先週の土曜日は「ぶどうの蔵・ワイン講習会」・・・先月まで「テーマ別」で進めてきたセミナーだが、今月は「題材」に困ったせいもあって、「今月のおすすめワイン」からの抜粋で、皆さんに楽しんで頂いた・・・ワインは、クリスマスも近いんで「ハウスシャンパン」の“ジャン・ヴェッセル．ブリュット・ロゼ”に始まり、白ワインは“ムルソー '９８．アルベール・グリヴォー”と、特別出演で、先日「サンプル」で頂いて、テイスティング済みの“コルトン・シャルルマーニュ'９９．ピエール・ビトーゼ”・・・この二つで「シャルドネの上級」を体得して頂いた・・・。赤ワインは、ブルゴーニュから、前回触れた“ニュイ・サン-ジョルジュ”と、ボルドーの“シャトー・カントナック ブラウン '９６”と、「クリスマスプレゼント」気分の豪華オンパレード・・・「オマール海老」と「シャラン産鴨」の料理に、見事な「マリアージュ」を見せてくれた・・・受講生には、割と「ビギナー的」な方もいらして、普段は飲み慣れない「赤ワイン」も美味しく召し上がって頂き、その方の、今後の「ワインライフ」に「明るい光」を投じたような気がした・・・。
