台風が近づいていた昨日は、ワインの日だというのに、やはり寂しい１日でした。特に１Ｆビストロは苦しいの一言です。 そんな中２ＦではバランスよくChateauFerriere'９４（ﾎﾞﾙﾄﾞｰ）、PinotNoir'７９/RobertMondavi（ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ）、Pommard.GrandｓEpenots'９６/M.Gaunoux（ブルゴーニュ）などがご注文いただき、ワインの日らしくもございました。
そして、今日の一本はこのつぶやきに紹介することが条件ということで選ばれたClosDesLamblays'８９/DomaineDeLamblaysです。グッドヴィンテージであるけどやや難しい時期であった彼らのワインは以前試した時もとても好印象でしたのでお薦めした一本です。スミレ香が美しく、味わいの中に熟成感とまだ残るタンニンの細かいカドがとても主張しておりました。できるだけ大きめのグラスにてゆっくりと楽しみたいワインになっており、お二人の時間はいかがだったのでしょう。
あと、フランス ロワールにお仕事でいっておられる顧客の方、メール有難うございました。フランスのお食事を楽しまれているみたいですね。行ってみたいのはやまやまですが今は難しいですね。
最後に、６月１５日の「ムートンの会」お席に残がございます。
なやまれておられる方この機会にいかがでしょうか？
お待ちしております。
Sommelier R.Imamura
