Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

BEAUJOLAIS NOUVEAU EST'ARRIVE !!

今日は、待ちに待った“ボジョレー・ヌーヴォ”の解禁日・・・19日の夕方には「ワインセラー」に入荷しているが、午前零時を待つのが「ソムリエのモラル」・・・今年も“ジョゼフ・ドゥルーアン”社の「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ」を「15リットル樽」と「ボトル」で楽しんで頂いた・・・毎年、ビックリするのが「樽詰めヌーヴォ」のこなれた味わいで、フレッシュながらに刺さない酸味と、茎っぽくない熟れた果実味が、言ってみれば「ヌーヴォらしからぬ」見事なまでのバランスとハーモニーを奏でていた・・・「瓶詰めヌーヴォ」は、まさに「新酒」らしい、はつらつとして、はちきれんばかりの初々しさを醸し出していた・・・その差は、かなり大きいものだか“どちらが好きか?・・・”と問うと、答えも「マチマチ」で“どちらも、美味しい!!・・・”と言うのが、正直なとこのようだった・・・折りしも、「忘年会」のシーズンもそろそろ「走り」で、街行きのグループさんも「ヌーヴォ」のポスターにつられて来店して頂いたりで、今年も忙しい「解禁日」だった・・・。