Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

白亜の城も

f:id:Budounokura:20230908181748j:image

本日も ランニングを。湿度の辛さは変わりませんが、今日もお昼過ぎに少しだけ雨も。丁度、愛犬のお散歩もこなした後でしたので ついてました。少しづつ少しづつ秋の気配も?かな。

で 会計処理が順調で・・・・・・

・Pavillon Blanc du Chateau Margaux’05’99

全く動きが無いのですが・・・・・。決算の準備が 取りあえずは領収書は ほぼほぼ終わらせましたが、来月まで大丈夫と 税理士さんが。焦って損した気分ですが、まま中盤以降には動きが有ると信じて。

保険屋さんかあ、やめれば それで終わりにはしないで欲しいなあ?なんでペナルティをしっかりと与えることが出来ないのだろう?辞職すればで 普通にその会社が存続してるのも何でだろうなあ?電力会社にもなあ、もっとしっかりと 関係した人物には負債を背負わせないと。その上、電気代上げて凌ぐのって どうなんだろう?

愚痴しか出ないな・・・・・。阪神も応援してますが、鯉は クライマックスで勝ちますか!

画像は、マルゴーの白。まあなあ、流石に五大シャトーの中でも このエチケットに描かれる白亜の城の瀟洒な姿は、別格かと。

赤が やはりイメージですが、白も 以前はなあ リーズナブルだった気がいたしますが、気が付くと どんどんどんどん 価格の高騰に これもまた そうあるべき価格へと進んだのかも?ですが、手が出せなくなるのも事実かと。

まあ、品質もまた 近年のスタイルは嘗ての オールドに比べると安定して酒質も上がりました。嘗てのものには、色々なボトルも散見する機会も?でしたが、まま このあたりの’05’99は 豪華な味わいのソーヴィニヨン・ブランを100%にての。

ちなみにですが、この白ワインですが ’05’99はヴィンテージが明記されており安心なのですが やや危険な香りの ヴィンテージ記載の無いエチケットのボトルも。1本だけですが、おそらくは’80年代のボトルとのことで 色調もしっかりと そのあたりの熟成感を感じられるものかと。

そう言えば、テナントビルの2階に また新たなテナントが入る様子です。今度は、どちらさんだろうなあ?

Sommelier R.Imamura