週末に入りそれらしく忙しく。前半に愚痴を吐いてしまいたいようなゲストに悩まされながらもやはり心あられるご常連のゲストに甘えてしまうような素晴らしいワインを。
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｒａｕｚａｎ Ｓｅｇｌａ’９６ Ｍａｒｇａｕｘ
・Ｓａｓｓｉｃａｉａ’９４ Ｔｅｎｕｔａ Ｓａｎ Ｇｕｉｄｏ
・Ｂａｒｂｅｒａ ｄ’Ａｌｂａ’９９ Ａｚｅｌｉａ
・Ｃｏｕｄｏｕｌｅｔ ｄｅ Ｂｅａｕｃａｓｔｅｌ’９７ Ｃｈａｔｅａｕ ｄｅ Ｂｅａｕｃａｓｔｅｌ
・Ｐａｕｉｌｌａｃ ｄｅ Ｌａｔｏｕｒ’９０ Ｐａｕｉｌｌａｃ
・Ｓｃｈｅｎｅｎｂｏｕｒｇ’０１ Ｍａｒｃｅｌ Ｄｅｉｓｓ
この方もご無沙汰のご利用で。足の骨折を理由に挙がられておられましたが。前半のバタつきの中でのハーフの２本は少しお相手が大変でしたがマルゴー村でありながらもラトゥールのような面影を感じさせるシャネルはヴィンテージの力を漲らせ。
イタリアの南の特別は、ハーフでも。しなやかさをやっと帯びてきたボルゲリの果実主体の熟成香が少しづつ。それにしても、こちらのムッシュお支払い時のお財布には束がかけられたままの。いったい今宵はどんな晩になられるのか。
バローロをリクエストされましたが、お互いのストレスはバルベーラであれば。程よい飲み頃に入ってきた’９９はバランスのとれた柔らかいスタイル。お買い得なバローロのお子様と言った感じでは。
ローヌに以前お住まいになられておられたマダムは、折角でしたのでボーカステルのセカンドを。やはりこの辺りのこなれた熟成感がローヌの野暮ったさを消し去らせてくれ。セカンド･クラスは確かにファースト・ラインよりも幾分早い飲み頃を与えてくれる証拠かと。
ラトゥールを今宵もお飲みになられたムッシュにはサード・ラインながらも’９０の彼らを。確かにサイズ的には敵わないものの’９０のポテンシャルを感じさせてくれる彼らの仕込みに敬意を。
久々のダイスは、改めてアルザスを意識させられ。伸びやかな甘みはグラン･クリュ特有の存在感がひしひしと。この時間帯に優しい感覚の液体は、思わず飲み込んでしまうこのエリアでも特別なドメーヌで。正規で入るようになってから久しいですがこの辺りのワインを飲み込まれる方がおられるのは楽しいことかと。今宵も結局５：００までのコースでしたが。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
