どれも快調に

本日も　リハビリノルマは　しっかりこなして。ですが、いいおっさんが　自宅に長時間いると嫌な部分が目に付いて。まあ、家族の皆さんからすると　普段は　ほとんどいない　僕の方がより　憂鬱な存在でしょうが・・・・・。

とは言え　う〜ん　書かない方が良いこともあるので　やめとこう！ですが　まま自分の部屋に篭れば　解決なのでしょうか？かな。

書ける方は　次男のYouTube が本当に生産性が無いものばかりで　姉妹にはテレビを捨てようかな？とも思う瞬間もございますが、振り返れば　僕にもそんな時代が　有ったのかもしれません。ちなみに　今は　どうも手術の入退院後に見初めてしまった　進撃の巨人　を毎週Amazonで見てしまう　僕もどうかしてますが・・・・・。

で　本日はお天気も良かったので！

使い回しの画像ですが、昨日ほど寒いと　気分は乗りませんが　今日は時間を見つけて　リハビリの合間に　２台の２輪のシートを外して。

どちらも　もう随分の　ぽんこつですが　２週間ぶりくらいかな？トライアンフ　も　ベスパも　バッテリーが生きております！トライアンフも　意外にキック１発で　若干弱々しくですが　吹け上がりました。今回は免許も忘れず　カメラも装着して　安全運転で近所を１周。停止時の足付きが　一番不安ですが　まま　慣れもありますので　バイク歴は僕も短くはないのでね。

合わせて　ベスパも　しっかり動くなぁ。外観は　かなり　やれてはおりますが。

とは言え　世界的にガソリン車は無くして行く方向性ですが　本当に如何なんでしょう？まあ　モーターと電池の世界だから安易では有るのでしょうが。日本の技術力も　一般には必要無くなるのかな？

そんな　ポッドキャストを聞きながらの　お散歩リハビリタイムでしたが・・・・・。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

更に申請を！

本日も　リハビリ　ノルマを果たして。

そして、これも　お恥ずかしながらなのですが　緊急事態宣言下の補助金の申請は何処から？の探していたのですが　やはり税理士さんのアドバイスが必要でした。今回は国の指示でしたので　京都府のサイトでは無いのかな？でしたが　何のことない　此方も京都府のものだったようで・・・・。

残念ながら　いまだ前回の時短要請分の補助金はまだいただけていませんが　その分今回は早めに申請しましょう！と言うことで。基本的には、前回の申請の資料と同様のものが大半でしたので　戸惑いは僅かでしたが　まま何とか申請を滞りなく。他業種さんで補助金の無い方々には申し訳ないのですが、まま　時短要請には従う形にて　ご理解ください。

で　画像はワイン　オークションのお誘いが

個人的にはワイン　オークションには参加させていただけておりません。ですが、毎回この様な　美しい資料をいただけるのは　有り難く　相場に関しても把握の対象で　まま　ざっと目を通します。

因みに　此方の今回は初めての企画のようで　ご案内をいただきましたが　書式やレイアウトを見る限りでは　今迄の　あちら様のものと似通っておりますので　おそらくは。

意外に予想落札価格は、お安くも感じられるものも有り　このまま　オファー出来るのであればいただきたいかな？とのロットも有りましたが　手数料として１６．５％は　まま　致し方ないか。

シャンパーニュのセットで　お！と思うものもございましたが　とは言え　やはり此処にも気になる記載が。［本ロットは生産後30年以上経過しており、経年劣化の可能性があることをご承知の上ご参加ください。］との。これがなぁ、一番問題です。まま、信頼関係が出来ていなければ仕方ないのですが　此れでは仕入れが叶いません。

とは言え　一般の方々には　この手の特殊な銘柄と出会える機会でもありますので　貴重なイベントなのかもしれません。

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ポスト見てませんでした・・・・

本日も　順調に　リハビリノルマは果たしましたが。夕方の　ショートコースは幾分寒さがこたえましたが。お昼間も　空はどんよりと。まま、それでも　景色的には綺麗でしょ！お天気が良ければ一段とです！

で　その後は店舗へ

先日の片付けが　こなせていなかったので行かないと！とも思っていましたし　相変わらずプリンターが店舗のものの方が使い勝手が良いので。暫く作業も含めて　ごそごそと過ごしましたが　お昼間は多少のお人の出が祇園街はございますが　陽が落ちますと・・・・・・。

そして、久々に覗いたポストに　お便りが。あ〜、しまったな。先日のバレンタインデーのお届けワインセットのご依頼が　意外にもお手紙にて。まあ、昨年末にお越しになられ始めた方なので　ご遠慮されていたのかな？お電話いただければ　早い反応が出来たのですが　まま。

取り敢えずは　メールにての返答になりましたが　上手く手続きが為されれば　良いのですが。

よろしくお願い申し上げます。

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ヴィンテージ'９７'９３

本日も慌ただしく。

やや、スタートの遅い１日になりましたが　リハビリお散歩は愛犬のトリミングをお願いしている複合施設までウォーキングを兼ねて。行きは、はなちゃんを引き摺りながらですが帰りは　ひとりで軽く脇汗をかきながら。

そして、その後は２ヶ月ぶりに義理の父の運転手を。その際に義理の妹さんと　その旦那さんがおられ　此方とも久々でしたが　僕が手術等の間　運転手を交代してもらっておりました。その際に気になられる点が　幾つか見つかったのでしょう少し会議になりましたが　う〜ん、これからこの手のことは問題山積みになるのは裂けられないでしょう。ほったらかしには出来ませんが手をつけるとキリがなくなるので　個人的には正直。もうねぇ、正直６年になりますので中々なのです。

で　久々の　やや二日酔いに

・Ｍｏｅｔ　＆　Ｃｈａｎｄｏｎ　Ｂｒｕｔ　Ｉｍｐｅｒｉａｌ＇９３

・Ｍａｉｄｅｎ＇９７　Ｈａｒｌａｎ　Ｅｓｔａｔｅ

お電話いただき　ありがとうございます。

今宵のお連れのマダムは、こちらも久々で　あけましておめでとうございます！でしたが　お疲れのようでした。最後までお付き合いいただけませんでしたが、贅沢なお時間をありがとうございます。

モエ　シャンドンも　熟成したヴィンテージは、その姿はＮＶとは　随分異なるもので。

流石にドン　ペリニヨンとは世界観は変わりますが、とは言え熟れた滑らかな質感はプチ　ドン　ペリニヨンにも感じられるもので。

２本目は、カリフォルニアの豪華な逸品を。こちらもセカンド的な扱いながらも　その酒質はある意味カリフォルニアのトップクラスの逸品で。中々、機会は無いとは思いますが　ファーストのハーランと比較しても　どのくらいその差異を感じられるかな？それくらい　相変わらずの豊満な果実の塊かと。

ただ、久々のナパのマッチョなスタイルに　少し酔ってしまいました。

今宵も　ありがとうございました。

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暖かな週末

本日の　リハビリ　ノルマも滞り無く。

一気に暖かな週末に　脱ぎ着が出来る服装を心がけて！でしたが　途中からは　比較的薄手の革のジャケットは　もう羽織ることは出来ないくらいの気持ち良い汗が。まだ、２月なんですが？以前は　この月が最も冷え込む印象でしたが本当に気候の変化に驚かされます。

で　本日も少し店舗に顔を出して

まま　偶には店舗にも顔を出して　空気を入れ替えてあげないと！淀んだ空気では　いざと言うときに気持ち良く営業を出来ませんので。とは言え、今年の冬の無人の店内は観葉植物にも影響を与えております。通常だと　半日はストーブの熱気に暖められ　ゆっくりと休眠をしているのですが今年は幾分のお昼間の太陽の光が有るものの　枯れてしまいそうな中々の大変な様子です。生きているものなのでね、どうしようも無いのですが。

画像は、見覚えが有られるかと。微妙な場所ではありますが　この場所でも　ワインをシャンパーニュを飲もう！と思っていただけるように！いい加減に飲みたくなっておられませんか？

よろしくお願い申し上げます。

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鎮座はしておりますが

本日も　しっかりとリハビリお散歩をこなしております。

風は冷たいですが、今年は皮肉なことに　暖かさを感じる瞬間も多く　桜の季節も早いのかなぁ？

場所によりますが、梅の花は　これから！と言う場所も有れば　もう既に？のところもあり　可憐な梅の白い花が今年は　余り見てもらえないのかもしれません。

だからこそ　桜のお花見の季節には少し華やかな流れがあれば　良いのですが。色々なイベント事も良いのですが　やはり一般の店舗が普通に営業出来ないと。その次かと思いますが大きなイベントは。

とは言え、余り贅沢は言えませんので　兎に角この２月は　もう少し我慢して限り無く減らして欲しい。他国とは比較は出来ませんが、何時迄も変わらないなぁ。

兎に角、鎮座する店舗の大型ウォークインワインセラーです。全くとは言いませんが　ほぼ動きの無い残念な状況ですが　春を待つ期待感が欲しいかな！

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致命傷

本日も　ノルマを果たすべくの　リハビリです。毎日毎日、同じルートをこの期間は歩いておりますので、様々な　お顔馴染みの方々も見えて参りますが丁度お昼休みの方は　ちゃんとお仕事を継続されている方で。リハビリと言う名目が、ほんの少しは有りますので　気持ちを継続しておりますが　ええおっさんが３ヶ月も　仕事しないのは本当に良くない。でも、動けない葛藤と・・・・・

で　もうひとつの気掛かりは

まあ、感染をしていないので　メディアの情報でしかないのですが　コロナの後遺症はとても気になります。命に関わることが、僕も高血圧や　術後と言う事もあり最大の問題ですが　合わせて　一応僕も　ソムリエですので　嗅覚・味覚を奪われると言うのは　職業的にも致命傷かと。

これはねぇ、抜栓時のコルクの香りに違和感を感じられるかが　最も大切かと思われますが、その後のグラスから立ち上がるアロマと　その後の飲み込む行為の際の残り香のブーケの３段階ですが　まま兎に角ファーストインプレッションが最重要ですが、これが感じ取れないと健全なワインかどうかを判断出来ません。まま、その能力に？が　つくと看板に問題が。

勿論、これは　シェフ　や　パティシエなども同様でしょうが　特にその繊細な要素としても　ソムリエと言う職業も大変かな。更に　熟成して一際　ティピィカルな個性を放つヴィンテージワインには　それ相応の経験のある　扱い手の存在が必要なだけに。

困った感染症だな

画像は、昨年の投稿をしていたもののようで。先月の抜栓のアムルーズでしたが、昨年も抜栓していたんだな。ヴィンテージは'８３でしたが。中々、ヴォギュエの熟成も見つかり難くなりました。

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