ＮＶ＇９０

本日は、ランニング。若干暖かく　そして花粉が・・・・・。

中学生が美人局か、相手をした相手もどうかしてるけど　どうしたものか・・・・。

そして、そんな間違え有るかな？のことが　また。先日の廃棄物回収業者さんの桁を１つ間違えての集計に続いて　協会けんぽさん、限度額申請の継続お願いをしていたのですが　何時まで経っても届かないので確認をすると　どうやら前年の経緯を見てご対応されていたようで　そらあ届きませんわな・・・・。こちらはご丁寧な対応でしたので、まま　お待ちしますが　そんなことって・・・・・。

で　先日の続きを

・Ｃｏｔｅｓ　ｄｕ　Ｊｕｒａ’９０　Ｒｏｕｌｅｔ

・Ｐａｖｉｌｌｏｎ　Ｂｌａｎｃ　ｄｕ　Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍａｒｇａｕｘ　ＮＶ

またまたワイン商からのインデントオファー、ざっと拝見しましたが　もう高級ワインのエリアのリストは　ほぼほぼ当然のように原価でも５桁スタートで　それも小さな数字のものは非常に限られており　当たり前のように　６桁のものや７桁のものも半数くらい並びます。そして、先日の希少なシャンパーニュの　オールド・ハーフボトルは　もう完全に市場から消えているのかもしれません・・・・・・。

何時もの様に白ワインを中盤に。前回から　このエリアにも手を出しました。ジュラのサヴァニャン、特殊な製法も含めて香りの立ち上がりに個性が存在します。これは、幾分の上級者では無ければ　おや？とおっしゃられる場合も。今回の’９０も　独特のシェリーのような酵母の香りがアタックに現れ　しっかりとした果実の甘みも膨らみ　パワーを感じさせられます。ただ、前回のような　シャトー・シャロンには　やや力を控えめに熟れており　確かに余韻の儚げな味わいも　またワイン談義に華が咲きます。

これもねえ、何時かはお飲みいただければ？と暖めておりましたが　いや　冷やして。おそらくは’６０年代の　シャトー・マルゴーには　紅白どちらも　よーく見るとヴィンテージが記載されていないボトルが存在します。贋作でもないようで。赤の方は経験はないのですが　この白に関しては　ございまして　今回も熟れております。ソーヴィニヨン・ブラン１００％の稀有なセパージュですが、特に近年の価格の高騰は異常ですが　まあ　もう高級ワインの世界は富裕層だけのものになるのでしょうか？

するする飲める、だろうなあ　そこが実は美味なワインなのだと思いますが。個人的には、重たいワインが！と言われる方は　まあ　よっぽどアルコールにお強い方か　滴るレアなステーキを食す場合などは解りますが。そんな意味でもアルコール耐性に　やや劣る日本人がブルゴーニュや　オールド・ワインの世界に浸るのは理解出来ます。

そして、また　より複雑な味わいの　例えば白ワイン　や　シャンパーニュの泡のほぼ無い世界へと行きつかれる方も。

ちなみにですが、出勤後のワイン商のインデントでオファーしたのが　４種のみ。

ピンポイントでもあるのですが、シャンパーニュは　はあ　ハーフでは無いのですが　モエのフルボトル。探していたヴィンテージの’５９が有りました。桁が変わらないものだったので　オファーしましたが　どうでしょうね？まあ櫃よかな？のヴィンテージなので。

白は、カジュアルに戦える部ルドー・ブランのカルボニューが。ヴィンテージ’９４だけが　幾分お求め易くでしたので　２本だけ。

そして　赤ワインも　ボルドーでした。何故だろう？どうしてだろう？他の五大シャトーよりも　ここだけが　若干プライスに穏やかさが感じられた　悔やまれるのは’２８のシャトー・マルゴーがありましたが　既に他所様が。これは偉大なヴィンテージと言われていますが。今回オファー出来ましたのは　シャトー・マルゴー’６６’５８で。’６６は　まま評価は悪くは無いのですが　そうね以前の抜栓では、アベレージのマルゴーだったような？そして、’５８は　難しい作柄ですが、これもまた希少ヴィンテージです。こちらの白ワインラバーに奇しくもお産まれ年ですが、どうかなあ？今回のパヴィヨン・ブランの流れで　セールスには至らないものだろうか？と　思惑もですが、ご負担もお掛けしてるからなあ・・・・・・・。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ