Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

久々のお届けを!

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本日は、ランニング。しとしとと降り続ける京都の1月の最終日です。

月末にて お支払いを完了いたしましたが、持ち出しだなあ・・・・・。今月も足りなかったな、後半に少し兆しはありましたが 中盤まで鳴かず飛ばずでしたので何ともです。

で 久々のご依頼も

・Chardonnay’16 Steele Winery

・Chateau Larrivet Haut Brion’04 Graves

・Vire Clesse’02 Emilian Gillet

毎日毎日、色々な事件事故が起こりますが 時代だなあ。松本さんの件の後に僧侶のニュースも 驚きですが そこに伊藤純也か・・・・・。今の代表には欠かせないアタッカーかと?ですが、最近の調子を見ると確かに問題を抱えていましたか。とは言え、今夜は頑張って欲しいですが。それにしても、過去のこととは言えですが 悔い改めよう。

懐かしいお声でした、久々のご依頼でしたが 静かな晩でしたので梱包迄済ませて手配出来ました。

白ワインのみのご依頼でしたが、今回は3種の塩梅の良いものがあって何とか。

多くのリクエストにはお応えし難い場合もございますが、今回は カリフォルニアのシャルドネから。ヴィンテージ’16なので やや若めの段階ながら幾分エレガントなスタイルのキュヴェで 幅広いお食事にも好相性な1本かと。

このところお勧めしたい 上質なボルドー・ブランですが、ここでも。これはもう ワイン単体でも十分なお楽しみを堪能出来る’04かと。ソーヴィニヨンブラン主体ながらも 既に20年目か。感覚はそれぞれですか。

こちらは残念ながら未試飲のヴィレ・クレッセ、ブルゴーニュシャルドネですが ’02の おそらくは飲み頃のふくよかさの官能なエミリアン・ジレ。今回は後2本の入荷は得られているのですが、お気に召していただければ!ですが。何処かでのテイスティングの機会は得られるでしょうが 少しどきどきでは有りますが。

配送業者さんには、トラブルが無いことを祈ります・・・・。

Sommelier R.Imamura