Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

シャンパーニュ?

本日のお昼間も 愛犬のお散歩をしながら 週半ばのゆっくりとした時間を。
子供たちの学校も始まり ワイン商の皆様のワインの営業も始まり 少しづつですが 2017年の 始まりも。
週末の寒波も心配ですが そろそろ ワインは如何でしょうか?です。
で 昨夜も またまた何ともので
熟成したワインと シャンパーニュの特別な世界観を主体に 営業を変わらずですが やはり 少しづつの若い銘柄も必要なものも。まま、中々 以前のように 飲み頃の特にシャンパーニュブルゴーニュが やはり問題なのですが 価格の以前との差が大きく 中々おいそれとはの ものばかりで。

ですが、今回は少しだけ シャンパーニュの若いものを。今まで 試すことが出来ていなかった新たな銘柄や 造り手でもあるのですが 完全に時期柄もあり ジャケ買いのような銘柄を少し。アンリ・ド・ヴォージャンシー に フォワシィ・ジョリー インフィニティ・エイトなど まま ブランディングの中の銘柄もありますが あの裏張りのものもあり どちらのワイン商から購入すべきかも 悩ましくも・・・・。
偶然な重なり?もあり あのパティシエさんの監修された チョコレートも衝動買いですが シャンパン仕立て なる?
2月への商戦がもう既にですが チョコレートもまた 騒がしくなりつつなのかな?です。
チョコレートは 今更のハート柄は 見かけませんが シャンパーニュは まだまだ ハートは有りなのかな?です。
Sommelier R.Imamura