特に今月に入って、目立つのが「ブルゴーニュ人気」・・・「グラス販売」では、「ボルドーファン」の「カベルネ・ソーヴィニヨン嗜好」は、衰える事無く、今だ根強いが、こと「ボトル販売」となると「ブルゴーニュ」のオーダーが相次ぎ、先日に至っては、ボトルオーダーすべてが「ブルゴーニュ」という日があった・・・「今月のグラン・ヴァン」の“マジ・シャンベルタン '９７．アルマン・ルソー”も、この日で「売り切れ」となったり「グラン・クリュ」、「プルミエ・クリュ」のトップクラスを目ざとくチョイスされ、つい最近入荷した「ドメーヌ・デュジャック」や「'８３」、「'８５」、「'８８」の「熟成ブルゴーニュ」は、セラーからどんどんと姿を消して行っている・・・ある意味「ＴＰＯ」に応じて、飲み分けられるようになられたのかな・・・と思うと、心なしか「喜ばしい」・・・そんな気もする・・・。
