「銘醸ワイン・グラス販売」の今月最終日は、サンテミリオンのツートップのひとつ「シャトー・オーゾンヌ」のセカンドワイン“シャペル・ドーゾンヌ '９７”・・・「メルロー」と「カベルネ・フラン」それぞれ５０％づつのブレンドから「果実味」に富んだ「柔らか味」と「メドック」サイドを想わせる、ふくよかな「タンニン」が非常に心地良い・・・「ファーストリリース」は、つい最近で、先々週の「プティ・シュヴァル」共々、「第一特別級」の風格を備えている・・・サンテミリオンも、こうした「新しい改革」が目覚しく、この先、今以上の発展を確実に遂げていく事だろう・・・。
