Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2004-05-01から1ヶ月間の記事一覧

Sassicaia '97

25日の火曜日は世間はお給料日なのでしょう。私共は久し振りに1F,2Fともにバタバタと忙しい1日を過ごせました。特に2Fカウンターでは空瓶が並びきらない程で、その中の私のお気に入りはイタリアでした。フランスを意識して造られ始めたこのフィレンツ…

Sassicaia '97

25日の火曜日は世間はお給料日なのでしょう。私共は久し振りに1F,2Fともにバタバタと忙しい1日を過ごせました。特に2Fカウンターでは空瓶が並びきらない程で、その中の私のお気に入りはイタリアでした。フランスを意識して造られ始めたこのフィレンツ…

Chateau Gruaud Larose'75

週末の祇園は人達は賑やかでしたが2Fワインバーはいつも通りスロースタートでした。21:00をまわってちらほらとゲストが、お一人での利用が4組と一風かわった雰囲気でしたが、その後団体の方を含めてお席はうまりました。そんな中、ChateauAusone'81A…

Chateau Gruaud Larose'75

週末の祇園は人達は賑やかでしたが2Fワインバーはいつも通りスロースタートでした。21:00をまわってちらほらとゲストが、お一人での利用が4組と一風かわった雰囲気でしたが、その後団体の方を含めてお席はうまりました。そんな中、ChateauAusone'81A…

クロ デ ランブレイ '89

台風が近づいていた昨日は、ワインの日だというのに、やはり寂しい1日でした。特に1Fビストロは苦しいの一言です。 そんな中2FではバランスよくChateauFerriere'94(ボルドー)、PinotNoir'79/RobertMondavi(カリフォルニア)、Pommard.GrandsEpenots'96…

クロ デ ランブレイ '89

台風が近づいていた昨日は、ワインの日だというのに、やはり寂しい1日でした。特に1Fビストロは苦しいの一言です。 そんな中2FではバランスよくChateauFerriere'94(ボルドー)、PinotNoir'79/RobertMondavi(カリフォルニア)、Pommard.GrandsEpenots'96…

驚愕のブルゴーニュ

金曜日の晩は前日までの嫌な雨を吹き飛ばすような素晴らしいブルゴーニュが喉を流れていきました。まずは1FのビストロにてD.R.Cのグランゼシェゾー'94(こちらはお持込にて)、少しコルクに噴出した形跡がみられましたが、最高級のワインによくあるよ…

驚愕のブルゴーニュ

金曜日の晩は前日までの嫌な雨を吹き飛ばすような素晴らしいブルゴーニュが喉を流れていきました。まずは1FのビストロにてD.R.Cのグランゼシェゾー'94(こちらはお持込にて)、少しコルクに噴出した形跡がみられましたが、最高級のワインによくあるよ…

バロン・フィリップ男爵を偲ぶ Moutonの会

本日は「つぶやき」をご覧になられておられるゲストのみにお食事会+ワイン会のお誘いをさせていただきます。6月15日の火曜日19:00よりシャトー・ムートン ロートシルトの4つのヴィンテージの垂直試飲及びムートンの所有する2つの偉大なワインを合…

バロン・フィリップ男爵を偲ぶ Moutonの会

本日は「つぶやき」をご覧になられておられるゲストのみにお食事会+ワイン会のお誘いをさせていただきます。6月15日の火曜日19:00よりシャトー・ムートン ロートシルトの4つのヴィンテージの垂直試飲及びムートンの所有する2つの偉大なワインを合…

Masseto '98

鬱陶しい雨が降り続けた月曜日は、やはり0:00をまわってからご常連の皆様のおかげで何とか格好がつく1日になりました。そんな中本年より懇意にしていただいている南座にてご活躍のご常連様がバースディとのことでしたのでお好みイタリアワインをグラス…

Masseto '98

鬱陶しい雨が降り続けた月曜日は、やはり0:00をまわってからご常連の皆様のおかげで何とか格好がつく1日になりました。そんな中本年より懇意にしていただいている南座にてご活躍のご常連様がバースディとのことでしたのでお好みイタリアワインをグラス…

ワインと戦争

ゴールデンウィークも終わり、暑い日が続いておりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。今日は少し本の話しを書かせていただきます。 飛鳥新社よりだされています「ワインと戦争」というもので、私ゆっくりと時間をみつけて二ヶ月程で読み終えたのですが、…

ワインと戦争

ゴールデンウィークも終わり、暑い日が続いておりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。今日は少し本の話しを書かせていただきます。 飛鳥新社よりだされています「ワインと戦争」というもので、私ゆっくりと時間をみつけて二ヶ月程で読み終えたのですが、…

ゴールデンウィーク

世の中はゴールデンウィークの真っ只中。私供は日曜日以外は営業をさせていただいております。例年この連休はあまり忙しくはないのですが、今年は特に観光の方々でお席が詰まり有難い気持ちでいっぱいでございます。そんな中、閉店間際に来られました私が以…

ゴールデンウィーク

世の中はゴールデンウィークの真っ只中。私供は日曜日以外は営業をさせていただいております。例年この連休はあまり忙しくはないのですが、今年は特に観光の方々でお席が詰まり有難い気持ちでいっぱいでございます。そんな中、閉店間際に来られました私が以…