７月に入って「グランヴァン」の動きが活発になってきて、ことに「五大シャトー」の人気が高い・・・「ボルドー情勢」自体も、少しづつ良くはなってきているとは言うものの「ヴィンテージワイン」の購入に、いささか苦労する時期になってきた・・・今、入手…

７月に入って「グランヴァン」の動きが活発になってきて、ことに「五大シャトー」の人気が高い・・・「ボルドー情勢」自体も、少しづつ良くはなってきているとは言うものの「ヴィンテージワイン」の購入に、いささか苦労する時期になってきた・・・今、入手…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・「ジュヴレィ・シャンベルタン」特集の第２週目の今日は「一級畑」の“シャンポー'９５．フィリップ・ルクレール”・・・「御三家」とまで賞される「名手」で、近年の傾向の「濃さ」を持ちながら、“これぞ、ジュ…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・「ジュヴレィ・シャンベルタン」特集の第２週目の今日は「一級畑」の“シャンポー'９５．フィリップ・ルクレール”・・・「御三家」とまで賞される「名手」で、近年の傾向の「濃さ」を持ちながら、“これぞ、ジュ…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・７月のテーマは、久々に「ブルゴーニュ地方」の特集で、今回は、ジュヴレィ・シャンベルタン村の有名ドメーヌ「'９５」のシリーズ・・・「ブルゴーニュ'９５」は、何年か続いた「不作年」の後の「当り年」で、…

お陰様をもちまして、この１２日で「ビストロぶどうの蔵」は「４周年」を迎えることとなります・・・皆様方の一方ならぬご厚情、誠にありがとうございます・・・付きましては、特別メニュー「祇園囃子」を、いつもより「グレードアップ」してご用意しました…

お陰様をもちまして、この１２日で「ビストロぶどうの蔵」は「４周年」を迎えることとなります・・・皆様方の一方ならぬご厚情、誠にありがとうございます・・・付きましては、特別メニュー「祇園囃子」を、いつもより「グレードアップ」してご用意しました…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・７月のテーマは、久々に「ブルゴーニュ地方」の特集で、今回は、ジュヴレィ・シャンベルタン村の有名ドメーヌ「'９５」のシリーズ・・・「ブルゴーニュ'９５」は、何年か続いた「不作年」の後の「当り年」で、…

「銘醸ワイン・グラス販売」の今月最終日は、サンテミリオンのツートップのひとつ「シャトー・オーゾンヌ」のセカンドワイン“シャペル・ドーゾンヌ '９７”・・・「メルロー」と「カベルネ・フラン」それぞれ５０％づつのブレンドから「果実味」に富んだ「柔…

「銘醸ワイン・グラス販売」の今月最終日は、サンテミリオンのツートップのひとつ「シャトー・オーゾンヌ」のセカンドワイン“シャペル・ドーゾンヌ '９７”・・・「メルロー」と「カベルネ・フラン」それぞれ５０％づつのブレンドから「果実味」に富んだ「柔…

毎週水曜日の」銘醸ワイン・グラス販売」・・・第３週目は「シャトー・マルゴー」のセカンドワイン“パヴィヨン・ルージュ デュ シャトー・マルゴー '９７”・・・同じ五大シャトーのセカンドの「プティ・ムートン」や「レフォール・ド ラトゥール」の濃い色調…

毎週水曜日の」銘醸ワイン・グラス販売」・・・第３週目は「シャトー・マルゴー」のセカンドワイン“パヴィヨン・ルージュ デュ シャトー・マルゴー '９７”・・・同じ五大シャトーのセカンドの「プティ・ムートン」や「レフォール・ド ラトゥール」の濃い色調…

「銘醸ワイン・グラス販売」の第２週は、サンテミリオン地区のトップスター“シャトー・シュヴァル ブラン”のセカンドワイン“ル・プティ シュヴァル '９７”・・・ヴィンテージ「'９７」は「ボルドー」、「ブルゴーニュ」ともに「まとまり」と「肉付き」が感じ…

「銘醸ワイン・グラス販売」の第２週は、サンテミリオン地区のトップスター“シャトー・シュヴァル ブラン”のセカンドワイン“ル・プティ シュヴァル '９７”・・・ヴィンテージ「'９７」は「ボルドー」、「ブルゴーニュ」ともに「まとまり」と「肉付き」が感じ…

一週目の「銘醸ワイン・グラス販売」は「シャトー・ムートン ロートシルト」のセカンドワイン・・・“ル・プティ ムートン ド ムートン ロートシルト”・・・その名にふさわしく「'９７」のこのワインは、こじんまりとした「ムートン」らしいロースト香の中に…

一週目の「銘醸ワイン・グラス販売」は「シャトー・ムートン ロートシルト」のセカンドワイン・・・“ル・プティ ムートン ド ムートン ロートシルト”・・・その名にふさわしく「'９７」のこのワインは、こじんまりとした「ムートン」らしいロースト香の中に…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「ボルドー左・右岸 スーパー・セカンドワイン」と題して、メドック地区からは「一級格付け」の“ムートン”と“マルゴー”、サンテミリオン地区からは「第一特別級Ａ」の両雄“シュヴァル・ブラン”と…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「ボルドー左・右岸 スーパー・セカンドワイン」と題して、メドック地区からは「一級格付け」の“ムートン”と“マルゴー”、サンテミリオン地区からは「第一特別級Ａ」の両雄“シュヴァル・ブラン”と…

特に今月に入って、目立つのが「ブルゴーニュ人気」・・・「グラス販売」では、「ボルドーファン」の「カベルネ・ソーヴィニヨン嗜好」は、衰える事無く、今だ根強いが、こと「ボトル販売」となると「ブルゴーニュ」のオーダーが相次ぎ、先日に至っては、ボ…

特に今月に入って、目立つのが「ブルゴーニュ人気」・・・「グラス販売」では、「ボルドーファン」の「カベルネ・ソーヴィニヨン嗜好」は、衰える事無く、今だ根強いが、こと「ボトル販売」となると「ブルゴーニュ」のオーダーが相次ぎ、先日に至っては、ボ…

ムートン好きのお客様で、数多くのヴィンテージをお召し上がり頂いて、やはりなるべくして入り込んでしまわれた「天才画家」のラベル・コレクションの大御所集め・・・“ピカソ”の「'７３」は、すでにゲットされ、もうひとつの憧れ「'７０」の“シャガール”へ…

ムートン好きのお客様で、数多くのヴィンテージをお召し上がり頂いて、やはりなるべくして入り込んでしまわれた「天才画家」のラベル・コレクションの大御所集め・・・“ピカソ”の「'７３」は、すでにゲットされ、もうひとつの憧れ「'７０」の“シャガール”へ…

サンテミリオンが誇る２つの偉大なワイン・・・１３シャトーの「第一特別級」の中で２つだけ「Ａ］と格付けされたシャトーが「オーゾンヌ」と「シュヴァル・ブラン」・・・先週末も、やや大人し目に「グランヴァン大会」はやってきて、日はまたいだものの、…

サンテミリオンが誇る２つの偉大なワイン・・・１３シャトーの「第一特別級」の中で２つだけ「Ａ］と格付けされたシャトーが「オーゾンヌ」と「シュヴァル・ブラン」・・・先週末も、やや大人し目に「グランヴァン大会」はやってきて、日はまたいだものの、…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「世界のカベルネ・ソーヴィニヨン」と題して、「フランス」・「イタリア」・「オーストラリア」・「カリフォルニア」の「カベルネ・ソーヴィニヨン主体」の「グラン・ヴァン」を各週ごとに賞味…

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは「世界のカベルネ・ソーヴィニヨン」と題して、「フランス」・「イタリア」・「オーストラリア」・「カリフォルニア」の「カベルネ・ソーヴィニヨン主体」の「グラン・ヴァン」を各週ごとに賞味…

月末・月初は、何かと「バタバタ」で、又、ご無沙汰してしまいました・・・随分と経ってしまいましたが、先週・日曜日の「エノテカ食事会」の報告です・・・。当日は、定員１６名のお客様にご参加頂き、「５大シャトー」と「特別ディナー」をお楽しみ頂きま…

月末・月初は、何かと「バタバタ」で、又、ご無沙汰してしまいました・・・随分と経ってしまいましたが、先週・日曜日の「エノテカ食事会」の報告です・・・。当日は、定員１６名のお客様にご参加頂き、「５大シャトー」と「特別ディナー」をお楽しみ頂きま…

週末を中心に、ご常連様達に賑わって頂いている「グラン・ヴァン大会」さながらに、昨日、一昨日と時ならぬ「大ワイン会」が勃発した・・・一昨日は、その人ぞ知る「祇園の名士」で、夜な夜な「グラン・ヴァン」をあちらこちらで「浴びる如く」嗜まれる方で“…

週末を中心に、ご常連様達に賑わって頂いている「グラン・ヴァン大会」さながらに、昨日、一昨日と時ならぬ「大ワイン会」が勃発した・・・一昨日は、その人ぞ知る「祇園の名士」で、夜な夜な「グラン・ヴァン」をあちらこちらで「浴びる如く」嗜まれる方で“…