本日のお昼間は、フルーツの買出しに。まま、そんなに大量に必要な訳ではないのですが今が旬の苺なんかは正に昨夜のシャンパーニュには最適ですからね。
何だかんだと ちょこちょこ経費は必要なもので・・・・。
で昨夜のシャンパーニュの晩は
・Ｇ．Ｍｉｃｈｅｌ Ｂｒｕｔ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ’８９’８２
・Ｇ．Ｈ．Ｍｕｍｍ Ｃｏｒｄｏｎ Ｒｏｕｇｅ”１”
・Ｇｏｓｓｅｔ Ｂｒｕｔ Ｒｏｓｅ’８５
オリンピックも終わり２月の後半になって、ほんの少しですが偶々かな？動きも。まあ、何よりもこのところ呑み込ませていただくワインの量が増えているので有り難い限りですが体調管理も改めてしっかりとしないと。
中盤は久々の方などでダラダラと時間は流れておりましたが、後半にかけて何時もの皆さんが。
今宵もシャンパーニュを３本の抜栓になりましたが、やはりこうやって値ごろ感のある美味しい熟成したヴィンテージ・シャンパーニュは消費されていきます。
ギ・ミシェルのブリュット・トラディションの’８９’８２は、まさにその味わいの違いをはっきりと。’８９も偉大なヴィンテージでもあり、泡も滑らかなのですがこの流れで やはり’８２の素晴らしさは際立ちました。やや、若さを含んだ溌剌とした味わいの’８９に対して 正に林檎の蜜の部分の味わいを多分に含んだ’８２はこれまで熟成したシャンパーニュに距離を置いていたお姉さんの嗜好にも変化をもたらすことに。
やや足りない飲み代をＮＶのマムのＦ１ボトルで。うーん、正直この流れはどうしようもないことですがここは割り切るしかない味わいの差異なのですが ままＦ１好きのムッシュですので。数年前にはＦ１のチケットもいただきましたし。
〆のシャンパーニュは、珍しく深夜にお一人でのドクター。選択肢として’９０のブルゴーニュもあったのですが、シャンパーニュもおっしゃられたので今宵の流れはこちらでしょう。
ゴッセの肉厚なボトルの中でゆっくりと熟成したロゼは、やや泡に希薄な味わいを経ておりましたが これもまたロゼの色素の中にタンニンが残されており。最近は、酔われるお姿はほとんど見かけないな。昨夜も飲み足りないご様子だったのかな？
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
