毎月２０日の「ワインの日」が、今月は日曜日に当たって“定休日の為、取り止め・・・”と言うのも悪いので、「２１日」・「２２日」の両日に繰り延べした・・・。いつもは、割と静かな「月曜」・「火曜」が、１Ｆ／ビストロが「貸切予約」を伺っていたせいで、２Ｆ／ワインバーも７時ぐらいには、お陰様の「満席状態」・・・ご来店頂いた「ご常連様達」も、いつもぐらいの予算で「格上のワイン」を楽しんで頂き、返って「次回からのセールス・プロモーション」に繋がった・・・両日併せて「グランヴァン好き」の方々にお召し上がり頂いたワインは“ボランジェ.ＲＤ '８８”、“モレ・サン-ドニ.シャフォ '９５ ユベール・リニエ”、“ヴォーヌ・ロマネ.ショーム '８５ ロベール・アルヌー”、“シャトー・オーブリオン '８１”、「シャトー・シュヴァル ブラン」“'７９”と“'９５”etc・・・ようやく根付いてきた感のある「ワインの日」の充実感と、いよいよ到来してくる「ワインシーズンの兆し」が心待ちで、非常に楽しみだ・・・。
