Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

パヴィヨン ルージュ '97

毎週水曜日の」銘醸ワイン・グラス販売」・・・第3週目は「シャトー・マルゴー」のセカンドワイン“パヴィヨン・ルージュ デュ シャトー・マルゴー '97”・・・同じ五大シャトーのセカンドの「プティ・ムートン」や「レフォール・ド ラトゥール」の濃い色調とは違って、結構透き通った「ルビー色」が妖艶な「フェミナン」な様相で、香りもどちらかと言うと「ブルゴーニュ調」のベリー系のタッチで、味わいもマルゴー村らしい「チャーミング」な果実味に、まろやかなタンニン、こなれた酸味が「大和撫子」のしおらしさを感じさせてくれ、「'96」の「グラマラス」なイメージとは打って変わって、「華奢なマルゴーらしさ」を醸し出していた。