祇園祭り と ２発目のワクチン

本日も早朝から。

昨夜も相変わらずの閑散で、お渡しのヴィンテージワインの後は結局　オールスターを観戦して帰宅すると言う　何とも何やってんだろう？の流れですが　まだまだ　この現状はかわらないだろうな。

秋の選挙は、飲食関係の方　兎に角投票しましょう！変化と政治家を育てることをしないといけない！

若くても意思を持つ方を育てなければいい加減に　このままでは。

そして、この瞬間に　またまた　佐藤くんがホームランか！凄いなぁ。

そして、本日は　お昼間に２発目のワクチン接種を。色々な意味でワクチン　特効薬などもまだまだでしょうから　顧客のドクターには改めて感謝いたします。現状、大きな変化はないのですが　もう暫く大人しくしてからワクチンの効果を期待したいです。

そして、本日は　自宅でゆっくりとも考えておりましたが　そうそう　おっしゃられていた顧客の社長からのご連絡がありましたので。店舗に出向いております。

また、今年も縮小ながらも祇園祭りが行われております。暑い中　熱心な観光の方々のお姿も有られますが　来年はエアコンの効いた店内の階上からワイングラスを傾けていただける顧客を心よりお待ちしております。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

ヴィンテージ'８２'７７

本日も早起きで。此の所、目が覚めると止んではおりますが　雨が降っていたようで空気が心地よい冷気を。お日様が登ると　一気に暑くなりますが　朝方の伏見稲荷の山中は空気が澄んでいます。

午前中のトトレーニングをこなしてからの　昼食後ゆっくりしていると　お電話が。

何時もの　ご依頼の方なのですが　今回は移動中の温度管理を兼ねてのご依頼で　取り急ぎで　保冷バックをホームセンターまで。流石に空調が効いていても京都から東京までの道中は、保冷剤を入れてお願いいたしたい。何せ　ヴィンテージ'８２の　プリューレ　リシーヌ　に　ヴィンテージ'７７の　ローザン　ガシー　ですので。

勿論、今回もヴィンテージはご指定で　この２本になりましたが　ヴィンテージ'８２は偉大なヴィンテージ。前回もルーヴィエールをお渡ししましたが　決して安価では無いものの　それでもまだまだ辛うじて現実的な'８２は　もう中々見つからない。少し脅威を感じております。

ヴィンテージ'７７は　非常に非常に難しい作柄ですが　勿論こちらも手持ちを。しかもですね、２級格付けとは言え　この時代のローザンは揃って難しいボトルばかりですが　一応リコルク物で　しかも　もう１０年以上のワインリストの中での　デッドストックと言うのも可哀想ですが　その現実でオリジナルに近づく　段階のボトルかと。このヴィンテージ'７７もまた　手持ちはあるのですが　後は大物のみかな？と言うことで　こちらも合わせて探さないと・・・・・。

無事、混乱中の東の都にお持ちください。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

引き続き ソムリエールを

本日は、激しい雨音で。

タイミング良く　伏見稲荷へは登れましたが、何度も豪雨が通り過ぎると面倒ではありますが午前中は　しっかりとお日様も出るタイミングもあり　洗濯物と鉢植えの薔薇が行ったり来たりで。

トレーニングをこなしてからは、お借りしているワイン漫画を。取り敢えずは　神の雫は読破しましたが、最終の使徒はイケムか。ヴィンテージ'７５'７６ね。なるほどです。評価の高い作柄が続いた、最高峰の貴腐ワインですが　幸い　どちらもテイスティングさせていただく機会が。ネタとしては、通好みではありますが　この巨大な甘美な世界は　正直どちらも素晴らしく同時に飲まない限りは　その姿の違いは簡単には見て取れないかな？個人的には、ヴィンテージ'７３など　より熟れて飲み頃のもののほうが　より印象的だったような。また、ハーフボトルのヴィンテージ'６７なども　もうひとつの偉大なヴィンテージのイケムも良い思い出も。

そして、もうひとつの　作品の　ソムリエール　なる。絵のタッチは、個人的には先のものの方が好みですが　今回のものは監修されている方が　揺らぎない方が参加されているので　なるほど感もまた。

その中での白ワインで、レバノン産の　シャトー　ミュザールが。白の手持ちはヴィンテージ'９３です。十分に飲み頃とは思いますが、こんな変化球も勿論ワインリストの面白味でも。

ちなみに赤も手持ちがあり　こちらはヴィンテージ'８９の　より希少なボトルかと！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

まあ 待つしか無いですが

本日も　結局早朝から動き出して。

伏見稲荷へは登って　大谷くんに間に合い。十分に凄かったのですが、ゆっくり休んで欲しい。

その後はトレーニングをこなしていると　連日の豪雨に降る前は解るなぁ　す〜と冷気が身体に。

昼食後には、愛犬の食事が切れており　駆り出されましたが　雨の合間にベスパで　さくっと。

トライアンフが故障中ですが、暫くはバイク生活はスクーターのみです。

で　昨夜も待ちぼうけで。

どうしようもないのですが、取り敢えず　今週は様子を見ましょうかね。店舗の空気の入れ替えくらいにしかなりませんが。

とは言え　今日も取り敢えず　営業中です。

祇園街の老舗のお酒屋さんの営業さんは来られましたが、まま　中々お力にはなれないですが。

画像は、アリゴテの最高峰？かな。

あのワイン漫画を　取り敢えず読破しました。

ルロワのアリゴテが登場しましたがヴィンテージは'０７で。未だに何本かストックしておりますが、これもまた今では希少かな。そして、それ以上の逸品はヴィンテージ'０２の　コシュ　デュリのアリゴテ。これもまた、今では並の造り手のシャルドネのグラン　クリュをも凌駕する市場価格ではないかと。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

悩ましい街並ですが

本日は、遂に雨男に。

早朝から　伏見稲荷への有酸素運動に　９：００からの大谷くんの　まま　結果は致し方無いなぁ？の応援と　自身のトレーニングをこなしてから。

お天気も良かったので　薔薇の鉢を軒先に出したのですが勇足でした。夕方の予定は、次男の中学に三者面談に。微妙な時間でしたので、そのまま店舗に出向くつもりでしたので　電車移動でしたが　駅に着くと土砂降りに。折り畳みの傘は常備ですが、汗が止まらない。通勤以外は車移動が多いので、身体が辛いのですが　まま　後数年の間に何度かは大切なことなので。

で　昨夜は　そうだよなぁ

兎に角早めに出勤しての準備の後に　少し食事をしてから　サッカーのオリンピック代表戦をテレビ観戦したら　もう営業終了で。まま、予想はしておりましたが　兎に角　店舗の東大路四条の交差点からは　まだまだ営業再開されていない店舗さんも多く　２１：００は特に深夜型の店舗には中途半端だよな。悩ましいですが、ついでに　祇園街界隈を視察も兼ねて　ぶらぶらと。祇園街北側の路地は、こちらもそうだよなぁ　煌々と明るく営業される　クラブさんと　キャバクラさんですか。呼び込みの黒服さん方も　堂々となので　まあなぁ。そして、その流れで歩くのは若者でマスクもせずにの　これが現実かと。お互いに生き延びるためには？なのですが、要請は言え　やはり不公平感は否めないので　ここへの対策が求められるのは本音かな？そして、久々に以前お世話になっていたテナントビルの跡地に遂に建物が。暗くて余りしっかりとは見れませんでしたが、６年かかりましたね　移転は致し方無い現実でも。

何れにしても　まだまだ様子見ですが　２１：００までは。出来ましたらご連絡　ご予約をよろしくお願い申し上げます。

この画像、トライアンフではなく　ノートンですが　この映画でしたか。やっと解決しました。

ホアキン　フェニックス、ジョーカーも中々でしたが　個性派の素晴らしいアクターかと。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

ヴィンテージ'０７'００'９０

本日より　営業を再開しております。

と言っても２１：００までしかお許しいただけないので　まあ　実際には数時間を店舗で　やり過ごすようなものかもしれません。よろしければ　お越しを心より。

また、一応ご連絡をいただきたく。基本的には常に貸し切りの状態にてお迎えしたく。

勝手ではございますが、これ迄にご利用いただいたことの有られる顧客のかたに合わせて限定いたします。兎に角兎に角、ガースーではないですが　ワクチンの２発目を終えるまでは　そろりそろりと。

で　先日の結局３本が空いた晩は

・Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ　Ｓｅｎｅｚ　Ｂｒｕｔ＇００

・Ｒｉｅｓｌｉｎｇ　Ｋａｂｉｎｅｔｔ　Ｔｒｏｃｋｅｎ＇０７　Ｒｏｂｅｒｔ　Ｗｅｉｌ

・Ｃａｂｅｒｎｅｔ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ＇９０　Ｓｉｌｖｅｒ　Ｏａｋ

久々のご連絡にご家族との再会を楽しみにしておりました。

実際に　目一杯楽しませていただきました、酔っ払いながらも　すいません　将棋もかたせていただきまして。次回は、リベンジをお待ちしております。

グラン　シャンパーニュの筈でしたが　生牡蠣と　生ハムのタルタルサラダ　で　粘るようにボトルが空くのです。

白ワインもハーフのご予定も　勝手をさせていただき　夏のリースリングを。ヴィンテージ'０７の　ヴァイルのカビネットですが　流石の柔らかい　じんわりと浸みる甘みで　このランクでも上質なバランスに　これも結局ボトルが空くのです。

〆は　今回はカリフォルニアを。此の所　ボルドーがお好みの　ラランド　や　ラグランジュの　頃合いの良いものが無く　こちらに逃げておりますが　このカリフォルニアのシルバーオークは　こちらもやはり優良で。ここにくると　ぐっと熟成感を引き出しており　強固だったタンニンも非常に滑らかで。

お土産も堪能いたしました。何時もながら　ありがとうございます。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

撮り忘れたので

本日は、少しだけ休養をとるように。

昨夜は、久々のご家族のご利用でしたが　画像を撮り忘れたので　また後日に。昨夜も　またまた楽しく素晴らしいワインをいただきましたが　また少し酔っ払ってしまいました。まま、これは徐々に　また元に戻ることと思いますが　少し休んだ後の片付けが　幾分疲労感を。これもまた、何とか取り戻すことが大切で。そして、いつもながら　美味しいお土産ありがとうございます。

そしてねぇ、月曜日からの営業の再開を模索なのですが　土曜日の夕方は多少のお人の流れは見てとれたのですが　それでも２１：００までとなりますと問題はございます。

ですが、微妙に京都府の補助金の額はへらされているようです。時短の時間を１時間のばしただけで、その金額の減りようは　何ともなぁ？ですが、やはりこれを切っ掛けに　やはり営業を再開していかなければならないのかもしれません。兎に角、２発目のワクチンが待ち遠しく　今週末で。その後のインターバルも含めて　先ずはこれが終わらないと安心感はまだまだですが。

何れにしても基本的には、貸し切り状態でのご利用が可能なのも現実ですので　是非ともご予約の上にてよろしくお願い申し上げます。

画像は、偽ルンバで。とは言え非常にリーズナブルながらも　中々しっかりと働いてくれます。

これだけで全てとはいきませんが、今となっては　もう　この子のいない生活には戻れないなぁ。です。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ