ヴィンテージ'９８

本日のお昼間も愛犬と伏見稲荷へと。その後は、僅かな時間ですが　トライアンフに。毎度のことなのですが　このヴィンテージ'６６の決して完璧とは言い難い６５０ｃｃは、エンジン始動の際のキャブレターからガソリンが飛び出しまくります。勿体無い限りですが、キャブレターを軽く叩いてあげると止まる場合もあるのですが　手では止まらないことも常で。ですので、悩ましくも思いながらも具体的には？のコックを閉めて走行すると　そらぁエンストしますわな。その後の始動は汗だくです。勿論、ボタンひとつのセルなどは元々付いておりませんので・・・・。

ですが、先日の￥１００－ショップで発見したラバー製のトンカチ！これは、今日のキャブレターからのガソリン漏れに１発の解決へ。何でもあるもんだなぁ、しかも￥１００－ならば！

で　昨日の　やや　面倒な・・・・・

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍａｙｎｅ　Ｖａｌｌｅｔ＇９８　Ｐｒｅｍｉｅｒｅｓ　Ｃｏｔｅｓ　ｄｅ　Ｂｌａｙｅ

相変わらず連日のツキなどは無いもので　昨夜はお越しながらも　やや面倒な。

まあ、女性の対応は時として非常に気を付けなければ？なのですが　こちらともやっとのことですが６年くらいのお付き合いにも。まあねえ、色々と　うりにされる特色は在られるとは思いますが　兎に角面倒と言う表現になるのは　慣れてはいますが　よろしくはないかと。まま、後は失礼ながら費用対効果と言いますか。ある意味　おっさん同士の方が　変な意味では無いのですが　とことん迄に成るもので。

僕のカウンターでは、珍しく存在の銘柄かと。プルミエ　コート　ド　ブライ　か、ソムリエ試験に出てきそうですが　とは言え逆に世間様ではある意味近づき易いエリアかもしれません。ですが、これもヴィンテージの　まま　しっかりと飲み頃に。しなやかな　メルローは　一段と滑らかさを増し　非常に優美な味わいながらも　まま　色々です。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

ブルゴーニュ'８７'７９

本日のお昼間は、少し昨夜のワインが残りつつも　目が覚めると愛犬と伏見稲荷へ。そして慌ただしく銀行さんへ。結果的には日程は、予定通りの形に。額としては、不安は有りましたが　まま　これが僕の現状でしょうし　とは言え一時的には大きな額ですので　先ずはこちらを可能な限り手を付けずにこの状況を乗り越えていきたいです。何度かお伺いいたしましたが、兎に角最後まで　丁寧な対応を心がけて頂いた担当者さんに心より感謝いたします。ありがとうございました。

で　昨夜のブルゴーニュ２本は

・Ｎｕｉｔｓ　Ｓａｉｎｔ　Ｇｅｏｒｇｅｓ　Ｌｅｓ　Ｖａｕｃｒａｉｎ＇８７　Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ　Ｃｏｎｆｕｒｏｎ

・Ａｌｏｘｅ　Ｃｏｒｔｏｎ　１ｅｒ＇７９　Ｃｈａｒｌｅｓ　Ａｌｌｅｘａｎｔ

祇園街の競合店さんよりお電話が。経緯は、色々と有られたかもしれませんが　何れにしても　ありがとうございます。東京からのゲストでしたが、ご紹介のソムリエさんに　どう言った方？との質問も気が合う方？とのことでしたので　ままお受けすることに。まだまだ、お越しいただけていないワイン　ラヴァ〜の存在はおられるもので　お見知り置きはいただいておられたようですが　ままネガティブともとれるお噂にこれまでの機会を逸しておられたそうなので　此処は考えさせられます。

また、まだまだ東京には知らない興味深いワインバーが有られることも今回は情報として。

ニュイ　サンジョルジュのプルミエの上位に位置するヴォークラン、この辺りまで熟成を経ますと　このややしっかり目のアペラシオンも　柔らかな印象を与えてくれます。会話の内容として明らかに　並のソムリエなどでは対応の難しい　飲み込まれている方かと。

ご一緒させて頂いておりましたので、２本目もブルゴーニュを。ヴィンテージ'７９は、伴われた看護婦さんになられるようでした。オリジナルのボトルのアロースですが、既に香りの立ち上がりは抜群で。ただ、開けたての還元香が　ぬめりを感じさせるものの　これは時間とともに。

正直、馴染みの無い造り手でしたが　こちらは畑で勝負の上質なプルミエです。

ただなぁ、僕は良いのですがワイン　ラヴァ〜の問題点は　このクラスになられると　余程のご経験が無いと　お供の方にはついて来れない。お疲れも有られて最後は　落ちてしまわれましたが　すみません　配慮が足りず。これに懲りずに　今宵も如何でしょうか？

よろしくお願いいたします！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

入荷のイタリアの白

休日は、何時も通りなのですが　お恥ずかしながらの４７回目の。大阪ガスさんからの頂き物の和牛で家族にて焼肉を。美味しくいただきましたが、不覚にも失礼ながらも微妙なアルコールで少し酔ってしまい。そのお陰もあってか？久しぶりに　長男との会話がまともに為され彼のはにかんだ笑顔を見れたことが何よりも嬉しかった。微妙なお年頃の彼ですが、高校３年生の受験生です！色々と悩ましい段階ですが　彼も幼い頃は親馬鹿ですが本当に可愛かったので。我が家の跡取りですが、まま彼なりの頑張りに期待したい！

で　未だ芳しくはありませんが

・Ｆｉａｎｏ　ｄｉ　Ａｖｅｌｌｉｎｏ　Ｃａｍｐａｎａｒｏ＇９９　Ｆｅｕｄｉ　ｄｉ　Ｓａｎ　Ｇｒｅｇｏｒｉｏ

まあ、新宿の彼らの感染は　どのような行為で拡がっているのかな？其処だと思いますが　検証が大切だよな。早くも緊急事態宣言は、必要無かったとの有識者の発言も出てきているので。確かにあのドクターは　ずっとそのようにおっしゃられていたしなぁ。ちゃんと議事録を取らないと！

中々飲み頃の白ワインのオファーは、減っております。ほとんどが２０００年を超えたヴィンテージばかりで、現実的に使用出来るブルゴーニュのシャルドネの本当の意味での飲み頃のものは　非常に高額で。そんな折の　南イタリアの優良な造り手の　辛うじての２０００年を少し時を経たヴィンテージ'９９を。フィアーノですね、やや　磯の香りを感じさせる　その上で濃密なヴォリューム感で攻めてくるスタイルかと。２０年の時を経て　円みを帯びた滑らかなあじわをお届け出来るかと。

少しだけ本数も有りますので　是非ともこの季節に白ワイン　ラヴァ〜にお勧めしたく！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

入荷のマグナム

本日のお昼間は、土砂降りでしたので　本当に週末のゆっくりと。

なので、今日も食後はAmazonプライムで。怪物はささやく　と言う吹き替え版ですが　まま悲しくも美しい映画と言うやつでしょうか。難しい内容ですが、ひとり残される男の子の葛藤ながらもファンタジーの部分の怪物のＣＧのシーンの美しさとともに。

その後は、変わらず筋トレはいたしましたが　土砂降りは続き今宵も嫌な予感ばかりで。

で　昨夜も静かに

・Ｃｏｒｔｏｎ　Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ＇９６　Ｌｏｕｉｓ　Ｌａｔｏｕｒ　１，５００ｍｌ

今年は泣きっ面に蜂のように梅雨らしい　しっかりとした雨脚で。まだまだ、動ききれていない祇園街では　この足元の悪さは追い討ちで。まま、色々な情報も流れて参りますが　他所様は他所様ですので余り関与する気は　更々ですが　ままあの芸人さんではないですが　嘘も方便とは言え基本は正直さは必要かと。ＰＣＲ検査も症状がなければ特には必要ないような？また、従業員さん全員などいまは受けれないんじゃないのかなぁ？不審なホームページもございます　が　如何なものでしょうか。

蛇足では有りましたが、本日はワインの入荷も。こちらには２月もご入金をお待たせしてしまい、非常にご迷惑を。辛うじての持続化給付金にて生き延びておりますが、その後の直ぐの対処に　先方も待ちに待った納品を。今回は２箱にてご容赦いただきましたが　その中のマグナムを１本。

これは、可能でしたら今年も一応予定通りでしたらご利用いただけるとの旨のお話でしたので　例年よりはおにんは減るものの　逆に丁度良いのでは？の量的にも　またグラン　クリュの白髭を。

ヴィンテージ'９６の　そろそろ飲み頃の段階に入ったであろう？のコルトン　シャルルマーニは　この造り手の代表作のような存在でも。白ずいている　皆様にぜひ！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

ブルゴーニュ'７９

本日のお昼間も愛犬と伏見稲荷へ。その直前に書留で公庫から。借入の書類に不備が有り、取引先の銀行さんの印が必要なようでしたので　書類を作成して銀行へ。まあ、一度はしかたないか？これで面談等も無く　実質無金利での借入が叶うのでしたら取り敢えず意味が有るかと。ただ、金融機関さんからの借入は　結局来週になりそうです。もう一度だけお伺いしなければ！のようで。持続化給付金の対応が早かったので、ほんの少し安堵の状況ですが　これも遅れていたら気持ち的に辛かったかな？です。

そして汗だくで帰宅後、愛犬とシャワーを浴びて。食後のゆっくりタイムにまた　Amazonプライムの映画をテレビに連動させて。意外に途中までは、重厚な造りだった　バットマンを。スーパーマンと喧嘩していたのですが　何のこっちゃ？でしたが　そうだよな　ビル壊すんだし　怒るよね　壊された人は！蛇足ですが、リッチなブルースは　前夜にシャトー　マルゴーのヴィンテージ'４５を飲んでいたシーンが。起床時に残っていたグラスを飲み干して。エチケットのズームのシーンも意味深に有りましたが　う〜ん　どれだけの方が意識したかな？

で　昨夜のドクターは

・Ｃｈａｓｓａｇｎｅ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　Ｒｏｕｇｅ＇７９　Ｍｏｒｅｙ　＆　Ｆｉｌｓ

大丈夫です、もう１０年以上のお付き合いですよ　まあ無駄なお時間を過ごされる方では無いでしょうから朝まで寝られることなどないでしょう？まあ、有られたらお付き合いしますが。

それにしても相変わらずとは言えレーシングカーが３台か、奥様用にアルファとＳＵＶにポルシェか。これだけで億を超えたか、凄いなぁ。しかも、この後のリセールの額も決まられているあたりも　らしいです。

コロナネタは、一貫されており　まあ　この方がおっしゃられるのであれば僕的には信じてしまう。ただなぁ、じゃあ　今回の対応の検証はしっかりとして欲しいものです！

今宵は、四国からのお嬢さん。ナンバーワンらしいです、まま　何でも１番というのは素晴らしいことで。お疲れで　カウンターでは船を漕がれる　やや　つまらない展開でしたが　ワインのセレクトの流れでドクターのテンションは見て取れます。

ヴィンテージ'７９の　シャサーニュのルージュ、淡く柔らかいスタイルが持ち味のブルゴーニュ

南のエリアですが　このアペラシオンは意外にも赤の方が生産量は多く　蒸し暑い昨夜のような晩には渇きを潤す美酒かと。京都への頻度を上げていただけましたら！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

見つけた

本日のお昼間は、完全にゆっくりと。

雨が降ったり止んだりでしたので、モチベーションも上がらず　新しいテレビでAmazonプライムを。根がおっさんなのか、クリント　イーストウッドさんが監督の作品はどれも素晴らしく感じる。ややヴィンテージ感を感じさせる題材が多いのも個人的な好みなのかもしれない。今回は、あの　シェエリ〜のボーカルグループの。何時もはiPadで楽しむのですが、そらぁ５０インチで見る方がいいよね。

そのは、筋トレだけはしましたが。いやぁ、土砂降りだ。

で　昨夜も集金の業者さんはお越しになられるものの・・・・・

余計なことは書き込まないほうが良いことは解っておりますが、原因とは言えないものの　店舗のホームページのお問い合わせメールへの迷惑メールが非常に増えることも。まあ、ほとんどが　この手の全くもっての悪戯になるのですが　何とかならんのか？です。この手のお方の人間性は。

ワインバーとしては、これも全く関係ないのですが見つけてしまいました。一時期　運動場や冬場のドライブ時などにも活躍していた　スタンレー社の琺瑯のマグですが、飲み口のパッキンが　無くなっており。こんな小さなパーツひとつで　使用が出来なくなるなんて！と色々探しましたが　全然見つからず。諦めて棚に仕舞い込んでおりましたが、挙句に箸立てに使われてしまっており。何て高価な箸立てや！でしたが、あのオークションサイトには出品されていた。微妙な価格ではありましたが、赤のヴィンテージ感漂うこの愛着のマグも　また再度の活躍を！

それにしても　こう言ったことも含めてネットの存在はとても意義有るものかと！

大阪の　づぼらや　さんも閉店か。まだまだ続くことでしょうが　生き残りをかけて。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

色々ですが 有り難く

本日のお昼間も　まだ梅雨の雨も来ておりませんでしたので愛犬と伏見稲荷へ。湿度が高く、やや疲労感も大きく。変わらず１時間ほどで帰宅しましたが、流石に明日は登れないかな？週間予報の傘マークがずっと続くと　おっさんでも洗濯物の心配も・・・・・・。

で　昨夜も洗濯物よりも経営が心配だ！

とは言え何気無く今日はＡＴＭへ。

下世話な内容ですので、さらりと流していただきたいのですが　とは言えとは言え有り難い。一時的では有りますが口座の額が増えており。報道では、まだまだ猜疑心ばかりなものの　１日に申請しました持続化給付金と　こちらは先月でしたが京都府の営業自粛の給付金が。

資料は税理士さんにお手伝いいただきましたが、まま当たり前ですが自身でネット申請が滞りなく出来たことにも　本当に小さな小さな自信にも。

また、これもその際には怪訝な印象もありましたが税理士さんに勧められた株式化も非常に意味有る行為だったかと。個人事業主と法人では、大きな違いが有り　出費や面倒は有るものの　たったひとりで闘う小さな店舗としては大きな支援となりました。合わせて自宅にもきゅうふの封書が届いたようなので　未だマスクすらでしたが　何となく日本国民として忘れられていなかったような？そんな気分でも。大層かな？

とは言え　口座は直ぐにワイン商への入金に　お給料とあっという間の・・・・・。

後は公庫と銀行の借入を予定しておりますが　こちらは未だ。余り　この手のことは公表すべきでは無いでしょうが　兎に角今回のものは返済の必要は無いので　正に名称通りの　持続へと気持ちを切り替えたい！今月で移転後５年の経過に株式化して１１年も。携わること１６年ですので、まだまだこの小さな小さなシャトーの維持を試みながら。

梅雨の嫌な季節ですが　改めて熟成した飲み頃のワインをお勧めすべく　サーヴィスに務めます！よろしくお願い申し上げます。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ