本日のお昼間はひとりやや侘しく昼食を。妻はこのところ次男の幼稚園のバザー委員なる役職をいただいているようで、毎日のように出かけております。今年が最後になる幼稚園のバザーですので、主催者側も気持ちが入られておられるようで。
まま、僕は独り暮らしも経験しておりますし簡単なお料理も嫌いではないので ちゃちゃっと済ませてしまうのですが。
で昨夜の極上のお祝いシャンパーニュと数年越しの完済は
・Ｖｅｕｖｅ Ｃｌｉｃｑｕｏｔ Ｐｏｎｓａｒｄｉｎ Ｃａｖｅ Ｐｒｉｖｅｅ Ｒｏｓｅ’７８
９月は本当にこれまで最大の苦戦を強いられております。今年は本当に前厄の苦境ですが、来年の厄年は乗り越えられるのだろうか？そんな思いですが、月末に向けて切り替えていきます。
前半はお祝いのシャンパーニュですが、再入荷のヴーヴ・クリコのカーヴ・プリヴェ。もうひとつの大手メゾンのこの手のラインで苦渋を舐めた先月でしたが、このクリコのこのラインは素晴らしい。まま、もちろん’７８ですから熟成感が比較にはなりませんが。
重厚な木箱に包まれた偉大なヴィンテージの蔵出しのサーモンピンクの液体は、オマール海老のトマトソースのリゾットに好相性だったかと。
そして深夜にお越しのムッシュは、こちらも半年ぶりのご様子で。前回は思い出せば、’５３産まれの方のお誕生会でセギュール’５３だったか。そう言えばですね。また、今度はラフィットの会がしたいとのことでしたがこれもまた楽しみですが手強い銘柄ですよ・・・・。
そして懸案だったマグナムのトスカーナの逸品を。婚礼の際に飲まれたそうなこの’９５のサッシカイア、マグナムのご依頼をいただけたのはもう何年前だったかな？そして数年後しではありましたが、昨夜にて完済に。こちらもそのワイン会にてご使用も視野に入れておられるようですが、こちらも楽しみかと。
ちなみに自宅地下セラーには、この手のマグナムがまだまだございまして。ぱっと見ただけでも、セギュール’８３やラ・ミッション’９１、ムートンの’００’７３なども。どれも厳ついものですが、何方か隠し球に如何でしょう？
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
