Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ドメーヌ・デュジャック

遅くやってきた「酷暑」のせいか、赤ワインの「売れ筋」は「酸味」に清々しさを感じる“ブルゴーニュ”・・・その中でも、やはり「濃い目」が喜ばれるようで、必然的に「おすすめ」は“コート・ド・ニュイ”に落ち着く・・・たっぷりとした「果実味」に“ニュイ”らしい「テロワール」を“見事!!・・・”と感嘆させる程に醸し出す造り手は“ニュイ広し”と言えども、そうそう多くなく、「新進気鋭」の価格ばかりが先行する造り手は別にして、かの“DRC”の持つ「フィネス」を「身近」に楽しませてくれるのが“デュジャック”・・・先日、“クロ・サン-ドニ '97”と“エシェゾー '97”をカウンター同志のお客様にお楽しみ頂いて、それぞれの「テロワール」の違いを如実にテイスティング」させて頂いた・・・他の造り手と比べると、いささか「値」は張るが「スーパー・プレミアム・ドメーヌ」の価格を思えば、十分過ぎるほど「カリテ・プリ」な「グラン・ヴァン」である事に間違いはない・・・。