本日は、完全に休養を。流石に疲労が有ったのか、帰宅は９：００過ぎて起床したら１４：００だった。随分寝たなあ？と言った気分でも。
でもなあ、何か不思議なことが有り 帰宅時に怪訝な。明らかにホストの若い子に声をかけられ、少しだけ話しましたが 申し訳ないけど色眼鏡で見てるからなあ・・・・。お互いにね。悪気はないけど、世知辛い時代だから・・・・。
で 昨夜の酔いました・・・・・
・Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ Ｂｌａｎｃ’０５ Ｃｌｏｕｄｙ Ｂａｙ
・Ｓａｎｃｅｒｒｅ Ｌｅｓ Ｂｅｌｌｅｓ Ｄａｍｅｓ Ｓｉｌｅｘ’９６ Ｇｉｔｔｏｎ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ
・Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ Ｌｅ Ｃａｐｒｉｃｅ’９７ Ｐｅｔｅｒ Ｍｉｃｈａｅｌ
・Ｃｈｉａｎｔｉ Ｃｌａｓｉｃｃｏ Ｂａｄｉａ ａ Ｐａｓｓｉｇｎａｎｏ’９１ Ａｎｔｉｎｏｒｉ
いやあ、もうなあ 解りますが酷い状況です。京都の中心部は、まあ 観光の方々のお越しが無ければ観光地としては存在意義がないのですが あまりにも・・・・。
まあ、限られた桜の季節は今週末がピークなんでしょうから致し方ないのでしょうから我慢我慢！ですが、やはり 本当に極端で行政側はしっかりとオーバーツーリズムについて考えて欲しい。結局以前と変わらず無策に繰り返すのでしょうが・・・・・・。
とは言えですが、こちらの社長も東京からの。ビジネス絡みなのでツーリストとは行きませんが、かれらのホテルの問題も大変でしょう。
先日は’０７を飲まれた彼でしたが’０５は如何に？でした、スクリューの熟成のほどを考えさせられながらも この２年の差は若干ながらも明らかな味わいに変化を。
ですが、やはり比較は素晴らしく 前回の抜栓以上に ジットンの’９６のシレックスは ひねた味わいに感じられ。とは言え僕同様に こちらの明らかな熟成感に好みが触れます。
他愛もない会話の中に偶然出てきた 他の顧客の方の 本当に偶然のお越しに ご紹介を。なんでも長いことやり続けておりますと、不思議なこのような機会が有るものです。ですが、物造りの業界に従事される社長さん方の繋がりがまた 有られたことを。こちらもリクエストは白ワインで、少し贅沢にピーター・マイケルのレ・カプリス。そうだよな、これがスケールの違いなのですが まあ３０年にも満たない熟成は まだまだその酒質に影響を与えず じっくりと滋味溢れる味わいに昇華するものです。’９７のシャルドネとは言え この辺りは残念ながら価格がはっきりと表れます。品質の高さが濃密な味わいに！ですが、まま これもまたお好みはそれぞれなので。
〆は’９１のキャンティ・クラシコを。実際には’９０のブルゴーニュも開けていたのですが しっかりと飲み込んだのはここまでで。
白を３本も飲み込むと赤も少し飲みたくもなるもの。とは言え、今宵は意外にもこの’９１が最もオールドになってしまったのは意外でもありましたが まま 長い長い晩でもありましたので。
それにしても 祇園界隈の乱れ方は凄まじく モラルの崩壊が。騒がしく、警察の方にもお願いする時間帯もございました。この時期だけとはいえですが、是非とも 静かにゆっくりと大人のお時間をお過ごしいただけるワインバーかと。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
