本日は、お風呂で汗を流すのみで。
何時もより早く家を出たのは、工務店さんが。懸案の施工をしていただきましたが はあ まあ もう完全に納得という形にはならないな。まあ、何処まで 拘れるのかは難しいところですが う〜ん なんだかなぁ。取り敢えず 対応はしてくれましたが。
また、大型ウォークイン ワインセラーの照明の改善も。兎に角 デザインは良くなった ですが 光量が強いので ワット数をさげていただかないと。まあ、これも 悩ましい思いを抱いておりましたので 少し前進かと。
で 昨夜は後輩のソムリエさんが
・Ｂｌａｇｎｙ Ｌａ Ｐｉｅｃｅ ｓｏｕｓ ｌｅ Ｂｏｉｓ＇８７ Ｒｅｎｅ Ｌａｍｙ
久々にお電話をいただきました の後輩のソムリエさん。まま、ご近所さんの店舗で働いておられるので 偶にお互いの近況も兼ねて。
何時かは独立を！そんな思いは常に持つ彼ですが 中々タイミングは今はなぁ？です。
ヴィンテージ'８７の ブラニィ、確かに幾分の若さは残す段階かな？とは言え 熟成の姿は当然あり 柔らかさを。
ただ、また ワインから少し離れていただけに 少し酔いました。まま、この後に もう１本飲んだのと その銘柄のヴィンテージに問題があったかな？です。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
