本日のお昼間は、ご依頼をいただいていたワインをお届けに。今年は久々に宇治の花火大会をお膝元で鑑賞されるあの老舗のお茶の方へと。若めの白ワインを３０本ほど、とのご依頼でしたが こうなると完全に西村さんにお願いする形になります。どちらも’１０ヴィンテージのボーヌとムルソーになりましたが、これはテイスティングは為されていないので 微妙ではありますが 信頼出来る造り手のものでの対応で。それにしても宇治川を目の前にして、雰囲気のある景観に 京都は幾つもの引き出しを持つ流石の観光都市Ｎｏ１かなと。
で昨夜の意外な月初のムッシュは
・Ｐｅｒｒｉｅｒ Ｊｏｕｅｔ Ｂｅｌｌｅ Ｅｐｏｑｕｅ Ｌｉｍｉｔｅｄ Ｅｄｉｔｉｏｎ’０４
・Ｂａｔａｒｄ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ’９６ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
・Ｍａｚｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ’０３ Ｊｏｓｅｐｈ Ｒｏｔｙ
・Ｋｒｕｇ Ｂｒｕｔ’９０
前半から あちらの商店会の会長さんが久々に。
何時もながらのボルサリーノでダンディなお姿も 夏は大変だろうな・・・・。
それにしても肉食系で、生ハムにソーセージ、テリーヌに牛肉のステーキと全てがお肉とは還暦を超えられて益々かと。
破局のスタイルも様々でしょうが、今宵のマダムは自業自得のようで。勢いのベル・エポックのリミテッド・エディション’０４でしたが、変わり種のこの手持ちも後１本を残すのみ。まま、実際はシールが貼られているだけとも思われますが ’０４のアネモネは比較的柔らかく 泡は失恋のマダムの心を優しく包み込まれたのかな？
深夜のムッシュは今月は意外にも月初に。最近は何時も月末に救世主のようなご利用に何度となく救われたような展開のある方でしたが、今月はお盆もあるしな 早めのご利用もこれまた有り難く。
赤ワインのご所望ながらも白・赤合わせて２本ともお持ちしたのが功を奏したのかな？今月の特集の’９６のバタールも非常にお勧めでしたので。飲み頃を正に意識させてくれる、極上の愛人ですが やはり先日のシャンベルタンと比較すると彼らは白のクオリティの方が歴然と素晴らしい。
’０３と若いヴィンテージですが、ムッシュには幾分若いものでもご理解いただける方ですので。焼けた年の’０３のマジ・シャンベルタンは、濃密な甘みをはっきりと。酸はやや希薄な感じもありますが’０３は何処まで熟成するのだろうか？
〆は、階上からガールズ・バーのお姉さんが。’９０ヴィンテージのお産まれ年をまたまたで。手持ちの’９０がシャンパーニュは特に減ってきていた・・・・。勢いとしか言いようがないですが、贅沢なクリュッグの’９０を。流石に素晴らしく熟れたシャンパーニュのトップ生産者の偉大なヴィンテージは今宵の〆に相応しい。随分呑み込んだ今宵ではありましたが、やはりここにきても先のマジは少し残ってしまいましたがクリュッグの’９０は残る訳も無く・・・・・。ナッツの香ばしい香りに熟れた蜂蜜のエッセンスを垂らす極上のシャンパーニュの王様かと。
紫煙も今宵は数本あがり、久々に大分酔ったかな。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
