Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ヴィンテージ'09'90

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本日は、どうも二日酔いでしたので 愛犬とお散歩。ただ、流石に今日は京都も雪が降り 寒すぎて 覚めました。その後は、少し買い出しをして 店舗に灯油を。今回新たに 石油ファンヒーターを導入したものの 暖かいのかな?と 普通の石油ストーブより 何となく頭が痛くなるような?気のせいかもしれませんが 皆様のご意見もお伺いしていこう!です。

で 昨夜の リベンジの2本は

・Mercurey Clos de Paradis'90 Emile Voarick

・Beaujolais'09 Charles Noellat

今月もご夫婦でのご利用に心より感謝いたします。いやあ、余計なことも沢山しゃべってしまったような?問題無ければ良いのですが。まま、新婚さんですが 暫くは色々有られるとも思いますが 一時の悩ましきことも 様々でしょうが 偶には カウンターで吐いていただいて。

今宵は、こちら側としても思惑が有った2本を。ボージョレは、純粋にお試しいただきたかった。ただ、この2本は どちらも先に ブショネのボトルが有っただけに 特に メルキュレは リベンジのような。有明でプライベートでの抜栓でしたが 難しいボトルでしたが 今回はとても健全でピュアな味わいで。ヴィンテージ'90の希少なブルゴーニュでもあり 比較的格安なボトルでもあるので 個人的には好みのつくりのヴォアリックは 評価を取り戻して。

チャーミングな果実味のボージョレは 今回も外交的に。ただ、香りのニュアンスは 僕の フルーツ ドロップスの印象とは 奥様の共通意識は得られませんでしたが・・・・・

年末のお越しに感謝いたします!

Sommelier R.Imamura