本日は、久々の二日酔いで。愛犬のお散歩と お風呂しか こなせなかった。まま、休息を取ることも必要なので それも有りでしょう。
高校サッカーも あと1試合か。コロナの陽性で辞退は可哀想だなぁ。折角、静岡学園に勝てたのにね まさかではありましたが。もうひと試合を見ると 京都代表の東山は善戦したのだと 妙に。
で 今年のスタートが やっと
・Mercurey'96 Louis Jadot
・Dolcetto d'Alba'77 Fontanafredda
・Barbaresco'73 Fontanafredda
今回は取り敢えず前半戦のみを。計5本を多少は、ボトルには残りつつも しっかりと。
新年のお参りを兼ねたご来店は横浜から。土曜日とお伺いしていたような?でしたので、予期もせずに ワインリストの更新を必死にしていましたが。
白ワインからのスタートは、これが懸念を吹き消す素晴らしいブルゴーニュで。ヴィンテージ'96あたりは賛否が付き纏うのですが、何のことない 非常に綺麗に熟れたシャルドネの厚い果実味で。
そして、今回は イタリアをお試しいただきたいとの思いも有りまして。
ヴィンテージ'77は奥様のヴィンテージでしたので フランスよりはポジティブな作柄のピエモンテですが このドルチェットだけを飲み込むと 淡い果実味の愛らしいスタイルの まま葡萄品種の名前通りの印象で。
ですが、その対象として抜栓した バルバレスコは 明らかに そのステージが異なった。勿論、ドルチェットに問題が有った訳ではないのですが ヴィンテージの違いも有りますが ネッビオーロの高貴な葡萄品種と言うことが はっきりと感じられる ふくよかてろ 滑らかな果実味に圧倒されて。
後は 次々とボトルを抜栓したことも有りますが 事実は明白で ドルチェットの方は ボトルにワインは少し残ってしまっていたな。まあ、致し方ない。
残りの2本は明日にでも。
Sommelier R.Imamura