１２日、火曜日は予想通り厳しい営業を強いられました。ただ、そんな中でもご常連の方々にきっちりとお越し頂け、何本かのグランヴァンをお楽しみいただきました。（連休明けは同業の方々のご来店も多いものです）また今月の特集、ボルドーオールドヴィンテ…

１２日、火曜日は予想通り厳しい営業を強いられました。ただ、そんな中でもご常連の方々にきっちりとお越し頂け、何本かのグランヴァンをお楽しみいただきました。（連休明けは同業の方々のご来店も多いものです）また今月の特集、ボルドーオールドヴィンテ…

１１日、月曜日はエシェゾーのワイン会でした。この日私は自己管理をおこたり熱が３８．５℃くらいあり不調でした。ワイン会自体は体力が持ちましたが、後半顧客の皆様のお相手もできず、非常に申し訳ございませんでした。また、この会は出席者の方々はワイン…

１１日、月曜日はエシェゾーのワイン会でした。この日私は自己管理をおこたり熱が３８．５℃くらいあり不調でした。ワイン会自体は体力が持ちましたが、後半顧客の皆様のお相手もできず、非常に申し訳ございませんでした。また、この会は出席者の方々はワイン…

９日の土曜日はゆったりと時間が流れ、今週末は決して良い結果は残せませんでした。本日心に残ったワインはカリフォルニア、オークフォードヴィンヤードのカベルネソーヴィニョン‘００でした。なかなか良い価格のワインなのですが、若いカリフォルニアワイン…

９日の土曜日はゆったりと時間が流れ、今週末は決して良い結果は残せませんでした。本日心に残ったワインはカリフォルニア、オークフォードヴィンヤードのカベルネソーヴィニョン‘００でした。なかなか良い価格のワインなのですが、若いカリフォルニアワイン…

７日木曜日と８日の金曜日は私共にとって最高の思いでが出来ました。この２日間、シャンパーニュのサロン、ドゥラモット社のプレジデント『デュポンさん』が京都にこられていて、私共ぶどうの蔵に来店いただけました。この２週間彼をお招きすることについて…

７日木曜日と８日の金曜日は私共にとって最高の思いでが出来ました。この２日間、シャンパーニュのサロン、ドゥラモット社のプレジデント『デュポンさん』が京都にこられていて、私共ぶどうの蔵に来店いただけました。この２週間彼をお招きすることについて…

６日水曜日は思っていた以上に忙しく、すこしづつ秋の賑わいが感じられる日になりました。本日もグランヴァンが多数ご注文いただけありがたいかぎりですが原価率は上昇中です。今回リストより消えていったワイン達は・Ｂｏｎｎｅｓ Ｍａｒｅｓ ‘９６ Ｖｏｇ…

６日水曜日は思っていた以上に忙しく、すこしづつ秋の賑わいが感じられる日になりました。本日もグランヴァンが多数ご注文いただけありがたいかぎりですが原価率は上昇中です。今回リストより消えていったワイン達は・Ｂｏｎｎｅｓ Ｍａｒｅｓ ‘９６ Ｖｏｇ…

５日の火曜日は一時の忙しさのみで少し中だるみのような一日でした。本日は五大シャトーの一つシャトームートンロ−トシルトの１９８０が、これまたお生まれ年の方にお試しいただけました。‘８０ヴィンテージといえば１９７７、１９８４とならぶかなり難しい…

５日の火曜日は一時の忙しさのみで少し中だるみのような一日でした。本日は五大シャトーの一つシャトームートンロ−トシルトの１９８０が、これまたお生まれ年の方にお試しいただけました。‘８０ヴィンテージといえば１９７７、１９８４とならぶかなり難しい…

１０月０３日、日曜日に私共は長野へメルシャンさんのメルロの収穫のお手伝いに行ってまいりました。雨のため本格的な収穫にはなりませんでしたが、しっかりと桔梗ヶ原の畑を見て参りました。この畑はトップキュヴェのシグネチャーになるものらしいですが、…

１０月０３日、日曜日に私共は長野へメルシャンさんのメルロの収穫のお手伝いに行ってまいりました。雨のため本格的な収穫にはなりませんでしたが、しっかりと桔梗ヶ原の畑を見て参りました。この畑はトップキュヴェのシグネチャーになるものらしいですが、…

１０月初日はビストロがあわただしくまあまあのスタートになりました。ワインバーはボルドーオールドヴィンテージ特集でのシャトー・ボイドカントナック’８２というボルドーでも特筆に値するヴィンテージが楽しんで頂けました。抜栓直後は堅く、マルゴーらし…

９月の最終日は予想していたより忙しくなり、ワインバーのカウンターは賑やかな１日でした。この日は明日１０月０１日からのボルドーヴィンテージ特集を占うかのように、シャトー・パルメの’９６ヴィンテージと’６７ヴィンテージがご注文頂けました。’９６の…

１０月初日はビストロがあわただしくまあまあのスタートになりました。ワインバーはボルドーオールドヴィンテージ特集でのシャトー・ボイドカントナック’８２というボルドーでも特筆に値するヴィンテージが楽しんで頂けました。抜栓直後は堅く、マルゴーらし…

９月の最終日は予想していたより忙しくなり、ワインバーのカウンターは賑やかな１日でした。この日は明日１０月０１日からのボルドーヴィンテージ特集を占うかのように、シャトー・パルメの’９６ヴィンテージと’６７ヴィンテージがご注文頂けました。’９６の…