Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ボルドー'89'85

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本日は、筋トレを。その後は、しれっと トライアンフにも。ガソリンを入れて 伏見稲荷の参道前を見物気分で流して ですが やはりこちらも ちょっと間が空くと店舗の入れ替えなども沢山。祇園街ほどでは、無いのですが 限られた場所でしょうから変化をはっきりと感じさせられます。正に観光の方々がターゲットでしょうから。

で 今週は何とも・・・・・・

・Chateau Les Ormes de Pez’89 St Estephe

・Chateau Beau Sejour Becot’85 St Emilion

しかし凄い雨と言うか雹でした・・・・・。もし、トライアンフに乗っている時間帯でしたら終わっていたな。1cmにも満たないサイズですが、流石に走行は危険でしょう。自宅で パラパラと微妙な音がする前に愛犬の はなちゃんの様子が明らかに可笑しくなっていたので洗濯物を取りこんでの。

それにしても 山田太郎さんか、政務官はやめてもなあ。まあ、と言うか 政治家の皆さんをしっかりと調べたら 丁度良いお人数に落ち着くのではないでしょうか?あ、議員はやめないのでは意味ないか。

画像は、ボルドーの入荷分。そろそろ美味しい季節です!

本当に偶に少しづつ 少しづつ抜栓が為され そのリストの補填を考えることも場合によっては。

’89の レ・ゾルム・ド・ペズ、評価に値する ブルジョアですが ’80年代の偉大なヴィンテージは久々で。しかも、やはり格付けシャトーと比べると 当たり前ですが非常にお買い得な価格でしたので 先日の’96の手持ちと比べても 流れとしても素敵な手持ちに成り得る逸品で。

’85のサンテミリヨンの ボーセジュール・ベコ。訪問も叶った優良シャトーですし、しなやかなメルローのクラシックな味わいが好みのシャトーかと。

しかも こちらも偉大なヴィンテージの’85となれば また ほっこりと寒い晩にも心暖まる熟成です。

Sommelier R.Imamura