乗り換え！

本日は、筋トレを。

そして、今日も雨か・・・・・・。何とも厳しき９月の戦いも溜息です。

で　昨夜もＰＣを開いて　ワインリストの整理を少し。シャンパーニュとボルドーの３級格付け以降に着目だったのですが、特にボルドーの３級以降も　まだまだリストに載せきれていないボトルが多々ございます！是非とも偶にはブルゴーニュ以外のボルドーにも気持ちを向けていただけましたら。

ヴァーティカルでは、やはり　３級のハートのエチケットは１９種の存在感なのですが　どうもこの手の顧客ターゲットの動きが非常に緩慢で・・・・・。

４級は、帆を下ろせ！のベイシュベルでしょうか？６ヴィンテージのヴァーティカルで’４７’４３’３７とオールドの本質をご堪能いただけます。

５級にも近年の人気のシャトーのポンテ・カネが５ヴィンテージ。こちらも’９８’９０’８３’８１’３９とワインラヴァーも唸らせるラインナップで。

そして、クリュ・ブルジョワに　セカンド・クラスも２０種以上の熟成が並び　個人的には　ムートンのセカンドの’９３が。このヴィンテージのみ　表記の異なるレア・ボトルと言いますか・・・・。

画像は、マウスです。実車は残念ながら、買えないなぁ・・・・・・。

十分活躍してくれました、塗装が剥がれるほどですので　感度が落ちるのも致し方ないかと。２代目を仕入れておりましたので、これからは。でもねえ、落としちゃうのです。気を付けないと。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

最近のお気に入りなヘビーローテーション

本日も　鴨川ルートのジョギングを。

少し時間に余裕はありましたので、テレビをゆっくりと。相変わらず平和ではありますが、様々な事件があるもので。それにしても最近は幼い子供の死亡事件が多くて心が痛みます。ほんの僅かな時間　目を離してしまうことは有り得るだろうなぁ、お気持ち察しますが　我が子に置き換えますと　ただただ運が良かったとしか言えないこともあるかと。年とともに　また更に気掛かりは増えますが、出来る限りの思いを伝えるしかないのでしょうか？中々、親の心子知らずではありますが・・・・・。

それにしても、当事者の会見は最近どうかしてるな。知床の事故も言わずもがなでしたが　保育園の理事長さんも命に対しての感情がなあ・・・・メディアの流し方に操作されてるのかな？僕があの立場でどのように振舞えるかは解りませんが、あの手の方々はお人の命をお預かりする職業には向いてないのだろうな。ご冥福を。

また、次元が異なりすぎ　下世話な内容ですが大阪の星付きの割烹さんの　ご乱心の事件も。もったいないなあ、ゆっとのことで掴んだお城なのにな。まあ、勘違いもしてしまう段階もあるかも？ですが、薬物を混ぜては・・・・・。酔わせてしまうことは僕も有りますが、僕の方が酔っていることが多いかも？ですが。

で　余裕のない展開には変わりないものの

画像は、最近のお気に入りのヘビーローテーションです。

クラシックは詳しくはないですが、幾つか好きな交響曲はあり　店内でも。これがサックスになると　特に比較的耳に優しく感じられ　今回はこの日本の方のものに魅了されました。まま、バッハの幾つかに特に素晴らしい印象があるのは皆さんも同様でしょうが　特にこのアルバムは、ブレスと言いますかところどころで　継いでおられます。これを深夜の完全に街自体も静けさを更にました時間帯に節電で照明も落としてヴォリュームを少し上げめに　ふっとソファーに腰をおろすと　在り来たりですがとても癒されます。よろしければ皆様も。また店内でも如何でしょうか？よろしくお願いいたします。

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フランス銘醸エリアのふたつより

本日は、筋トレを。

そして、営業前に　台風の影響を最も受ける時間帯なのでしょうか？強い風の後の　激しい雨粒で。まま、回転までには　落ち着きましたが。

今年は京都は台風の影響をほとんど受けていないような？直撃の予報が有れば、例年ですと　バイクを移動して倒れにくいように。今回は取りあえず、ベランダの薔薇の植木鉢を４つ風を避けるように　だけで。

で　未だ９月のスタートが切れていないような・・・・・

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｃａｌｏｎ　Ｓｅｇｕｒ’８８　Ｓｔ　Ｅｓｔｅｐｈｅ

・Ｂｌａｇｎｙ　Ｌａ 　Ｐｉｅｃｅ　ｓｏｕｓ　ｌｅ　Ｂｏｉｓ’８１　Ｐａｕｌ　Ｐｅｒｎｏｔ

自宅の地下スペースに次男が、作業スペースを所望する旨を。取りあえずは、事業にも関係するワインセラーに障害がなければ空いている部分は使用は可能なので。

ですので確認に出向くと　地下の空気を循環する換気扇がご臨終でした。まま、１５年くらいは経ちますので　致し方ないのかな？で。ただ、お恥ずかしながら　この簡易な換気扇すら　機構が解っていなかったのでネットで調べながら　設置を取り外すことで理解出来　一応またまたのＡｍａｚｏｎさんで。お値段が各社様々でしたが　兎に角サイズが合ってコストと　国産メーカーさんであれば。停止した換気扇はモーター部が熱くなっておりましたので。色々ございます。

画像は、フランスの銘醸エリアの　ボルドー・ブルゴーニュの２アイテムを。

これまたのハートのエチケットですが、ヴィンテージは’８８で　これで’８０年代のカロン・セギュールの手持ちも　少し落ち着く印象かな？末広がりの’８８も　偉大な作柄のひとつですので。

ポール・ペルノのボトルも久々にお見掛けしましたので。白ワインの方が印象は強いものの　白の優良な生産者で赤で明らかに不得手にされている！と言う方は余り個人的にはおられないような？ブラニのプルミエのヴィンテージ’８１は　正に飲み頃の凛としたバランスが見て取れるような逸品かと。

台風の影響がなさそうでしたら是非とも。

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ヴィンテージ'６７'５９

本日は、ジョギングに。

昨夜は早めの帰宅と　しっかりと自宅のベットで睡眠を取れましたので早朝から。

その後は、雨の前の　２輪に。ベスパで近所に買い出しですが、この季節は　どうしてもシャイン・マスカットを購入してしまう。甘みの強さに皮のシャリシャリ感が美味ですが、先日の岡山のパーキング・エリアでは原価￥６，０００－のものが並んでいましたので　正直どれほど違うのかは食してみなければ解りませんが　残念ながら手が出ません・・・・・。勿論、そこまで行かなくても　とても美味なのですが。

そして、もう１台のトライアンフのエンジンを蹴って　ご近所を。ご近所チェックですが、またまた飲食店が。嘗ては通っていたスポーツジムですが、お隣に海外の方のカレー屋さんが。何度かお世話にはなりましたが、閉店されており。中々なあ、世知辛いです。新たに開店されておられる方も伏見稲荷にもおられますが、兎に角　生き残りを掛けての今年の後半戦に向かっている・・・・・。

また、出勤後は営業電話が何度か。新たなスタイルで京都市の補助金事業の省エネ対策ですが、僕は既に使用して申請済みです。まあ、審査が通るかは解りませんが　彼らのメリットは何があるのだろう？ダイキン工業の代理店と言ってたところは　メインなので解りますが。ただなあ、満額ではないのが　残念なところです。

で　昨夜もさっくりと帰宅しました

・Ｃｈａｔｅａｕ　ｄｕ　Ｔｅｒｔｒｅ’６７　Ｍａｒｇａｕｘ

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｃａｎｔｅｎａｃ　Ｂｒｏｗｎ’５９　Ｍａｒｇａｕｘ

ボルドーのグラン・ヴァン　オールドの入荷分。どちらもマルゴー村の格付けシャトーです。

地味な存在の　シャトー・ド　テルトルですが、ヴィンテージ’６７のお買い得な１本かと思われます。かなり　しなやかな状態に熟成していると思われますが、液面も良好で期待も出来ます。

ヴィンテージ’５９のシャトー・カントナック　ブラウン、なんか印象が異なるエチケットですが　まま　逆にノスタルジックな印象で　偉大な作柄を楽しむべく　こちらもお買い得な１本に。

そろそろね、ボルドーの赤ワインも飲みたくなる季節が待ち受けておりますので！

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マグナム依存性は変わらず

本日は、筋トレを。

その後はベランダの薔薇の手入れを。黒死病の　しつこいアタックに苦しんでおりますがお薬で撃退を祈りつつ。雨がちの日が続いたのが原因でしょうが、週明けも嫌な予感ですが　台風の動向も併せて気掛かりです。

で　昨夜も静かで

・Ａｕ　Ｂｏｎ　Ｃｌｉｍａｔ　Ｎｕｉｔｓ　Ｂｌａｎｃｈｅｓ　ａｕ　Ｂｏｕｇｅ’０１　１，５００ｍｌ

・Ｐｅｒｒｉｅｒ　Ｊｏｕｅｔ　Ｂｅｌｌｅ　Ｅｐｏｑｕｅ’７３　１，５００ｍｌ

有る出来事が切っ掛けで、特にお初にお越しの　おひとりでの女性には少し不安を感じます。昨夜のマダムは、そんなことはなかったのですが　勿論　失礼のないようには当たり前なのですが　やや不安もあるのも現実です。まあ、多少長いこと　この商売をさせていただいておりますので　今更でもありますが　やはり感覚は　お人それぞれですので。比較的、場合によっては酒量が増えてしまうべくの　サーヴィスでもありますので　気持ちよく酔っていただければ良いのですが。

このところの芸能人さんの話題も　やや同様の内容でもあるかもしれませんが　２０代までが　ぎりぎりかな？もう　しっかり大人ですので　気持ちよく飲んでいただけるものと。

画像は、またまたの　マグナムです。

カリフォルニアのシャルドネですね。流石に白のマグナムは、市場にも少ないような？既に飲みつくされるのも現実でしょうが　この手の長命な銘醸ワインは、少なくともこのくらいは熟成させたい。そして、またまたなのですが　この特別な造り手のジム・クレイデネンさん　昨年の悲報もありました。カレラのジョシュも同様にですが、一時代を築いたワインメーカーの存在も　時代がはっきりと変化していっております。

そんな希少なマグナムのひとつでもある、ニュイ・ブランシュの’０１は　これからの季節もまた　ほっこりと味わえる逸品です。

シャンパーニュの大瓶は、特にプレステージになりますと　手強さは一段と。ましてや、どうやら現行のヴィンテージですら市場に枯渇の様相の　アネモネの花をあしらったベル・エポックのヴィンテージ’７３は　兎に角　その宴の花になることは間違えありません。とは言え、泡は穏やかに　熟れたまた異なるスタイルのシャンパーニュの世界観ではありますが。

人生の楽しみの時間とともに。

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キャンティの マグナムボトル

本日も鴨川ルートにて　ジョギングを。膝にね、負担がかかります。ウェイトを落とさないといけませんが、直ぐにはね・・・・・。まま、無理せず自身の理想を少しずつ。

で　昨夜も閑散と

・Ｃｈｉａｎｔｉ’９８　Ｐｏｌｉｚｉａｎｏ　１，５００ｍｌ

夜型の店舗の苦戦は、何処でもではないでしょうが　相変わらず中々の難しい展開です。夕方までは近隣の歩行者の方のお姿も有るのですが、如何なものかと。

そして、今日も高い湿度と気温も侮れない中にリーファーさんを通じてワインが。

またまたのマグナムです。大瓶に取りつかれているかのような仕入れでもありますが、比較的機会は有るとは言え　大胆なオーダーでも。

ましてや　キャンティのマグナムと聞けば　まま　カジュアルなワインの代名詞のような印象も受けるので　ここまでは一般的にも有りでしょうか。ですが、これがヴィンテージ’９８となりますと　既に２５年ほどですか　イタリアンのソムリエさん方も怪訝な表情しかないかな？しかも、クラシコ　でもなく　リゼルヴァでもない為　確かに不安も無いとは言いませんが　造り手は優良な　ポリツィアーノ、個人的には期待したい熟成した逸品でしょう。力ばかりで攻める濃厚な銘柄に比べれば、柔らかく繊細な味わいも持ち合わせたサンジョヴェーゼはトスカーナの代名詞！是非とも前菜のカプレーゼや生ハムで！と言いたいところですが　イタリア産の生ハムの枯渇が残念でなりません。

まま、鴨の燻製などでも十二分に楽しい細やかな宴にも最適な大瓶かと。

ご自宅でも　如何かな？です。

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９月のスタートです！

本日も　目一杯　運動を。

昨夜は、ズル休みでしたので早起きして。それにしても昨夜の阪神・広島戦は初めての雨天コールドの経験も。一時中断の後の再開も　１球で中止に至る流れも併せて昨夜は、阪神に勢いが有りました。それにしても今回もファミリーシートのようなテーブル席でグラウンドからは距離は有るものの屋根も有り　雨の甲子園の休場も妙に美しく更に感動もいたしました。近本選手のホームランも見れましたので　満足度は高く。ただ、帰宅時の高速走行が激しい雨に怖いくらいで　何事もなく無事に帰宅出来　本当に楽しめました。何時もながらのお誘いをいただきましたドクターにまたまた感謝です。

で　本日より９月の戦いのスタートです！

まだまだ暑く、微妙なお天気の予報が続きますので嫌な予感ばかりですが　兎に角ワインは売るほどございますので。また、明日の入荷は限られた本数ですが　もうストックヤードに限界も感じます。出るときは、一気に？と言うことも有るのですが　中々穏やかな状態でもありますので。

よろしくお願いいたします。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ