赤ワインシーズン到来の１１月のワイン会は、ブルゴーニュ、ボーヌの特上のネゴシアン兼ドメーヌ、ルイ ラトゥール社のワインを。特級畑の最大の所有者でもあり、またシャンベルタンにも畑を持つ、彼等の魅力をお楽しみ下さい。 ・Ｄｅｌａｍｏｔｔｅ．Ｂｌ…

ここ数日パソコンの打ち込みが出来るようになり、ゆっくりながらもこのつぶやきを作成しております。ところで、今回は健康について。実は昨日私共にとってとても大切なゲストよりお電話があり＜肝臓の調子が悪く年内は禁酒＞とのことでした。実をいうとこの…

６日の木曜日は、やはりどことなく寂しく。この日もご常連のお客様に助けられることに。本日も連日の恋する乙女が・Ｃｈａｍｏｌｌｅ−Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ａｍｏｒｅｕｓｅｓ’９４Ｖｏｇｕｅ昨日の’７９ヴィンテージにひき続き、少し若めではあるもののそ…

赤ワインシーズン到来の１１月のワイン会は、ブルゴーニュ、ボーヌの特上のネゴシアン兼ドメーヌ、ルイ ラトゥール社のワインを。特級畑の最大の所有者でもあり、またシャンベルタンにも畑を持つ、彼等の魅力をお楽しみ下さい。 ・Ｄｅｌａｍｏｔｔｅ．Ｂｌ…

ここ数日パソコンの打ち込みが出来るようになり、ゆっくりながらもこのつぶやきを作成しております。ところで、今回は健康について。実は昨日私共にとってとても大切なゲストよりお電話があり＜肝臓の調子が悪く年内は禁酒＞とのことでした。実をいうとこの…

６日の木曜日は、やはりどことなく寂しく。この日もご常連のお客様に助けられることに。本日も連日の恋する乙女が・Ｃｈａｍｏｌｌｅ−Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ａｍｏｒｅｕｓｅｓ’９４Ｖｏｇｕｅ昨日の’７９ヴィンテージにひき続き、少し若めではあるもののそ…

５日の水曜日のグランヴァンの勢いはすさまじく。うずら亭さんの満席にて流れてこられたブルゴーニュの彼女は相変わらず不機嫌な様子でもありましたが・・・。本日はまずハーフボトルにて、・Ｂａｒｏｌｏ Ｓｐｅｒｓｓ’８８ Ｇａｊａ・Ｃｈ．Ｍｏｕｔｏｎ …

５日の水曜日のグランヴァンの勢いはすさまじく。うずら亭さんの満席にて流れてこられたブルゴーニュの彼女は相変わらず不機嫌な様子でもありましたが・・・。本日はまずハーフボトルにて、・Ｂａｒｏｌｏ Ｓｐｅｒｓｓ’８８ Ｇａｊａ・Ｃｈ．Ｍｏｕｔｏｎ …

４日の火曜日は前半やはり難しく、後半勝負の１日でした。本日も今月の特集よりＧｕａｄｏ Ａｌ Ｔａｓｓｏ ’９４ Ａｎｔｉｎｏｒｉイタリア トスカーナの大御所 アンティノリ社の最も新しい意欲的なワインで国際品種のカベルネソーヴィニヨンを使用したパワ…

４日の火曜日は前半やはり難しく、後半勝負の１日でした。本日も今月の特集よりＧｕａｄｏ Ａｌ Ｔａｓｓｏ ’９４ Ａｎｔｉｎｏｒｉイタリア トスカーナの大御所 アンティノリ社の最も新しい意欲的なワインで国際品種のカベルネソーヴィニヨンを使用したパワ…

３日の月曜日は予想通りゆっくりとしており縄手通りの人通りもまばらかと。それでもワインバーではボルドーが・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｅｔｉｔ Ｖｉｌｌａｇｅｓ’９３・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｎｔｅｍｅｒｌｅ’８７秋色の夜にはメルロー種の芳醇な甘みがよくあうも…

３日の月曜日は予想通りゆっくりとしており縄手通りの人通りもまばらかと。それでもワインバーではボルドーが・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｅｔｉｔ Ｖｉｌｌａｇｅｓ’９３・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｎｔｅｍｅｒｌｅ’８７秋色の夜にはメルロー種の芳醇な甘みがよくあうも…

１０月初日の土曜日は、予想以上の慌ただしさに、休む時間も無く、本日は、・Ｖｉｎ Ｓａｎｔｏ‘９８ Ｃａｓｔｅｌｌｏ ｄｉ Ａｍａ・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ‘９８ Ｄｕｊａｃ・Ｃｈａｔｅａｕ Ｔｒｏｔａｎｏｙ‘８８・Ｂａｒｏｌｏ．Ｓｐｅｒｓｓ‘８８ ＧＡＪＡ…

１０月初日の土曜日は、予想以上の慌ただしさに、休む時間も無く、本日は、・Ｖｉｎ Ｓａｎｔｏ‘９８ Ｃａｓｔｅｌｌｏ ｄｉ Ａｍａ・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ‘９８ Ｄｕｊａｃ・Ｃｈａｔｅａｕ Ｔｒｏｔａｎｏｙ‘８８・Ｂａｒｏｌｏ．Ｓｐｅｒｓｓ‘８８ ＧＡＪＡ…

３０日、金曜日は、この日もまたワインバーは寂しく、あれれ・・・、と言った感じが。ビストロは月末は頑張れており、なかなかのワインがご利用頂けたようです。本日は昨日同様、売り上げにはならなかったのですが、お持ち込みの一本が、・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂ…

３０日、金曜日は、この日もまたワインバーは寂しく、あれれ・・・、と言った感じが。ビストロは月末は頑張れており、なかなかのワインがご利用頂けたようです。本日は昨日同様、売り上げにはならなかったのですが、お持ち込みの一本が、・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂ…