本日のお昼間は散髪に。雨の予報でしたので、ちょうど良かったのですが 予想以上の土砂降りに驚きました。ま、偶には しっかりと降って明日からの三連休は 観光の方には良いのだろうなぁ。
で 昨夜は久々の抜栓を しかも素晴らしい！
・Ｖｉｎｅｙａｒｄ２９'９５ Ｇｒａｃｅ Ｆａｍｉｌｙ
・Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ＇９１ Ｋｉｓｔｌｅｒ
・Ｖｅｕｖｅ Ｃｌｉｃｑｕｏｔ Ｐｏｎｓａｒｄｉｎ Ｒｏｓｅ＇７３
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄ＇Ｙｑｕｅｍ＇９１ Ｌｕｒ Ｓａｌｕｃｅｓ
先日は横浜にてお世話になりました、のご夫婦で。ご予定はお伺いしておりましたので、感染者の数の増加は気になりましたが お越しいただけこちらも心より。
このグレース ファミリーのヴィンヤード２９は 此方に是非ともと想定しておりました。現行のヴィンテージは彼らが正規の代理店になられているので、それも含めて少し熟成したヴィンテージ'９５と言うテイスティングも楽しみでしたので。そうこの造り手はカリフォルニアながらも 比較的優雅なボルドースタイルの味わいですが余韻のタンニンがたっぷりと。
同じくカリフォルニアの白ワインを。ヴィンテージ'９１の キスラーは本当に美しく熟成に耐えており その酒質はブルゴーニュのグラン クリュのそれに匹敵する極上の雫かと。
ここからはフランスに、このくらいのヴィンテージ シャンパーニュをお勧めしたく この世界観もお見知りおきを。非常に健全な熟成で ロゼのオールドは色調に難がでるものもありますが これは綺麗な琥珀に。上質なシェリーにも通ずる柔らかい甘味は 今宵飲み込んでおきたかった僕の エゴも。
〆は貴腐ワインの最高峰を。ヴィンテージ'９１は、やや若い段階ながらも 甘美で有りながらも 優美な酸のバランスは 何時もながらの別世界で。
とても贅沢な 楽しき時間に感謝いたします。お気をつけて関西の旅路を！
またまた よろしくお願い申し上げます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
