で 切り替えて 他の方々の 素晴らしいワイン達は
・Ｓａｎｔｅｎａｙ Ｌａ Ｃｏｍｍｅ釻０１ Ｃｈａｒｌｅｓ Ｎｏｅｌｌａｔ Ｈｅｒｉｔａｇｅ
・Ｌａｎｓｏｎ Ｎｏｂｌｅ Ｃｕｖｅｅ Ｂｒｕｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ釻００
・Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ釻９０ Ｊｏｓｅｐｈ Ｒｏｔｙ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｏｒｔｏｎ Ｇｒａｎｃｅｙ釻０１ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
・Ｃｏｔｅ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ Ｖｉｌｌａｇｅｓ釻８８ Ｃｈａｔｅａｕ ｄｅ Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄ釻Ｙｑｕｅｍ釻９９ Ｌｕｒ Ｓａｌｕｃｅｓ
・Ｔｏｋａｊｉ Ａｓｚｕ ５Ｐｕｔｔｏｎｙｏｓ釻９６ Ｓｔｅｐａｎ釻ｓ Ｃｒｏｗｎ
名古屋のムッシュは 東京のお二人を 久々に 伴われ。ブルゴーニュ ラヴァーの ムッシュには この 新たな アイテムの シャルル ノエラの ヘリテージ コレクションの ある意味でのお買い得な。サントネイの ラ コムですが ヴィンテージは'０１で 期待以上の しなやかさと 造り手のポテンシャルを はっきりと感じさせる 酸もまるく 上機嫌に 変わられる 逸品でした。
シャンパーニュは ランソンの ブラン ド ブランの ヴィンテージ'００ は 未だ溌剌さも残しますが プレステージの コクも 感じさせてくれます。
お次が 問題で どうやら 劣化が 現れ。他店さんで 昨夜 お伝えされずに 嫌々飲まれていたそうですが こちらでは テイスティングしておりますので 明らかに ブショネでは ないものの 劣化のハーフボトルで。代わりは コルトンの ヴィンテージ'０１にて 先のサントネイに合わせてみました。これもまた グラン クリュの 上質な味わいで 仕切り直しに。
ご予定通りの お越しに 相変わらずの お互いの 言いたい放題でしたがヴィンテージ'８８の コート ド ニュイ ヴィラージュで。リコルク物でしたが やや 進んだ香りなものの 甘みが ゆっくりと膨らみ このブルゴーニュも 美味しく。
そして 〆の 貴腐ワインなのですが ヴィンテージ'９９の 貴腐の最高峰の シャトー ディケムは まだまだ 若いものの 比較的ピュアな セミヨンの 甘美な 世界観で。合わせて ハンガリーの フルミントの トカイは 幾分 黒蜜のニュアンスで イケムの 蜂蜜感とは 異なる 甘口デザートワインの 興味深い比較でも。
ここまでは 本当に 素晴らしい週末でした。
ありがとうございます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
