本日のお昼間は 愛犬のお散歩の 後に トライアンフの プラグを。
明日の台風の 対策も少し考えましたが 残された時間で ちゃっちゃっと プラグレンチを回して。それにしとも 汚れていました。車検開けなのに いきなり 調子が 悪いのは これが 原因かな？バッテリーも 新品なので。まま、取り敢えず エンジンは 調子良く アイドリングを 安定させていましたが 来週 少し 走らせて。
で 昨夜は もう ワインバーでは 無くて ラグビー観戦で・・・・・
開始直後は どうなんだ？と思う 展開でしたが 初戦を 勝てて本当に良かった。
バスケットボールとは 異なる展開を期待します！
ただ、今日の お昼間の オーストラリア や フィジーなども もう 身体が 違うような？あの 筋肉で トップスピードで走れるのも 凄いですが 何とも 危険な スポーツかと。
兎に角 国を背負って戦う ワールドカップは どの スポーツも 流石に 面白い。
今夜も 試合もあり 三連休の 初日ですが 如何でしょうか？
よろしくお願い申し上げます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
本日のお昼間も ジムに。
また、月曜日は ノルマを果たせないので 一生懸命に 本日も 何時も通りの。
帰宅後は 予想通りの 報道の様子でしたが やはりなぁ 本当のお父さんじやないか・・・・。
でもなぁ、当然そんな台詞は 想定されるものだと思いますが 彼は まだ 人の親には なるべきではなかったかと。
で 何とも・・・・・・・
・Ｔｗｏ Ｈａｎｄｓ Ｂｒａｖｅ Ｆａｃｅｓ Ｓｈｉｒａｚ／Ｇｒｅｎａｃｈｅ＇０３ Ｂａｒｏｓｓａ Ｖａｌｌｅｙ
いまいち まだ ルールすら？の ラグビーの ワールドカップも始まります。
たしかこの オーストラリアも ラグビーは 強かったのでは？
グラス アイテムとしても可能なのですが この テゥー ハンズの シラーズ グルナッシュは 前回より 再度の 入荷が 果たせた 希少なオーストラリアの 飲み頃に近づく逸品かと。
ヴィンテージ'０３で しかも この葡萄品種ですと まま 勿論 パワフルで 果実のヴォリューム感は 隠しきれない豊満さでは有りますが 渋みの角は丸みを帯びつつ。
ラグビー観戦がてらの ワインも 祇園街の片隅にて 如何でしょうか？雨の 東大路通の 交差点を眺めながらも よろしいかと！
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
やはり お父さんか・・・・・。
昨日のニュースを聞く限り また メディアの 何となく不自然な報道の仕方についても お父さん？でした。若干冗談混じりでは 有りましたが そうか 義理のお父さんになるのですね。実の親子でも 色々とは 有ると思いますが 中々難しいものかとも。４年生か、まだまだ 可愛い時期でも有るはずですが。
ご冥福をお祈りいたします。
で もう ９月は 何もしていない・・・・・
１０月の 増税の不景気も 意識しなければならないのでしょうが 良い時期だけに 残念な思いです。
まま 何とかしながらも 皆様のお越しをお待ちするのみなのですが。
・Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ Ｆｏｇ Ｅａｔｅｒ＇０６ Ｄｒｅｗ Ａｎｄｅｒｓｏｎ Ｖａｌｌｅｙ
・Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ＇０６ Ｉｒｏｎ Ｈｏｒｓｅ Ｖｉｎｅｙａｒｄ Ｇｒｅｅｎ Ｖａｌｌｅｙ ｏｒ Ｒｕｓｓｉａｎ Ｒｉｖｅｒ Ｖａｌｌｅｙ
基本的には フランスの銘醸ワインが 抜栓されていく パターンでは 有りますが リクエストが有れば 勿論 他の国にも 素晴らしいワインは 生産されております。時として 味わいのお好みのタイプとしては この カリフォルニアは 外せない かと。どちらかと言うと しっかり目の カベルネ ソーヴィニヨン の パワフルな味わいが 安易な 場合がですが 今回は もうひとつの ピノ ノワールも。
ヴィンテージ'０６の まま そろそろ 飲み頃も 感じさせる段階ですかね？
同じヴィンテージの'０６ですが アンダーソン ヴァレイ と ルシアン リヴァー ヴァレイの 違いか？先日の生産者の 異なりも ですが アイアン ホースの方の ボトルから 透ける色調は 非常に淡く。ロゼか？とも思われる 外観ですが やや これまでの イメージとは 異なるかも？ですが カリフォルニアのワインでは そろそろ ヴィンテージは ２０００年を 超えていく 様相です。
まま、オールド ヴィンテージ ワイン バー としては やや 寂しくはありますが 勿論 常に 特別なワインは 探し続けておりますが。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
本日のお昼間も ジムに。月曜日のノルマは 果たしておりませんので 今週は 金曜日も 含めて 頑張りたく！とは言いながらも 月曜日は 筋トレは ほぼ 出来ていませんが 早朝に 愛犬と 稲荷山の頂上まで 登っております。ですので 太腿の 筋肉痛は 有るのですが・・・・・。
また、お問い合わせの お電話にての 貸切を。１５ から２０名さまの ご予定に 取り敢えずは お席のレイアウトを。ご着席でしたら １５名は ソファーのお席に お尻を突っ込んでいただくような？まま、 週半ばの 予定なので 出来れば お受けしたい気持ちもなのですが。
で 昨夜も 何とも
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｒａｕｓａｎ Ｓｅｇｌａ＇４８ Ｍａｒｇａｕｘ
昨日の つぶやき の エチケットの 汚れは 中々のものですが こちらは もう１本の手持ちの 綺麗なエチケットのボトル。仕入れ時期は 一緒のものですので 中身と状態は おそらく どちらも 問題ないかと。
そして 何となく 覚えては おりましたが この シャトーの スペルが。
この時代の ローザン セグラなのですが ローザンの Ｓの部分が。確か このシャトーの 売りでも有る ヴィンテージ'９４からの 所有者の変更が あの シャネルさんになったことが。そのタイミングで Ｓから Ｚに変わったことを 確か ソムリエの試験で 出るとか出ないとか？そんな記憶を。
ですので 昨日の つぶやき は 間違えになるのかな？です。まま、上手いこと エチケットの 汚れで 目視出来ないボトルでしたが この 綺麗なエチケットでは その 表記は はっきりと。
おちらも 何方か よろしければ。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
連休をいただきました。ぐっすりと 寝て 次男との時間を楽しみ、長男には 可愛そうでも有りますが 相変わらずの 小言を。
ビジネス的には そんな 余裕は全く有りませんが 秋の祝日の余りの多さは 本当に勘弁して欲しいものです。お問い合わせの お電話は いただきましたが お聞き覚えの有る方なのですが まま ２度目の正直になりますかね？よろしくお願い申し上げます。
で 連休前の ご確認の 晩は
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｔａｌｂｏｔ＇４９ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｒａｕｚａｎ Ｓｅｇｌａ＇４８ Ｍａｒｇａｕｘ
先日のお電話での お問い合わせの名古屋のムッシュ。そうですよね、この ヴィンテージ'４９の ボルドーは 何時もよりは明らかに高額なアイテムですが、意味有る イベント用のワインだけに 店舗の ホームページの グランドワインリストもご確認いただけていたようで。
相変わらずなのですが 申し訳ございません！こちらの ホームページは 特集のワインは 毎月必ず更新しておりますが グランドワインリストは もう 全く更新しておりません。まま、アイテムは 欠品もございますが 残っているものも多数です。が、価格が 実際の店舗のワインリストでは 現在の市場の動向により お値上げさせていただいております。以前も トラブルが ございましたが すみません やはり 最終は ご確認ください、それくらい ワインの市場は 中々世知辛く。
実際に この シャトー タルボのヴィンテージ'４９ですが ムッシュの ネットでの お調べでは 既に 欠品になっているものでも 僕の リストの価格と 同程度だったようなので 一般的な価格からすると 原価同等とも 評価されるものですので。まま、結果的には やや お値下げいたしましたが まま 致し方無い。
そして、その流れで ヴィンテージ'４８の シャトー ローザン セグラも こちらは お支払いは お待ちする形ですが 取り敢えず ターゲット有りの。まま、この ２級の マルゴー村の ボトルは エチケットが かなり 汚れており その為の 特価でしたので ご理解を。また、エチケットの 汚れの少ない同じボトルが もう１本有ることも この理由にて。
サンジュリアンは 月末にての お楽しみです！ご理解いただける 酒質で有ることを！
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
本日のお昼間も 愛犬のお散歩に。時折 刺すような日差しも有りましたが 気持ち良く ３０分ほどの ウォーキングにもなります。
その後は 家中を掃除機にて。難しい年頃の 長男ですが 片付けも 出来ないなぁ、幸せな世代かと思います。比較などは 失礼ですが 被災地のお手伝いをする高校生の 姿を見て欲しい気持ちです。
本音は有っては困るのですが 指導者の方々の動きは 如何かなぁ？です。
で 昨夜は 本当に辛うじて・・・・・・
・Ｌｅｓ Ｐｌａｎｔｉｅｒｓ ｄｕ Ｈａｕｔ－Ｂｒｉｏｎ＇７４ Ｇｒａｖｅｓ
普段通りの 基本的には 変わらない生活を営ませていただいておりますが １週間も 停電が続くと 正直 僕の ビジネスは 完全に 崩壊かと。天災とは言え 勿論様々な職種の方々も 被害は有られるでしょうが 流石に 大型のウォークインワインセラーを１２度まで 落とし込みことは 巨大な自家発電でも無ければ無理だろうな。そう言った 対処は出来ていません。まま、こうなると ワインどころでは ないでしょうが・・・・・。
そんな話題も ご理解いただける 僕のカウンターでも トップクラスの変態のワインラヴァーですが この方でもご自宅のワインセラーの問題点は 悩ましく。
そして、臨時休業をいただいた 月曜日に ５階までお越しいただいたようで 申し訳ないでした。はあ、難しいものです。そして 今宵は おひとりでしたが お勧めにのっていただけ。そう、このボトルの形状だけで あの 造り手の 存在を直ぐに 想定され。ですが、そう セカンドの存在は ご存知なかったようで この機会は 意味ある ボルドーブランの 最高峰の ひとつでも。
ヴィンテージ'７４としては 高い液面でしたので おそらくの リコルク物でしたが コルクは 真っ二つに。香りは そう 変態の僕たちなので 理解は 可能でしたが やはり 後半の味わいに甘みも残り 楽しく飲み込めることが 当然重要です。
もう こう言った銘柄にも 中々出会うことは 減っていくでしょう。一期一会とは 正にこのことなのですが。またまた、よろしくお願い申し上げます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
本日のお昼間も ジムに。上手いこと ほぼ 晴れ男で 風も気持ち良い 秋の涼しさを。
そして、出勤後は 久々の税理士さんと。今年は 中々の悲喜交々の前半でしたので もう 決算のみをお願いしたく！まま、経理上の打ち込みは 常に僕が しているので。よろしくお願い申し上げます。
で 昨夜も もう どうなっているのか？
ご常連さんからの お電話も お連れ様の存在に ワインが 選択肢から外れると・・・・・。
ですので 昨日の ヴィンテージの ワインの ご紹介も 少し。今回は'６０年代を 摘んでみまして。
改めて ワインリスト と セラーの 中にて リストに含めて無い ボトルも 確認しながら。
'６９ Ｂｅａｕｎｅ Ｇｒａｖｅｓ Ｐｉａｔ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ
'６８ Ｂｏｕｒｇｕｉｌ Ｃａｖｅ Ｄｕｈａｒｔ Ｌｏｉｒｅ
'６７ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ Ｓｅｇｕｒ Ｓｔ Ｅｓｔｅｐｈｅ
'６６ Ｎｕｉｔｓ Ｓｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｓｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ Ｊｕｌｅｓ Ｂｅｌｉｎ
'６４ Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ Ａｒｔｈｅｒ Ｂａｒｏｌｅｔ
'６３ Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ Ｊｅａｎ Ｄｕｐｏｎｔ
'６２ Ｖｅｕｖｅ Ｃｌｉｃｑｕｏｔ Ｐｏｎｓａｒｄｉｎ Ｌａ Ｇｒａｎｄ Ｄａｍｅ
'６１ Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａ Ｐｏｉｎｔｅ Ｐｏｍｅｒｏｌ
'６０ Ｃｈａｔｅａｕ Ｍａｒｇａｕｘ Ｍａｒｇａｕｘ
以上の 抜粋ですが 勿論 他にもボルドーが 多数 重複するヴィンテージのアイテムが 幾つかございます。また、 やはり 上手いこと ヴィンテージ'６５が 抜けております。このヴィンテージが 中々難しい年でも有り 以前の抜栓より 追加仕入れが叶っておりません。
ちなみに 還暦のヴィンテージの '６９なども 興味深く！
如何かな？です。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
