本日のお昼間も 危険にもなりつつですが 伏見稲荷へと。まま、山の日陰は 幾分気持ち良い風が吹きます。なのですが、その前にも汗だくの作業が有りまして。
ジムを休会状態ですので 活躍の幅が減ってしまった 下駄がわりの ベスパ100ccのガソリンが 完全になくなっておりました。確かにリザーブを使用していたので 入れに行かないと!と意識はしていたのですが ベスパを蹴りまくりましたが 全く掛からないので 覗いた次第です。禁止されているようですが キャンプ用の携行缶に1Lだけいただいて これがまた 手を焼く トライアンフもエンジンを蹴り上げてガソリンスタンドを2往復。まま、どちらも 取り敢えずは元気に動いておりますので まだまだ 大切に維持していきたい!
で 昨夜も 閑散と
気配すら?のこの状況に また宣言下の状態のようですが 今月は非常に不安を感じます。
そして、今月も明日また ワインの入荷が大量に予定されております。もう、これ以上は入らない!なのですが 何とか整理して。ですが、また3ケースの中々ですよ!
ですので、今回は前回入荷分の白ワインのお勧めもご紹介を
・Chassagne Montrachet Morgeot'96'95'94 Lamy Pillot
バーティカルにて今回は3ヴィンテージが 続きにて。まだまだ、比較的若いヴィンテージではありますが このところテイスティングでブルゴーニュのシャルドネは この辺りのヴィンテージも 随分とろとろに熟れた状態のものが多く見受けられるもので。
スターとは、言い難いドメーヌのラミー ピヨですが 今回は赤ワインのオールドも合わせて入荷しております。先ずはこの シャサーニュの甘美なシャルドネを飲み干していただき 赤ワインのオールドの優美な熟成へと紅白のお楽しみも如何でしょうか?
よろしくお願い申し上げます。
Sommelier R.Imamura