本日は、ランニング。暑いなあ、雨の後は しっかりと晴れるのは有難いが厳しい。微妙にボケた庭の藤が少しだけ咲いている。薔薇も四季咲きのものは少しづつ。
やはりバイデンさんのイメージは、厳しい評価になったか。昨日の筋トレ時にアベマさんで ずっと聞き流しながらでしたが 澱みがある？と言いますか。まあ、我が国に深夜のあの番組の司会者もそうですが いい加減にそろそろ。見なければ良いのですが、少子化問題は あの方々の討論を聞く限りでは解決など程遠い。そして、アメリカは トランプにまたなのか？まあ、それ以上にアベマさん ユーロと言い 凄いなあ。
で 湿度ばかり高い週末になってしまった・・・・・
・Ｃａｎａｒｄ Ｄｕｃｈｅｎｅ Ｉｍｐｅｒｉａｌ Ｓｔａｒ Ｌｕｄｅｓ Ｒｅｓｅｒｖｅ’６６
抱き合わせかあ、エルメスのバーキンや アトモスのナイキのスニーカーねえ。軽自動車価格の鞄には興味は無いですが、ナイキは何足かは履いている。でも、まあ 考えてみれば 希少スニーカーって言っても現行品であれば プレミア価格での購入って どうかしてる？かと。革靴もそうですが、一生ものって靴ではねえ。ホテルの絨毯の上だけを歩くセレブなら まだしもですが。まあ、バーキンはそんな方が手にするものでしょうが。ちなみに ワインの世界も その手の抱き合わせの手法は正規代理店でも存在します。まあ、そんなこと以上に 価格の高騰は異常なほどに進んでおりますが。まあ、何処まで追いかけるか？です。勿論、価格が見合う顧客がおられれば仕入れるのもビジネスですが 正直そうだなあ？例えばシャンパーニュの サロン や セロス、ブルゴーニュの ドーヴネ や ルソー、ローヌのラヤスなど どれも素晴らしい特別な生産者ですが もう追いかけれないかと。勿論、現状の手持ちを大切にでもありますが 余程のお買い得な信頼出来るワイン商からのオファーでも無い限りは。
とは言えなあ、ワインバーとして クラシックなスタイルで営業していると 個人的には 例えば ドンペリニヨン や シャトー・マルゴー ＤＲＣなど １本も手持ちが無いとなると どうなのかなあ？とは正直思いますが。現状では・・・・・。勿論、全部売ってくれ！と言われれば その範疇ではないですが。
中盤のシャンパーニュ・オールドでした。偶々、この晩のゲストになられる方？でしたかね。ヴィンテージをお伺いすると ’６７と。流石にシャンパーニュの’６７って ほぼほぼ記憶も無い・・・・。ただ、カウンター下の冷蔵庫にはＬＬのビアンヴィニュと このカナール・ドシェーヌは運んでいたので こちらで如何でしょうか？と言う流れも これまた運が有るのかも？何故なら芸妓さんがお時間を急かされていたから。
まま、偶然と言われればですが それもまた ご縁とも言いましょうか。こちらはホストには２度目の抜栓でしたが、やはり 熟れた蜂蜜のニュアンスが これまた。
さてさて、そろそろ七夕の貸し切りのご準備を本格的に為していかなければ！です。
毎度、中々厳しき数字のご請求をさせていただいてしまっておりますが 今年もお人数が増えております。これまた飲まれるんですよ！皆さん。考えなければ・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
