Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2012-06-07から1日間の記事一覧

ヴィンテージ’96’92’83

イタリア北部の地震は、それ程意識を大きく持ってはいませんでしたが今回はメディアの良い部分も。中々、エミリア・ロマーニャではワインの感覚はランブルスコくらいしかイメージが無く。ですが、食材はグラナ・パダーノであったりとかバルサミコなど高級食…