたたられてしまい、その分、散策を足早に切り上げて、ご来店頂くお…

BEAUJOLAIS NOUVEAU EST'ARRIVE !!

今日は、待ちに待った“ボジョレー・ヌーヴォ”の解禁日・・・19日の夕方には「ワインセラー」に入荷しているが、午前零時を待つのが「ソムリエのモラル」・・・今年も“ジョゼフ・ドゥルーアン”社の「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ」を「15リットル…

BEAUJOLAIS NOUVEAU EST'ARRIVE !!

今日は、待ちに待った“ボジョレー・ヌーヴォ”の解禁日・・・19日の夕方には「ワインセラー」に入荷しているが、午前零時を待つのが「ソムリエのモラル」・・・今年も“ジョゼフ・ドゥルーアン”社の「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ」を「15リットル…

銘醸ワイングラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイングラス販売」・・・「ボルドー右岸特集」の第二週は「ポムロル地区」の“シャトー・ラトゥール ア ポムロル '97”で、かの「ペトリュス」を世に送り出す“ジャン・ピエール・ムエックス”社の共同経営で、経営と販売は、全て彼の手に…

銘醸ワイングラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイングラス販売」・・・「ボルドー右岸特集」の第二週は「ポムロル地区」の“シャトー・ラトゥール ア ポムロル '97”で、かの「ペトリュス」を世に送り出す“ジャン・ピエール・ムエックス”社の共同経営で、経営と販売は、全て彼の手に…

シャトー・クリネ '96

トップページの“ワインコラム(今月のグランヴァン)”のコーナーで紹介しているワインが「ボルドー地方:ポムロル地区」の“シャトー・クリネ '96”・・・今、伸び盛りのシャトーで、かの“ミシェル・ローラン”と“ロバート・パーカー”が造り上げた「シンデレ…

シャトー・クリネ '96

トップページの“ワインコラム(今月のグランヴァン)”のコーナーで紹介しているワインが「ボルドー地方:ポムロル地区」の“シャトー・クリネ '96”・・・今、伸び盛りのシャトーで、かの“ミシェル・ローラン”と“ロバート・パーカー”が造り上げた「シンデレ…

グルメサイト掲載のお知らせ

この度、株式会社アイ・ピー・シー様のご好意で「ポータルサイト」VeryVeryKANSAI(http://www.v2k.jp)にご掲載頂き“ほくほく甘〜い パンプキン料理♪”という特集コーナーに「カボチャのクレープ包み」を紹介させて頂いた・・・折りしも「美食の秋」の真っ只中…

グルメサイト掲載のお知らせ

この度、株式会社アイ・ピー・シー様のご好意で「ポータルサイト」VeryVeryKANSAI(http://www.v2k.jp)にご掲載頂き“ほくほく甘〜い パンプキン料理♪”という特集コーナーに「カボチャのクレープ包み」を紹介させて頂いた・・・折りしも「美食の秋」の真っ只中…

ボジョレー・ヌーヴォ解禁フェアー

月日の経つのは本当に早いもので、もう後3週間で「ボジョレー・ヌーヴォ」が解禁となる・・・毎年恒例の「ボジョレー・ヌーヴォ解禁フェアー」を今年も開催する事となり、第3木曜日の「20日」の午前0時と、夕方の「二部仕立て」で、深夜は“ヌーヴォ到着…

ボジョレー・ヌーヴォ解禁フェアー

月日の経つのは本当に早いもので、もう後3週間で「ボジョレー・ヌーヴォ」が解禁となる・・・毎年恒例の「ボジョレー・ヌーヴォ解禁フェアー」を今年も開催する事となり、第3木曜日の「20日」の午前0時と、夕方の「二部仕立て」で、深夜は“ヌーヴォ到着…

マルゴー '75

兼ねてより、お預かりしていた“シャトー・マルゴー'75”を賞味する日がやってきた・・・お客様との最初の出会いは、同じ「シャトー・マルゴー」の「'81」・・・マルゴーの「'75」は、どちらかと言うと「難しい年」で、今までも何回か、首をひねった事が…

マルゴー '75

兼ねてより、お預かりしていた“シャトー・マルゴー'75”を賞味する日がやってきた・・・お客様との最初の出会いは、同じ「シャトー・マルゴー」の「'81」・・・マルゴーの「'75」は、どちらかと言うと「難しい年」で、今までも何回か、首をひねった事が…

ビストロ・秋の収穫祭

実りの秋の「収穫祭」に因んで、先月に引き続き、開催中の「ビストロ・イベント」・・・約80種類のハーフボトルが、今月は「20%OFF」と、お得になっている・・・価格帯も結構、幅広く“マコン・ヴィラージュ '98.ルイ・ジャド”¥2000円から、“…

ビストロ・秋の収穫祭

実りの秋の「収穫祭」に因んで、先月に引き続き、開催中の「ビストロ・イベント」・・・約80種類のハーフボトルが、今月は「20%OFF」と、お得になっている・・・価格帯も結構、幅広く“マコン・ヴィラージュ '98.ルイ・ジャド”¥2000円から、“…

タイユヴァン・スペシャルセット

常日頃「お取引き」や「情報交換」やらで、懇意にして頂いている「エノテカ京都店」に、ここの所、足を運ぶ事が多く、3日から「THE WEEK OF TAILLEVENT・ミシュラン三ツ星獲得30周年記念」というイベントを開催されていた・・・常時置いておられる「タイ…

タイユヴァン・スペシャルセット

常日頃「お取引き」や「情報交換」やらで、懇意にして頂いている「エノテカ京都店」に、ここの所、足を運ぶ事が多く、3日から「THE WEEK OF TAILLEVENT・ミシュラン三ツ星獲得30周年記念」というイベントを開催されていた・・・常時置いておられる「タイ…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは、一連の「ブルゴーニュ・ニュイ特集」の流れで、恐らく、全ブルゴーニュの中でも、最も「地価」の高い「ヴォーヌ・ロマネ村」、それも「一級畑」の特集・・・早速の「1日・水曜日」のトップを…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは、一連の「ブルゴーニュ・ニュイ特集」の流れで、恐らく、全ブルゴーニュの中でも、最も「地価」の高い「ヴォーヌ・ロマネ村」、それも「一級畑」の特集・・・早速の「1日・水曜日」のトップを…

ソムリエ二次試験

日本ソムリエ協会の認定試験の最終課程である「ソムリエ」の二次試験が昨日、大阪・中之島の「辻学園」で行われた・・・エキスパート/アドバイザーの試験内容に「実技試験」が加わる・・・私たち、14人の試験官に255名の受験者が、日頃の「仕事振り」…

ソムリエ二次試験

日本ソムリエ協会の認定試験の最終課程である「ソムリエ」の二次試験が昨日、大阪・中之島の「辻学園」で行われた・・・エキスパート/アドバイザーの試験内容に「実技試験」が加わる・・・私たち、14人の試験官に255名の受験者が、日頃の「仕事振り」…

グラン・ヴァン大会

「阪神タイガース」の優勝も決まって、なんとなく「人出」も多く感じるようになり、「ワインの日」と重なって、この週末は、久々に「グラン・ヴァン」が飛び交った・・・最近入荷した「ブルゴーニュ熟成」も、順調に「在庫薄」状態になってきたり、ボルドー…

グラン・ヴァン大会

「阪神タイガース」の優勝も決まって、なんとなく「人出」も多く感じるようになり、「ワインの日」と重なって、この週末は、久々に「グラン・ヴァン」が飛び交った・・・最近入荷した「ブルゴーニュ熟成」も、順調に「在庫薄」状態になってきたり、ボルドー…