イタリア北部の地震は、それ程意識を大きく持ってはいませんでしたが今回はメディアの良い部分も。中々、エミリア・ロマーニャではワインの感覚はランブルスコくらいしかイメージが無く。ですが、食材はグラナ・パダーノであったりとかバルサミコなど高級食材の宝庫でも。映像のグラナ・パダーノの棚から２０万個の大きなフォルマッジョが崩れ落ちる凄まじさは・・・・・。
生産者の方は東北の震災も引き合いに出されて再起を誓われていましたが、そう考えると何も大きな災害に遭遇していない僕は幸せ以外の何ものでも。感謝しなければ。
で昨夜のフランスの銘醸地は
・Ｈｅｎｒｉｏｔ Ｂｒｕｔ’９６
・Ｎｕｉｔｓ Ｓａｉｎｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ’８３ Jｏｓｅｐｈ Ｄｒｏｕｈｉｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｕｌｉｎ Ｒｉｃｈｅ’９２ Ｓａｉｎｔ Ｊｕｌｉｅｎ
この晩も後半からのスタートの様相で。
久々の’８３のマダムを引き連れての何時ものムッシュは、今夜もシャンパーニュからのスタートで。変わらない’９６のアンリオは滑らか泡の質感に気が付けばのアペリティフには遅すぎる時間帯ですが・・・・。
２本目は、お取り置きさせていただいていた’８３のニュイ・サン・ジョルジュ。ここでもやはり’８０年代に入るとぐっと熟成感は進みじっくりと夜の時間を楽しめる味わいです。
まま、この辺りの段階が本来の姿を見つけられるブルゴーニュかな。
先日の流れから、また祇園町にしばしば足を運ばれているようなムッシュで。今宵も先日のお姉さんを伴われて、最後はグラッパまで。
それにしても、このムーラン・リシュは記憶が間違えていなければ初めてのテイスティングになるのかな？ボルドー２級のレオヴィユ・ポワフェレのセカンドになるこの銘柄は余り見かけないな？難しいヴィンテージの’９２ですが、味わいにバランスを持たせるこのサンジュリアンの１本は落ち着いた深夜にゆっくりと大人の時間をお楽しみいただける上質なものかと。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
