Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2012-01-01から1年間の記事一覧

CARTE Or’75

本日のお昼間は、近所のホームセンターに。店舗の照明が切れてしまい、ハロゲン電球を。それにしてもこのハロゲン電球は中々高価なもので。まま、雰囲気作りの為には致し方ないか。 この日は意外にも近所のオジさん方が何人かこのホームセンターにおられたな…

ご依頼の’10のChevalier

本日のお昼間もジムに。朝晩は本当に秋らしく、過ごし易くはなりましたがまだまだ日中は暑く我が家のジャンガリアン・ハムスターはエアコンに逃れております。 そうか、阪神の金本選手も今年で引退か。郷里の広島の4番を阪神に取られた!そんな思いもありま…

特価にてお勧めのKRUG

本日のお昼間も、ミニで店舗まで荷物を。まま、ワインを少しと看板周りの材料を。大分、涼しくなっておりますがまた週末にかけて残暑が厳しくなるような? また本日はワインの納品が少しだけ。 シャンパーニュからはピエール・ジモネのスペシャル・クラブ’8…

ハーフの手持ちが減ります

どうやら長年ツートップを走り続けていた格付けが変更されたようです。 10年おきに変更で見直されるサンテミリヨンの内容が大きく変えられた印象が。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAのシュヴァル・ブランとオーゾンヌに遂にアンジェルスとパヴィが加…

’90偉大なハート

本日のお昼間は、自宅地下セラーを少しだけお掃除。昨夜の抜栓の関係もあり、手持ちの確認も偶にはしないとエクセルの棚卸だけではやはり心配で。 気が付けば出勤時間に迫る時間に驚きましたが、個人的にはコレクターではないのですが色々な意識を込めたコレ…

ヴィンテージ’90’82’79

本日のお昼間は、たて続けのワイン商の方々からのオファーに昼食後はバタバタと。やはり、中々思う所の銘柄は手に入らないタイミングも今回は珍しいシャトー・シャロンの熟成やムートンの’70マグナムなど。特にムートンは直ぐにお電話差し上げて一度は大丈…

またまたアレグリーニ

本日のお昼間は、店舗にミニで。お恥ずかしい限りですが、店舗玄関の薔薇の鉢植えをほぼ枯らしてしまった・・・・・。10年以上の小薔薇だったのですが、今年はどうも水やりをお座なりにしてしまう日が多く。余りにも見栄えも悪く、運気も吸い取られそうな…

ヴィンテージ間違え

本日のお昼間は久々のワインの入荷が、今回も1ケースだけですが必要なボトルも幾つか。 シャンパーニュからはテタンジェの希少なヴィンテージ’91にエドシックのディアマン・ブルーの’89はお祝いのターゲットかな?クリコのカルト・ドール’75も希少ヴ…

ヴィンテージ’83

本日のお昼間は、お店のエクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルが切れていたので何としても購入を。まま、お近くのスーパーで買えば良いのですがお昼間は雷がごろごろと。 ですがわざわざミニで行くほどの事も無いでしょうからベスパで。雨男の僕が帰り際…

神様のリシュブールは別格だった

本当に久しぶりにこの”つぶやき”の書き込みが出来なかった。先週の土曜日は本当に。まま、金曜の晩はこれまた非常に寂しい晩でしたのでこれも何かのご縁かと。 で先週末の土曜の極上のワインの数々は ・Richebourg’83 Henri Jayer ・…

DVD鑑賞

本日のお昼間も昨日に続いて銀行に。お蔭様で今月も何とか何とか全てのお支払いを。これも一重に顧客の皆さまのお陰です、これに懲りずに9月もまたよろしくお願いいたします。中々、厳しい夏のこの時期ですが有る意味特定の限られた顧客の方への依存度も強…

Cuvee des Roys’90

本日のお昼間は、月末のお支払いに。銀行振り込みでご入金させていただく業者さんは、限られていますがそれでも額は僕の口座をすっからかんにするくらいのヴォリュームがございます。まま、今月も何とか何とかのお支払いで明日の西村さんとテナント家賃に保…

赤のムルソー

ニューヨークのクラブと言うかレストランさんかな?ペトリュース’82を2本飲まれたビジネスマンの方がおられるようで話題になってるそうです。軽いお食事と共に歴史ある店舗のストックは蔵出しのペトリュースのようで〆てお会計は¥140万くらいだったそ…

ヴィンテージ’99’89’85

本日のお昼間は、ミニで店舗にワインと備品を運ぶことに。週頭から飲み込む量も中々の昨夜でしたので、この日も些か二日酔い気味ではありましたが・・・・。 夕方は幾分涼しさも感じられますが、日中は流石にまだまだ残暑は侮れません。 で昨夜の久々のボル…

朝方までの狂宴

休日は姫路までミニを走らせました。土曜日が朝方までの狂宴でしたので、睡眠時間も短くワインも正直抜けきらない状態だったかもしれませんが何事もトラブルが無かったのは幸いで。 サファリパークで汗だくにもなりましたが、夜は花火を。久しぶりでした、非…

ピカソだったとは・・・・・

本日のお昼間もゆっくりと過ごしておりましたが、汚い話ですが またまた自宅裏庭は猫の糞に襲われております。中々、奴らは手強い・・・・・。 で昼食後は、次男に急かされて見学でしたが 5歳の年中さんですがやっと何とか何とかコロ付の自転車に元気良く乗…

クレマンしかないな・・・・

お書きしない方が良いのも解りますが興味深いことですので。未だこちらの業者さんが僕のビジネス上では最大のお取引先であることには変わりないでしょうか。 創業はまだ10年目とは言えおそらくは希少なオールド・ヴィンテージや特別な銘柄に関してはこちら…

ヴィンテージ’90’88’84

本日のお昼間は、朝方から中々寝付けずに寝室のエアコンのスイッチを。このところの朝晩の涼しさに寝室はエアコンが付けられていなかったのですが、やはり9:00ごろからは自宅の2Fの寝室は中々の温度になりますので。 お蔭で随分ぐっすりと眠れました。…

使いきれれば

本日のお昼間もジムに。バイク・マシンを漕ぎながら高校野球を眺めるのですが、今年はオリンピックで最初は印象も薄いものでしたが気が付けばもう決勝を残すのみか。長男は遊び程度のソフトボールを本日も。家を出てから直ぐに大きな雷の音が連日ので。思わ…

白のアロース

本日のお昼間は、最近寝室のエアコンが付けられていないことも有り暑さで早起きに。折角なので懸案の対処をしにバタバタと動きましたが解決出来たのは自転車のパンクの修理ぐらいで。 自宅近くに自転車屋さんがあるのは、本当に重宝しますが それでも偶に長…

続かないな・・・・

休日は完全にゆっくりさせていただいたな。地域では地蔵盆が2日に渡って行われ、子供たちは随分楽しんだようです。地蔵盆の後は毎年ながら、駄菓子が散乱するほどの我が家ですが良いことなのか良く解りませんが・・・・。いずれにしてもこの2日間は、妻が…

やはりシャンパーニュが偉大だ

本日は、朝から地蔵盆の準備にほぼ徹夜の状態で。これがまた、有難いことに店舗が忙しくなることは非常に嬉しいのですが汗だくで立てるテントは中々段取りは良くないのですよ・・・・。まま、ご近所付き合いも大切なことですので。 それにしても、苦手な人間…

DRCのマグナム

本日のお昼間もジムに。お盆らしさも落ち着いておりましたが、まだまだ残暑は厳しく。 そう言えば、世界最速のランナーは祝宴にロンドンのナイトクラブからサービスされたボトルは15Lのアルマンド・ブリニャックだったそうです・・・・・。原価でも¥1,…

ヴィンテージ’27

本日のお昼は、京都のお盆の風物詩の大文字のご予約の対応の為に店舗にワインを。 確かあの方のヴィンテージは?そんな思いでうる覚えながらも前後のヴィンテージも揃えて’67’68’69とお持ちしましたが、それでも合致していなければ・・・・・。 合わせ…

休んでも良かったかな?

本日のお昼間は、久々のような感じのジムに。だらだらと不快感のある汗は連日かき続けておりましたが、やはり有酸素運動による発汗は気持ちよいものです。 終戦の日で日本人としても大切な日ですが、早くお盆気分から抜け出ていただきたい!8月も気が付けば…

お盆休みをいただきました

昨日はお盆休みと称して連休をいただきました、正直もう少し両親や家族のことを考えるとお休みをいただくべきだったかもしれませんがまだまだそんな余裕もないかな?気持ちも含めて。 まま、最低限ではありますが年に2回のご先祖さんへのお墓参りと孫の顔も…

禁断の Hill of Grace’80

本日のお昼間は、しばし買い出しに。相変わらず子供たちの騒々しさには、癖壁ではあるものの似てるんでしょうから・・・・。 また、出勤後はお盆休みに突入でしょうが業者さんがお越しに。店舗の業務用機材の業者さんなのですが、だましだましでのの使用も1…

ヴィンテージ’88’83’69

本日のお昼間もジムに。昨夜の晩もウェイトに怪訝なお話をいただいたのでエアロ・バイクを漕ぐ足にも力が入ります。でもなあ、確かに昨夜のムッシュも現状では60代で僕と同じくらいの体重ながらも40前の頃は100kgを越えてたらしいしな。説得力に欠…

読書タイム

本日のお昼間は、お茶屋さんへの売掛の回収や晩の手配も兼ねてバタバタと。それにしても偶々五条通から祇園町を目指すルートを選びましたが、想像以上にお昼間は渋滞が。七条から東方向に向かうべきだった。五条の陶器市の影響も有ったのかな? で本日も素晴…

本日のお昼間もジムに。少しだけ暑さも刺す感じが無くなりつつかな?それでもまだまだ我が家はエアコンの電源が切れない毎日ですが・・・・。 また、今日もワインが1ケースだけ。 こちらもグラス対応用のボルドーですが、カマンサックの’02が10本ほど。…