本日も 営業中ですが。寒いですね、急に。天気予報通りですが、年末感が増してきているのかも？です。
そして、本日も筋トレを。その後は、愛犬のお散歩もこなしての ゆっくりの時間にテレビを付けると ロマネ・コンティが。再放送だと思いますが、鑑定団ですね。まあ、遂に出ましたか？とも思いましたが興味深いので 途中からでしたので どのような形での鑑定になったのかは見れていませんが、状態はとてもよさそうなヴィンテージ’８９の液面も十分なボトルでした。鑑定者にはソムリエ協会の理事の方でしたが、鑑定額は￥４００万で まあ現状の市場価格からすると理解が出来る結果でした。
鑑定者のコメントは、ご夫婦でお飲みください！と、購入された時期の価格は２０分の１だったと思われるので よろしいのでは？でしたが、出品者の奥様は フランス旅行の方が良いとの。まあ、そうだろうなあ。偉大なヴィンテージの’８９、個人的には まだ早いのでは？とも思いますが そろそろとも思うところも？なので飲んでみたいものです。ロマネ・コンティの’８９は残念ながら未経験ですので。
で 年末なんですけどねえ・・・・・・
・Ｒｏｍａｎｅｅ Ｓａｉｎｔ Ｖｉｖａｎｔ’８９ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
忘年会では有るとは思われますが、お忘れではないでしょうか？是非とも年内最後のお越しをお忘れなく！の よろしくお願いいたします。
画像は、そのロマネ・コンティではないですが ロマネ・サン・ヴィヴァン。’８９が未だに残されております。ワインの出し入れの際にしか立ち入ることは、ほぼほぼ無いのですが やはり動いていないボトルは、細かい埃が積もるものだなあ？と。折角、撮影するのであれば ちゃちゃっと拭けばよいのですが そのままで。
ヴィンテージ’８９かあ。ＤＲＣも まあ１０年前くらいまでは 抜栓させていただける機会も しばしばございましたが、ここ数年は本当に無いなあ。まあ、もう 僕の値付けにも問題が有るのかも？ですが、市場の価格も残念ながら反映させていただくしかないので お許しください。様々なご意見はお有りとは思いますが、沢山のリスクをも抱えながらのワインバーのビジネスにも ご理解をいただけましたら幸いです。
勿論、お得にお飲みいただけるシーンがお客様には嬉しいのも解りますが。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
