Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

続かず・・・・

本日のお昼間も 愛犬のお散歩を こなしてから この頃の 新たなノルマの 2種の キック スタートを。ベスパ と トライアンフの キック スタートを踏み込んで しばらく ガソリンは 垂れ流しですが まま 暖かいので快調な 一発始動です。それにしても 今日のような 快晴で 暖かいと 風に当たりたい。

やはり 健康が 一番だよな。

で 昨夜は 続かないなぁ

一応お取り置きになった もうひとつの ドン ペリニヨンについて

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・Dom Perignon Reserve de L'Abbeye'90

祇園街の ナイト ビジネスで言うところの ゴールド と言う奴らしいのですが まあ 正直 嘗ての エノテーク や 現状の P と言うアイテム達との 明確な違いは どうかなぁ?でも有りますが フランスと 日本市場のみの 扱いのようで。まま、そう言う意味では 僕のカウンターでは 稀有な存在でも 有るかも?です。

ヴィンテージ'90の お姉さんは 祇園の 高級クラブさんの。銘柄的には 当然ですが ヴィンテージが お生まれ年と言う機会は やはり 中々のようで。

でもねぇ こんな機会を 旦那衆が 彼女達のお店でも 現行ヴィンテージを開けた上で 僕のカウンターのような別の場所にて その 存在の意義を知ることも よろしいのでは?

何故こんな お酒が 存在して そして数字が掲げられているのか?まま、そこに よこしまも 含まれているのも事実でしょうが。それも自然な 思惑かと。

7月まで その思惑は 続くかな?よろしくお願い申し上げます。

Sommelier R.Imamura