やはり一般的に皆様にとってのヌーヴォーの解禁は昨夜だったのでしょう。意外なばたつきに昨夜は終わらない晩を。
・Ｖｉｅｕｘ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｅｒｔａｎ’８７ Ｐｏｍｅｒｏｌ
・Ｍｏｒｅｙ Ｓａｉｎｔ Ｄｅｎｉｓ １ｅｒ’８０ Ｌｏｕｉｓ Ｒｅｍｙ
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ’８８ Ｎｉｃｏｌａｓ Ｐｏｔｅｌ Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ
・Ｒｏｇｅｒ Ａｄｎｏｔ’７７ Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
・Ｋｉｓｔｌｅｒ Ｄａｒｅｌｌ Ｖｉｎｅｙａｒｄ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ’９５
昨夜は前半から製薬会社の女性の営業の方の澱酔状態に大丈夫なのだろうか？とか明らかに苦手なオカマの方や。ドクターのお顔を見られてお店を変えられるこちらも製薬の方など、そして見たら直に宝塚の方は解かるもので。後半の２５歳の年の差カップルと深夜の男性４名での飲み会のような尽きない夜を。
一杯ぐらいお付き合いください！と言う台詞からスタートするボージョレ･ヌーヴォーも何とか樽が半分ほどになりホッとしながら。
ボルドー好きのムッシュは、蝦夷鹿のローストと共にポムロールのしなやかに熟成した１本を。ただ、今宵は昨夜の残りのローヌのほうにマリアージュの軍配を。
ご無沙汰のムッシュは、今宵バースデイのお姉さんに呼び出されヴィンテージ’８０の生まれ年のルイ･レミーを。幾らかギャンブルの感がある彼らの今日の付きは素晴らしく繊細でありながら芳醇な果実味を。
あとは’８９だけになってしまった。気軽にお勧め出来るニコラ･ポテルは’８０年代の出来の良い年はお買い得な印象が。
３：００からの男性陣はやはり下のお話が中心で。それまで居られた紅一点のお姉さんに乗せられた感じもありましたが。’７７のシャンパーニュは珍しい。年末のクリスタル’７７への前座にしては十分すぎるくらいの出来の良さに正直驚きました。少し小ぶりなもののヴィンテージ･シャンパーニュの熟成に求める儚さと華やいだ浮遊感を兼ね備えた再オーダーの１本で。
今宵の〆は、今夜の最上の１本で。カリフォルニア・カルトのシャルドネ、キスラーの白は濃すぎて飲めないような個人的な印象も１２年の時がガラリと変えてくれており。もちろんバター・スコッチのようなリッチで妖艶な液体には変わりないのですがお任せいただいた今宵の最後の１本をブルゴーニュと悩むだけの価値がある蜜の味わいで。中々のプライスですが。 Ｒ
