本日も 営業中です！そして、本日もランニングに。その後の愛犬のお散歩と 庭の植物の選定を少しだけ。来年の作業でしょうが、少しづつ早送りで出来ることを。
で 週末なのに静かで・・・・・・
・Ｓａｎｔｅｎａｙ Ｂｅａｕｒｅｇａｒａｄ’９１ Ｒｏｕｘ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ １，５００ｍｌ
イギリスのレストランで無銭飲食が有ったようで。７人で￥９0.、０００－ほどの飲食代だったそうです。猛ダッシュで逃げたようですが、悩ましい問題かと。
まあ、僕の店舗では 猛ダッシュは無理でしょうが 僕も酔っていると追いかけれないかも？しかも、エレベーターに乗られてしまったら もうどうしようもない？かも。
個人経営のお店のようでご常連さんからは同情の声も寄せられているようですが、一方 予防をすべきとの声も有るようで。ご注文時にクレジットカードをお預かりして前金をいただけとの。どうでしょうねえ、まあ 確かに予防策ですが それも中々難しいよな。そこには、信頼関係が無いとは言え そこから始まるものも有るので。
実際に 正直この価格よりも高額のワインをご注文いただくことも有るので その度に 前金をいただくアクションもどうかと？思われます。とは言え、今までこの手のことが起こっていないから言えることですが。ちなみに とは言え売掛回収が出来なかったことはございますが。まあ、これは お人を見る目が無かったことへの反省点はございます。
結論としては、ですが お初のご利用の方には 前金と言うより全額頂いた上でのサービスも有だと思います。例えば いきなり アンリ・ジャイエをご注文いただいても はいはいと抜栓は出来かねるとは思いますので。まあ、無いとは思いますが おかしな時代になってもいますので。
画像は、マグナムも入荷を。
ルーの サントネイ・ボールガール’９１のマグナム。年末と言うこともないのですが、手持ちとしても既に６０アイテム以上の大瓶がございます。華やかな季節ですので、こんな抜栓や 少し何時もよりは多いお人数でのご利用の機会も有られるかと。
バーとしても 約１０名ほどでしたら プライヴェートな 上質な空間としてもご利用いただけますとも。
サントネイのプルミエ・クリュの飲み頃で ご理解がいただける程の価格でのブルゴーニュのマグナムは 大切な方との素敵な時間に寄り添う 愛らしい果実味を堪能いただけますかと。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
