本日は、ランニングを。若干の酔いは残っておりましたが、まま 大丈夫。その後の愛犬のお散歩をこなしたら雨が。最近は、ツキが有るようなお天気との相性かな？併せて灯油を補充にポリタンクが２０Ｌｘ２、１８Ｌｘ２も有りましたので はあ まあまあの経費では有ります。パンパンに結局１０Ｌｘ８を突っ込みましたので。急に寒くなったからな。
で 遅がけの
・Ｍｏｎｔａｇｎｙ １ｅｒ’９０ Ｄｅ Ｌａ Ｔｏｕｒ
・Ｄｅ Ｖｅｎｏｇｅ’９５
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｒｏｕｇｅ’８５ Ｒｅｎｅ Ｔｈｅｂｅｎｉｎ Ｔａｓｔｖｉｇｎａｇｅ
冬のスポーツの地方大会が大詰めで。今日は、サッカーにラグビーか。高校生も 上手だからなあ。ちなみにサッカーは地方局のＴＶ放送が。ラグビーは、関西でも仕方ないか・・・・・。
最近はソムリエ協会のソムリエ資格は、正社員での５年の経験は必要無くなっているようです。個人的には、それくらいの下積みや経験の時間はある意味必要かな？とも思っていましたが まま時代でしょうな。
そんなアルバイトの経験でソムリエ資格を得られ その上それから受験勉強をされ 国立の医大に入学され 麻酔科医になられるなんて。もう、ＩＱの差を痛感させられます。挙句に 副業でワインバーの経営をされるとは はあ 現実はそんな方が やられるべきビジネスなのかもしれません。まま、僕は分相応でいきましょう て言うかそれしか出来ません。
合流されるまでに ド・ラ・トゥールのモンタニィ プルミエ’９０にて。まま、てテイスティングも兼ねての抜栓でした。熟成感と香りは十分なのですが、酒質は ややフラットで膨らみは穏やか。とは言え これはこれで 選択肢の合致される顧客もおられます！が 最近お見掛けしてないな。
他所様で飲み込んでおられたようでの ご到着。そうなりますと 今まで何をお飲みに？との会話は必然のように。なのですが、意外にソムリエさんでも覚えておられない？ご様子なのと画像は１枚だけはありましたが ままいいか。
’９５の ド・ヴィノージュ、こちらも やや線は細いものの綺麗な熟成は保っており コロナ禍にお届けワインとして幾つかは買い込んだものでしたが これで最後に１本だけを残すのみで。
この段階で 紫煙を上げ始めております。よくご覧になられていますね、葉巻の吸い方の経験値をご理解されており 灰の痕跡をご覧になられ。まあ、それなりには喫いこみましたからね そこに癌の要因が有るとのことでしたが・・・・・。
シャンパーニュは、２杯も飲めていない！とのお叱りを。すみません 止まらないのは悪いところなのですが 〆の赤ワインを。これもまた、個人差の味わいの感覚の違いですが どうでしょうね？ＡＣとは言えタストヴィナージュの’８５の ルネ・テヴネン 淡いスタイルながらも 軽やかで優雅な余韻に繋がる果実の味わいはイメージ通りでしたが お好みのブルゴーニュのスタイルとは異なられたかもしれません。そうですね、’２０ヴィンテージ等も最近のジャミーな味わいの飲めるものも有られるでしょう。が 持ってないので ごめんなさい。
これにこりずに 京都にお越しの際は 最後の１件でも 辿り着いていただければ 良いのですが。またまた。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
