休日は、完全に朝帰りならぬ昼帰りに。機嫌よく 飲ませていただけた土曜日の晩ならぬ朝方に しばしの寝落ちと 気が付けば９：００を回っており。
片づけを必死にしながら この機会にと 子供たちを呼び出し。片づけの手伝いをさせて 帰宅を京阪電車で。途中で ちょっとだけ かぎぜん さんで葛きりを 中庭を見せるのも理由づけですが。次男は、あまりのようでしたが 和菓子好きの長男は たらふくです！ちなみに、四条通を 子供たちと歩いていると 次男が微妙に僕の手を握ることに。最近は、手を引っ張ることは 有っても手を握ると言うような機会は中々なかったので まだまだ 可愛いなと感じられる瞬間で。
で その 久々の素晴らしい 展開の白の晩は
・Ｃｈａｒｄｏｎｎｅｙ’１１ Ｄｉｅｒｂｅｒｇ Ｓａｎｔａ Ｍａｒｉａ Ｖａｌｌｅｙ
・Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ’０５ Ｊａｃｑｕｅｓ Ｐｒｉｅｕｒ
・Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ’００ Ｐａｈｌｍｅｙｅｒ Ｎａｐａ Ｖａｌｌｅｙ
・Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ’００ Ｋｏｎｇｓｇａａｒｄ Ｎａｐａ Ｖａｌｌｅｙ
・Ｐｏｍｍａｒｄ Ｃｌｏｓ Ｂｌａｎｃ’８８ Ａｌｂｅｒｔ Ｇｒｉｖａｕｌｔ
・Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ ＧＡＩＡ ＆ ＲＥＹ’８９ Ｇａｊａ １，５００ｍｌ
素晴らしい白が 沢山の中の紅一点の クロ・ブランと言う名のことも奇遇な。
移転のことを お伝えできない 微妙なドクターでしたが やはり 線を繋いでくれるのは祇園町の流れのひとつで。
何故か今宵はシャルドネを！のご気分のようで 結局 白のみの４本で。
前座になってしまった ディエルベルグでしたが 僕の思惑とは別に二番目を食う 改めてカリフォルニアのクオリティの高さを。そして、何よりもこんな時にブルゴーニュの難しさを感じるものです。’０５のピュリニのコンベット 造り手もジャック・プリウールならば期待も為されるものです。意外にも 進み過ぎた味わいに 個人的にはＮＯではないものの 顧客の心を掴むことは出来ませんでした・・・・・。
ただただ、それでも ご信頼をいただける 有り難さに 続いてナパの２本のシャルドネを一気に。しかも、ヴィンテージ’００の素晴らしい造り手を。ジャッジではないですが、コングスガードに 禁断のパルメーヤーを。思い入れもそうですが、パルメイヤーのクオリティの高さをこの２本の比較で思い知らされる 同じようで 大きな違いを感じさせる ディスクロージャーに使われたこの 濃密でありながらも 洗練された余韻の美しさに 心奪われる。
今宵、唯一の赤は 病理医の先生が久々に。お一人でしたので やや饒舌になられたお隣の歯科医のムッシュに べっぴんさんのマダムともお話が盛り上がり。実は白の上質な造り手のアルヴェール・グリヴォーですが、この赤を選んだのも そんな晩だったのかもしれません。流れとしても 心満たされる味わいに気持ちが緩む展開で。
今宵は、本当に有り難い先月は お見かけ出来なかった ドクターが。ままな、フェラーリが納車されたからと言うのも否めない。
’８９の白、のリクエストに 思わず 二か月分で甘えてもよろしいでしょうか？と言う台詞が僕の 申し訳ないところですが 有難うございます。極上のイタリアの帝王が仕上げる シャルドネの逸品です！しかもマグナムは、絶妙な熟成で ブルゴーニュの白を跪かせる 銘柄の本当に僅かなひとつです。
うーん、毎晩こんなことは ないでしょうが 少しだけ運気を引き戻しつつかな？
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
