毎週水曜日の「銘醸ワイングラス販売」・・・「ボルドー右岸特集」の第二週は「ポムロル地区」の“シャトー・ラトゥール ア ポムロル '９７”で、かの「ペトリュス」を世に送り出す“ジャン・ピエール・ムエックス”社の共同経営で、経営と販売は、全て彼の手に委ねられている・・・わずか「８ha」のブドウ畑から「３，９００ケース」の銘酒を産み出す・・・メルロー８０％／カベルネ・フラン２０％のアッサンブラージュから、湧き立つほどの「芳香」と「力強さ」と「フィネス」を醸し出す・・・この日を目指して来店される「ご常連様」には、「一杯限り」の販売に反して「おかわり」もお出しさせて頂いた・・・。
