本日のお昼間に、またまたワインの大量納品が。１１月ももう終わろうとしているのに、この時点でまた棚が増えるのは問題でしょうが以前からご予約さしあげていたアイテムだけに致し方ない。今回も７ケースでマグナムやハーフも含めて６０本ほど。恵まれてい…

寝不足が続きます。非常に長い晩の後の税理士さんとの打ち合わせに祝日の寝だめは使い果たしたかの感はございますが。それにしても秋のこの時期の道路の込み具合は、強烈で。五条通りのいらいらと次男の幼稚園の東福寺界隈のお人の出の多いこと。で昨夜の晩…

時の流れは相変わらず感じさせられるものですが、休日は義理の姉の七回忌で。そう考えれば、癌とは言え短い生涯を必死に生き抜かれた無念であられたかと。次元は異なりますが、先日からワインバーの同業の方からのお便りが幾つか。１５周年や１３周年、店単…

驚いたと言いますか、本日のお昼間に我が屋に呼ばれざる訪問者が。まま、５年くらいは経つのでしょうが我が家は外観の似た新築の家が３件軒を連ねて建っているのもありますがお隣への訪問者のお友達が我が家に何も言わずにダイニングまで。ダイニングで気が…

京都の観光シーズンは、最高潮を迎えているようです。１１月の後半に入る週末は流石に京阪電車の乗車率も高く、京都の観光本を抱える方々も多く。北の方は、紅葉も綺麗に色づいているのでしょうか。まま、それでもこの秋のシーズンは特に僕のカウンターには…

先日は奥様とご一緒頂いた方は今宵は同僚の方と。この方達とも本当に長いお付き合いになっております。変わらないお付き合いをこれからも。ワインのお好みは、ですが意外にほとんど変わられず。コスのセカンドのやや熟成、そんなマハラジャのワインはほろ苦…

ひょんなことからカウンターでの会話で話題になった”アイズ・ワイズ・シャット”でしたか？トム・クルーズとニコール・キッドマンの美しい夫婦の共演による際どい映画でしたが、本日のお昼から。こんな時間から見る内容ではないかもしれない？とも思いながら…

昨夜は書き込みが、良い意味で出来なく。ですので、まずは解禁の晩のヌーヴォーを。・Ｚｉｎｆａｎｄｅｌ’０３ Ｏｌｄ Ｗａｖｅ Ｓｏｎｏｍａ Ｖａｌｌｅｙ・Ｐｈｉｌｉｐｐｏｎａｔ Ｒｏｙａｌｅ Ｒｅｓｅｒｖｅ・Ｓａｔｉｓｆａｃｔｉｏｎ’０７ Ｃｅｌｅｂ…

今夜と言いますか、今宵深夜０：００に今年２０１０年のボージョレ・ヌーヴォーが解禁いたします。今年もここ数年同様に、ルイ・ジャド社のヴィラージュの３Ｌを１本だけですがご準備を。昨年は確か木箱に詰められていたのに今年は段ボールの箱にだけ。コス…

どうも熱はないのに咳が、出て。もう１０日ぐらい同じような状態で、カウンター内で咳き込むのも何ともご迷惑ですので。葉巻の吸い過ぎかな？昨夜は吸ってないけど。で、昨夜のご接待のワインは・Ｎｙｔｉｍｂｅｒ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃ Ｂｒｕｔ’９６…

大切な顧客のご利用が無くなる、個人的にも親しくさせていただいていた方が急に全く来られなくなるのはやはり自身の責任かと悔い改めておりましたが。ただ、ご連絡で痛風になられていたようで。記憶にも残るジャック・レイノーのシャトー・ヌフの’７８などこ…

”約束の葡萄畑”１２月１１日から京都シネマさんで放映される映画のチラシが届けられ。今回の題材はブルゴーニュの葡萄畑での理想のワインを造るべく野心を燃やす農夫が主人公で。”愛、痛み、喜び、情熱、渇望、忍耐そして再生・・・・・ 人生をワイン造りに…

新酒の解禁が近づいておりますが、今年はあまり聞かないな？まだ、直前まで派手に宣伝はしないのかもしれませんが予約販売に関してはそろそろ落ち着く頃かと。昨年も直前にはラジオやテレビでも色々と聞こえておりましたが、今年もそれは変わらないかもしれ…

続、次男ネタなのですがどうも幼稚園の同じ年の女の子達のおもちゃのようにされているようにも？先生のお話では、給食の時間にご飯を食べさせてもらっているようで。家では偶に、嫁に甘えることもありますが基本もう自身で食べれるはずなのですが。まあ、男…

相変わらずの週３のジム通いは、体重にはそれほど効果はないのかもしれませんが気のせいか筋肉に変化が見られているような？まあ、実際はどうかは解りませんが普段からの暴飲・暴吸ですので運動は習慣的に。で昨夜のこれまた極上のワイン達は・Ｌ’Ｅｒｍｉｔ…

出勤時の太陽の淀み方が、冬らしさを感じさせ流石に羽織るジャケットも厚みが出始める本日で。気候的には、ワインをお楽しみいただく最高の季節でしょう。確かにお人の出の感じられる晩が猛暑だった夏とは比較にはなりません。で昨夜のイタリアン・ラヴァー…

休日は穏やかな時間が流れて。お稲荷さんへの散歩も兼ねての近所は、長男が最近は一人でボーイ・スカウトに自転車で出かけておりますのでその帰宅を稲荷の参道に続く橋の上で待つ時間もまた楽しく感じられ。で、先週末の素晴らしいブルゴーニュの数々にシャ…

秋の紅葉シーズンに成り始めている感じでしょうか？流石に週末は観光の方が電車や祇園町でも南側では。本日はお茶屋さんの売掛の回収に。風はひんやりながらも日差しが暖かく、偶にしか乗れないトライアンフには最高の季節。革のジャケットの必要もまだなく…

マチュザレム、６Ｌのボトルの名称です。ソムリエの認定試験の際には、一応覚えなければならない項目にはなりますがおそらくはほとんどのソムリエの方々には縁の無いボトルサイズでは？ちなみに５Ｌのムートン・バロンヌ・フィリップ’８０ワイン会で使用しま…

祝日は、ヴィンテージ・バイクのイベント”古き二輪を愛でる会”に気分転換に。長男を連れて行こうと考えていましたが、彼は妻側の動物園の方が魅力的だったようで久々に休日の一人の時間を楽しませてもらい。それにしても大切に乗られている方々がおられるも…

忘れてました、昨日も”つぶやき”ましたが’０７のワインをもう一銘柄購入しており。”サティスファクション”ワイン名をこう聞いて思い浮かべることが出来るものはそうそう無いかもしれませんが、まあパッケージ商品であることには間違えなく。画像を見ていただ…

１１月の最初から親馬鹿ネタなのですが、次男の幼稚園の本日のメモ書きに先生から。どうやら次男は、次男特有のおっとり気質もあってかまたどうやら今のクラスは女性率が高いようで女の子に人気者らしく。まあ、体がまだ小さいので玩具扱いされているだけか…

またかよ！もう完全に書き終えた”つぶやき”の文章がインターネットの接続切断で完全に消去されてしまうなんて。最近は無かったのに先日とまた、細目に登録しておくか。１０月ももう終わりです、お蔭様で何とかぎりぎりでお支払いは。毎度ながらありがとうご…

祇園・木屋町の風俗店の案内所の閉鎖のニュースが。夜の花街と言う意味では、ここ数年で大分数の増えられた案内所の存在に関しては僕自身も明確な考えが持てていないのは事実かもしれません。僕自身はお世話になることは全くないのですが、この町でビジネス…

急激な寒さの本日も何か体調の変調が感じられお昼間はゆっくりと。ぼんやりと過ごすときはケーブルテレビで流される２４時間の映画チャンネルの存在は貴重で。今日は流す程度の内容の映画ではありましたが・・・・。微妙に毎晩少ないゲストながらも、僕のカ…

急激な気温の低下に次男の彩人くんの寝起きの期限が悪いこと。”おかえり”さえも無いのは、親としては寂しい瞬間ではありますが。で昨夜の誕生のお祝いのシャンパーニュは・Ｍｏｒｅｙ Ｓａｉｎｔ Ｄｅｎｉｓ’９１ Ｄｕｊａｃ・Ｐｅｒｒｉｅｒ Ｊｏｕｅｔ Ｂ…

たかだか２０分くらいの作業かと思われますが、”つぶやき”内容が通信のトラブルで完成したものが消えてしまうのは非常に辛いものです。こんな今宵のスタートは、どんな展開かと・・・。急に寒さも厳しく感じられる本日は、秋なのに伸び続ける生命力の裏庭の…

２０１１年版のミシュランガイドを購入いたしました。今回、ざっと流して印象に残ったのは顧客の皆様方が相変わらず星を維持されていたり数が増えておられた方もおられましたがイタリアンのあの店が。もう、２年以上前になりますが私のお店でお料理をつくっ…

本日のお昼は、微睡みながらも毎度の長男の意地悪に反撃の次男の大声で起こされ。お昼のぼやけた意識の中で、テレビを。どうやら銀座の老舗の焼き鳥屋さんの職人さんの引退を密着での番組で。５０年近くになるようでしたが、勤め上げた、そんなお人柄が。夏…

最近思ったことなのですが、店舗の空きボトルを捨てられない症候群と同じような感覚かもしれませんが物持ちが良いことが。まずは何度も紛失させた長男の腕時計を自宅地下のがらくた箱から見つけて再生させたこと。で本日もひょんなことからゲストとのお話の…