Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2002-01-01から1年間の記事一覧

A Happy New Year !!

皆様、新年明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました・・・こうして新しい年を迎えられるのも皆様方の一方ならぬご愛顧の賜物と厚く感謝致しております・・・「ぶどうの蔵」も5年目を迎え、また新たな実り…

A Happy New Year !!

皆様、新年明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました・・・こうして新しい年を迎えられるのも皆様方の一方ならぬご愛顧の賜物と厚く感謝致しております・・・「ぶどうの蔵」も5年目を迎え、また新たな実り…

歳末は大忙し !!

クリスマスシーズンも、無事、予想通りに終了し、“ホッ”と一息ついたところに、連日の超満員・・・1F:ビストロは、業界筋の「忘年会」で遅い時間の「団体利用」や、4〜6人様の「グループ利用」で休む暇なしで「年末大掃除」も手付かず状態・・・2F:…

歳末は大忙し !!

クリスマスシーズンも、無事、予想通りに終了し、“ホッ”と一息ついたところに、連日の超満員・・・1F:ビストロは、業界筋の「忘年会」で遅い時間の「団体利用」や、4〜6人様の「グループ利用」で休む暇なしで「年末大掃除」も手付かず状態・・・2F:…

ワインの日、大爆発 !!

毎月20日のワインの日・・・特に今月は、忘年会のシーズンと重なって、この日を目指しての「ご予約」も多く、「グラン・ヴァン大会」さながらの一日だった・・・「輸入代行」で射止めた、もう出会うことのなかろう「虎の子」のワインが、リストから消えて…

ワインの日、大爆発 !!

毎月20日のワインの日・・・特に今月は、忘年会のシーズンと重なって、この日を目指しての「ご予約」も多く、「グラン・ヴァン大会」さながらの一日だった・・・「輸入代行」で射止めた、もう出会うことのなかろう「虎の子」のワインが、リストから消えて…

クリスマス ウィーク

何かと「バタバタ」で、随分とご無沙汰しました・・・。巷は「忘年会シーズン」・・・少人数様のグループのご利用も多く、お陰様を持ちまして、何とか、忙しくさせて頂いております・・・。もう間もなく「洋食界の一大イヴェント」“クリスマス”がやって来ま…

クリスマス ウィーク

何かと「バタバタ」で、随分とご無沙汰しました・・・。巷は「忘年会シーズン」・・・少人数様のグループのご利用も多く、お陰様を持ちまして、何とか、忙しくさせて頂いております・・・。もう間もなく「洋食界の一大イヴェント」“クリスマス”がやって来ま…

4周年記念ワインフェアー

お陰様で、この「21日」を持ちまして、目出度く「開業4周年」を迎えることとなります・・・これも、一重に皆様方のご愛顧の賜物と厚く感謝致しております・・・そこで「周年記念」の謝恩セールとして、グラスワインの「セット販売」と、最近「輸入代行」…

4周年記念ワインフェアー

お陰様で、この「21日」を持ちまして、目出度く「開業4周年」を迎えることとなります・・・これも、一重に皆様方のご愛顧の賜物と厚く感謝致しております・・・そこで「周年記念」の謝恩セールとして、グラスワインの「セット販売」と、最近「輸入代行」…

クロ・ヴージョ '79

ブルゴーニュ人気は、今だ途絶える事無く、若いヴィンテージの「ヴィラージュクラス」を中心に、たまに「熟成グランヴァン」が混じる・・・「輸入代行」で入手したブルゴーニュの中で、一番古いヴィンテージの“クロ・ヴージョ '79.ロベール・アルヌー”・…

クロ・ヴージョ '79

ブルゴーニュ人気は、今だ途絶える事無く、若いヴィンテージの「ヴィラージュクラス」を中心に、たまに「熟成グランヴァン」が混じる・・・「輸入代行」で入手したブルゴーニュの中で、一番古いヴィンテージの“クロ・ヴージョ '79.ロベール・アルヌー”・…

Beaujolais Nouveau est Arrive !!

今年も「ボジョレー・ヌーヴォ」の季節がやって来た・・・「ぶどうの蔵」恒例の「ワイン祭り」も、例年の「バイキングスタイル」から「ディナースタイル」に変更して、到着「午前00:00」の「到着フェスタ」と当日の「楽しむ会」の「2部仕立て」で、合…

Beaujolais Nouveau est Arrive !!

今年も「ボジョレー・ヌーヴォ」の季節がやって来た・・・「ぶどうの蔵」恒例の「ワイン祭り」も、例年の「バイキングスタイル」から「ディナースタイル」に変更して、到着「午前00:00」の「到着フェスタ」と当日の「楽しむ会」の「2部仕立て」で、合…

クロ・ド・タール '94

ここ数日、急に冷え込んだせいで、山々は早や「紅葉」の兆しを見せかけている今日この頃・・・人恋しくなるこの季節は、夕日に映える紅葉色にも似た「ブルゴーニュ」がやっぱりよく似合う・・・。「輸入代行」のエージェントさんを通じて取り寄せたワインも…

クロ・ド・タール '94

ここ数日、急に冷え込んだせいで、山々は早や「紅葉」の兆しを見せかけている今日この頃・・・人恋しくなるこの季節は、夕日に映える紅葉色にも似た「ブルゴーニュ」がやっぱりよく似合う・・・。「輸入代行」のエージェントさんを通じて取り寄せたワインも…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月は、先月に引き続き「ブルゴーニュ」のおすすめで、先月の「コート・ト・ニュイ地区」の後編で「コート・ドボーヌ地区」の特集・・・“ボーヌ.サン-ヴィーニュ '98 ドメーヌ・ジェルマン”に始まったシリ…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月は、先月に引き続き「ブルゴーニュ」のおすすめで、先月の「コート・ト・ニュイ地区」の後編で「コート・ドボーヌ地区」の特集・・・“ボーヌ.サン-ヴィーニュ '98 ドメーヌ・ジェルマン”に始まったシリ…

シャンベルタン '96.ドメーヌ-ルイ・ラトゥール

前回までにお知らせした「ブルゴーニュ・グランヴァン」が、そろそろ「オンリスト」となり、少しずつ動き出した・・・白ワインでは「ルフレーヴ」の人気は相変わらずで、先日入荷した“コルトン・シャルマーニュ '88.ドメーヌ-ルイ・ラトゥール”も「嫁ぎ先…

シャンベルタン '96.ドメーヌ-ルイ・ラトゥール

前回までにお知らせした「ブルゴーニュ・グランヴァン」が、そろそろ「オンリスト」となり、少しずつ動き出した・・・白ワインでは「ルフレーヴ」の人気は相変わらずで、先日入荷した“コルトン・シャルマーニュ '88.ドメーヌ-ルイ・ラトゥール”も「嫁ぎ先…

ブルゴーニュ・グランヴァン続々入荷 !!

何度かお知らせしていた「輸入代行」のワインの第一弾が先日入荷した・・・今回は「ブルゴーニュ・熟成」を中心にした「オファー」で、古いものは、私の「ヴィンテージ '55」の“ボーヌ.ドゥデ・ノーダン”を皮切りに、“クロ ド ヴージョ '79.ロベール・ア…

ブルゴーニュ・グランヴァン続々入荷 !!

何度かお知らせしていた「輸入代行」のワインの第一弾が先日入荷した・・・今回は「ブルゴーニュ・熟成」を中心にした「オファー」で、古いものは、私の「ヴィンテージ '55」の“ボーヌ.ドゥデ・ノーダン”を皮切りに、“クロ ド ヴージョ '79.ロベール・ア…

リシュブール ’90.新入荷 !!

ここのところ、動きの活発な「ブルゴーニュ・グランヴァン」・・・特に「熟成のブルゴーニュ」は“オンリストするや否や、売切れ・・・”というほどの大人気・・・。「輸入代行」のワインも、もう近々入荷予定だが、先手をきって同じエージェントさんから「新…

リシュブール ’90.新入荷 !!

ここのところ、動きの活発な「ブルゴーニュ・グランヴァン」・・・特に「熟成のブルゴーニュ」は“オンリストするや否や、売切れ・・・”というほどの大人気・・・。「輸入代行」のワインも、もう近々入荷予定だが、先手をきって同じエージェントさんから「新…

ワインの日・大盛況 !!

毎月20日の「ワインの日」が、今月は日曜日に当たって“定休日の為、取り止め・・・”と言うのも悪いので、「21日」・「22日」の両日に繰り延べした・・・。いつもは、割と静かな「月曜」・「火曜」が、1F/ビストロが「貸切予約」を伺っていたせいで…

ワインの日・大盛況 !!

毎月20日の「ワインの日」が、今月は日曜日に当たって“定休日の為、取り止め・・・”と言うのも悪いので、「21日」・「22日」の両日に繰り延べした・・・。いつもは、割と静かな「月曜」・「火曜」が、1F/ビストロが「貸切予約」を伺っていたせいで…

ブルゴーニュ・グランヴァン

先週とは打って変わって、今週は「ブルゴーニュ・ウィーク」・・・ようやく秋の気配も伺える様になったこの季節は、やはり「ブルゴーニュ」が似合う・・・「ロイヤルオークホテル」時代の懐かしいお客様が、本当久しぶりにお見えになって、さすがの「ブルゴ…

ブルゴーニュ・グランヴァン

先週とは打って変わって、今週は「ブルゴーニュ・ウィーク」・・・ようやく秋の気配も伺える様になったこの季節は、やはり「ブルゴーニュ」が似合う・・・「ロイヤルオークホテル」時代の懐かしいお客様が、本当久しぶりにお見えになって、さすがの「ブルゴ…

モレ・サン-ドニ.モン・リュイザン

“赤ワインも飲むけど、やっぱり白ワインが好き・・・”という方も結構多くおられて、先日も「ブルゴーニュ・白ワイン」のご指定で、“もしあれば、モレ・サン-ドニの白が飲みたい・・・”というご要望に、どこのレストランのワインリストでも、そう見かけること…

モレ・サン-ドニ.モン・リュイザン

“赤ワインも飲むけど、やっぱり白ワインが好き・・・”という方も結構多くおられて、先日も「ブルゴーニュ・白ワイン」のご指定で、“もしあれば、モレ・サン-ドニの白が飲みたい・・・”というご要望に、どこのレストランのワインリストでも、そう見かけること…