本日の お昼間も 店舗に立ち会いに。
光通信の 工事の下見なのですが 場所的に 祇園祭りの影響を受ける場所とのことで 相変わらず強気の 時間指定が為されます、結果 配線の不備があったようで結局 追加の工事が必要なようで。
時間的にも 予想以上で トライアンフで 灼熱の中 空冷の厳しさも バスのエンジンの横は 非常に 火傷でもするのでは?の環境で。
ビルの看板が、気持ち良く入りましたが まだまだ問題は 多々ございます。
で 昨夜も厳しい暑さ以上に 厳しい展開で
なので、抜栓アイテムではないですが たった2本の仕入れですが 大きな出費になりました。
カリフォルニアの手持ちを抱えていたい 銘柄のひとつのオーパス ワン。交響曲1番と言う 印象的な名も人気に拍車をかけるのでしょうが 価格の高騰が 厳しく。今回は、ヴィンテージ'87で手を打ちましたが 正直 '90年代の 若めのヴィンテージが正直欲しかった。ただただ、ヴィンテージでの価格差がほとんど無くなりつつある点で考えさせられます。蔵出しとのことでしたが 目減りもあったからな・・・・・。
もう1本は ブルゴーニュの赤で。ヴィンテージは、'64の グランクリュのクロ ヴジョ。造り手はラマルシュ。そう あのグランリュを持つ造り手。エチケットの記載からして フランソアを 飛び越えてアンリまで。ボトルから透かす色調は 素晴らしく 引き込まれそうな 美しさ。
ヴィンテージからして あのドクターに お勧めしたい!本音です。
Sommelier R.Imamura