本日は、ランニングを。まあ、雨の降る前に、若干の二日酔い気味ながらも気分良く。
今日も陸運局の駐車場では、真っ赤なフェラーリが 綺麗だなあ！と見つめながらも その奥には これまた鮮やかなイエローのデュカティが。イタリアって。
でもねえ、メディアで流れてましたが 中東の王様はフェラーリとロールスロイスを合わせて５００台お持ちのようで。何か 欲しいけど欲しくなくなるような？何か不公平なような気もしますが・・・・・。
で 昨夜は結局 出入りはありましたが ５本でしたか
・Ｐｉｅｒｒｅ Ｇｅｒｂａｉｓ Ｌ’Ａｕｄａｃｅ １００％Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ
・Ｌａｙｔｏｎｓ Ｂｒｕｔ
今年も本当にありがとうございます、少し遠方？ではありますが 月１くらいのご来店に心より。
今回は’６３なのかな？と想定しておりましたが、違いましたね。まま、それでも ’７７のセレブレーション・シャンパーニュのお陰でストーリーは大きな晩にも。
先ずはオールドＮＶシャンパーニュにて お越しを待たせていただくのですが、このゲルべのローダス ’００代のものとのことでしたが いやいや コルクを見る限りでは もう少し進んでいる味わいだったような？完全に余韻に甘みを主張するまではいかないものの 明らかに若さよりは熟れた果実の味わいに はあ、基本はヴィンテージ・シャンパーニュのみの手持ちになりますが 現行では味わえないものの このような熟成ボトルはもっともっと出逢いたいものです。
ちなみに裏張りがありました・・・・・老眼で気が付きませんでしたが、ヴァンダンジュは’１２、デゴルジュは’１７と。はあ、そんなものなのか・・・・・。
順序は、跨ぎましたが このレイトンのシャンパーニュ。’７０～’８０代のもののようですが、こちらもコルクはしっかりと熟成を経ており 先の’７７のローラン・ペリエのコルクよりも 古いものにも感じられ。香りは、のっけから素晴らしく 正にムルソーの熟成を感じさせられ期待は大きく。ですが、これってどういった経緯でのリリースになったのだろう？と言うほど 熟れてはいるのですが やや余韻に若さも感じるほどの ある意味では非常に素晴らしい保存状態のような？と言うか これって蔵出しに近いような味わいに やはりワインとシャンパーニュは 比較出来る機会がいただけると言うことは 本当に本当にソムリエ冥利に尽きる晩でも。
他のオールドＮＶシャンパーニュのお取り置きはお伺いしましたが、この銘柄も後１本有るんですよね。お残ししておきますか？
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
